Akar halia adalah rempah yang sangat menarik yang digunakan untuk menyediakan pelbagai resipi yang lazat. Ketahui cara membuat puri halia beku supaya anda boleh menggunakannya apabila resipi memerlukannya.
Halia ialah bahagian tumbuhan Zingiber Officinale yang boleh dimakan. Ia dianggap sebagai salah satu rempah yang paling penting dan digunakan dalam hampir semua masakan global. Apa yang dipanggil 'akar halia' sebenarnya adalah batang tumbuhan yang tumbuh di bawah tanah. Berikut adalah resipi mudah untuk menyediakan puri.
Kaedah Asas
Bahan
- Halia, 5 biji (kira-kira 2″ panjang dan 1″ lebar)
- Jus Lemon, 2 sudu besar.
- Garam, ½ tsp.
- Gula, 1 sudu kecil.
Arah
- Parut kepingan halia dan kisar halus dalam pengisar selama kira-kira 30 saat. Anda mesti membentuk pes tebal.
- Jangan buang jus yang akan terhasil semasa proses parut dan adunan.
- Masukkan garam dan gula, dan gaul selama 10 saat lagi.
- Masukkan jus lemon dan kacau rata, atau kisar selama 5 saat lagi.
- Ambil puri dan isi dalam bekas kedap udara. Sejukkan dalam peti sejuk sehingga anda memerlukannya.
- Adalah penting untuk anda tidak membuat sejumlah besar pes ini, kerana ia cenderung mudah rosak.
- Apabila anda mengeluarkan satu kelompok daripada peti sejuk, jangan masukkannya semula dan bekukan semula. Pure akan hilang rasa dari semasa ke semasa. Gunakannya dan buat kumpulan segar dan kemudian bekukan di dalam peti sejuk.
- Satu kumpulan biasanya harus digunakan dalam tempoh 3 hingga 4 minggu.
Jadi, anda nampak sangat mudah untuk menyediakan puri halia jika anda mempunyai semua bahan yang diperlukan. Kini anda boleh menggunakan puri yang baru disediakan setiap kali dan tidak perlu membeli yang tiruan dari pasaran.
