Sejak dipersetujui oleh pemasaran besar-besaran, istilah "kerajinan" dan "artisanal" telah menjadi terlalu berlebihan dan sangat difahami. Itulah sebabnya kami akan menghindari kedua-dua istilah dan meneroka "batch kecil" sebaliknya.
Untuk rekod: Sesetengah pengeluar besar membuat wiski hebat. The Big Guys mempunyai kedua-dua masa untuk membiarkan wiski matang dan wang untuk rumah besar gudang minuman keras, sesuai untuk menyembunyikan arka perjanjian itu sendiri. Besar tidak bermakna buruk, dan kecil tidak bermakna baik secara lalai. Jadi mengapa orang begitu bersemangat tentang bourbon kecil?
Pertama, kerana bourbon adalah unik Amerika. Semua bourbon adalah dengan definisi, wiski, tetapi tidak semua wiski adalah bourbon. Mereka memerlukan membina mash sekurang-kurangnya 51% jagung, dan mereka mestilah berusia di tong barel baru yang terukir. Tidak ada keperluan umur minimum, tetapi bourbon berusia kurang dari empat tahun memerlukan kenyataan umur pada label.
Dan apa yang membuat pengeluaran kecil berskala khas? Variasi kecil dari batch ke batch yang memberi ciri produk; bagaimana pelbagai jenis jagung pusaka berubah dan kompleksiti; saiz dan bentuk tong; cara yang tidak menentu cuaca menjejaskan penuaan. Keluarkan turun naik kecil ini, dan hasil akhirnya adalah kesempurnaan steril.
Tidak semua bourbons dibuat sama, bagaimanapun, dan barang-barang kecil kecil cenderung mahal. Untuk membimbing keputusan pembelian anda, kami telah membahagikan 10 bourbon kecil yang sangat istimewa ini kepada tiga kategori: saringan, koktail dan hadiah. Dengan cara ini, adakah anda tahu bahawa minuman wiski dikaitkan dengan kehidupan yang lebih panjang? Lihat laporan eksklusif yang mengubah beribu-ribu nyawa: 100 Cara Hidup ke 100!
SIPPERS
Mencari bourbon sekali-sekala yang hebat? Ini adalah semangat kraf terbaik untuk bersenang-senang, atau dengan rakan-rakan.
Angel Envy Port Barrel Selesai Bourbon
Peristiwa: Ia adalah 5 petang pada hari Selasa. Atau pada bila-bila masa. $ 49 di getwineonline.com
Tangki Api Amerika Barat yang tinggi
Peristiwa: Perjumpaan penyiapan lubang api anda dengan rakan-rakan dan bourbon yang sedap, berasap ini. $ 62 di winefolder.com
Jadi melabur dalam botol - minum wiski hebat hanya salah satu daripada 40 Perkara yang Harus Anda Lakukan dalam 40-an!
Hillrock Solera Berumur Bourbon Whisky
Peristiwa: Anda akhirnya memeterai perjanjian dengan kontrak utama atau pembelian, dan sialan, anda berhak mendapatkannya! $ 88 di astorwines.com
COCKTAILS
Menghiburkan? Kagumlah tetamu anda dengan membuat bourbon ini tulang belakang libas anda.
Sedikit Bourbon
Buat Old Fashioned untuk rakan-rakan dengan standard baru Chicago ini. $ 49 di forwhiskeylovers.com
Gunakannya untuk membuat salah satu daripada 10 Koktail Kismis Kreatif Itu Akan Impress!
Juga Dari Kehidupan Terbaik: Jurulatih Peribadi Makanan Mengejutkan Mengejar
Corsair Nashville Bourbon
Jangan biarkan tetamu anda mendapatkan wap semasa menonton Derby; berkhidmat Mint Juleps dibuat dengan klasik selatan yang baru ini. $ 70
Van Brunt Stillhouse
Tambah kedalaman dan luas ke Boulevard anda dengan kegemaran Brooklyn ini. Kemudian campurkan sekumpulan 20 Koktail ini Setiap Manusia Harus Tahu Cara Membuat! $ 35 di astorwines.com
Hudson Four Grain Bourbon
Dibuat naik dari Manhattan, tetapi sempurna dalam nama-nama koktailnya. $ 43 di astorwines.com
HADIAH
Balcones Blue Corn Bourbon
Mendapat nerd wiski dalam hidup anda? Dapatkan mereka bourbon jagung pusaka asal dari saintis gila di Waco, Texas. $ 60 di winedelight.com
Lebih baik lagi, berikan kedua-dua anda hadiah pelancongan wiski. Itulah salah satu daripada 25 Adventures Every Man Should Have!
Kings County Peated Bourbon
Kerana ketika dia akhirnya memutuskan untuk memangkas lelaki itu. $ 46 di drinkupny.com
LIS Rough Rider Straight Whisky Bourbon
Bourbon yang memenangi anugerah yang dibuat di tengah-tengah Long Island adalah mengejutkan, dengan harga yang berpatutan. Ambil kes untuk cuti, dan simpan satu untuk diri sendiri! $ 35 di forwhiskeylovers.com
