Masakan Sweden boleh dipelbagaikan citarasanya dan juga menggabungkan banyak pengaruh asing. Berikut adalah beberapa resipi, yang akan membantu anda merasai rasa sebenar masakan ini.
Seseorang boleh mendapati masakan Sweden benar-benar pelbagai, namun agak mudah dalam cara penyediaannya. Seseorang juga boleh melihat pengaruh asing dalam metodologi penyediaan masakan ini.Di Sweden, seseorang boleh melihat pelbagai barangan yang melibatkan penggunaan roti. Kadar roti manis tinggi di kalangan ramai yang masih menggemari bentuk roti tradisional. Sup kacang adalah salah satu hidangan tradisional dan kentang dianggap sebagai bahan penting dalam kebanyakan resipi. Berikut adalah beberapa hidangan lazat yang boleh anda cuba di rumah.
Kuki Rangup
Bahan
- Gula Putih, ½ cawan
- Gula Perang, ½ cawan
- Tepung serba guna, 2 cawan
- Baking Soda, 1 sudu kecil.
- Krim Tartar, 1 sudu kecil.
- Walnut, ½ cawan (dicincang)
- Gula, в…“ cawan (berbutir)
- Memendekkan, ½ cawan
- Mentega, ½ cawan
- Telur, 1
- Ekstrak Vanila, 1 sudu kecil.
Penyediaan Panaskan ketuhar hingga 350° F. Kemudian kisar gula, mentega dan pemendekan sehingga ia bertukar menjadi adunan yang licin. Masukkan ekstrak vanila bersama telur. Ayak baking soda, krim tartar, dan tepung bersama-sama. Campurkan sedikit gula dengan campuran ini. Kemudian anda perlu menggulung doh menjadi bebola bersaiz kecil. Bebola ini perlu diselitkan dengan beberapa kacang cincang. Ini harus diikuti dengan menggulung bola ke dalam campuran gula. Gunakan kepingan biskut yang tidak berminyak untuk meletakkan bebola ini dan bakar yang sama selama 12 hingga 15 minit. Setelah biskut bertukar coklat muda, biarkan ia sejuk dan kemudian hidangkan.
Sup Kacang Kuning
Bahan
- Kacang Kuning Kering Keseluruhan, 1 lb. (kacang pisah boleh diterima)
- Bawang besar, 2 biji (dicincang halus)
- Marjoram, Вј tsp.
- Thyme, ВЅ tsp.
- Garam, secukup rasa
- Sawi Coklat bijirin penuh, 1 sudu kecil.
- Bawang besar, 1 (dikupas dan dibelah dua, setiap separuh melekat dengan 1 ulas keseluruhan)
- Babi Garam Tanpa Kurus, ½ lb.
- Air Sejuk, 6 cawan
Penyediaan Rendam kacang polong sekurang-kurangnya 12 jam sebelum anda bermula. Kemudian, toskan kacang dan masukkan ke dalam periuk besar. Masukkan air sejuk bersama-sama bawang besar disemat ulas separuh. Sebaik sahaja anda mendidih adunan ini, kecilkan api kepada tetapan sederhana. Kemudian, masukkan sedikit daging babi garam. Tutup adunan dan biarkan masak selama kira-kira 90 minit. Anda perlu mengecilkan sebarang buih yang naik ke kawasan permukaan. Sekarang, masukkan marjoram bersama-sama dengan thyme ke dalam kuali. Kacau campuran ini dan biarkan mendidih selama sekurang-kurangnya 15 minit. Tambah sedikit garam mengikut citarasa anda. Kemudian, keluarkan daging babi dan biarkan ia sejuk supaya anda boleh memotongnya. Anda perlu mengeluarkan bahagian bawang bersama-sama dengan ulas.Letakkan daging babi dalam mangkuk yang berasingan. Hidangkannya bersama sup dan mustard coklat berbutir. Resipi ini sangat sedap dengan roti panas.
Lempeng
Bahan
- Telur, 4 (diasingkan)
- Tepung, 1 cawan
- Susu, 1 cawan
- Krim Masam, 3 sudu besar.
- Pemeliharaan Lingonberry, untuk hiasan
- Sos epal, untuk hiasan
- Garam, ½ tsp.
Penyediaan Pukul kuning telur sehingga pekat. Masukkan tepung, gula, dan garam. Masukkan adunan ke dalam kuning telur berselang seli dengan sedikit kuantiti susu. Kemudian, perlahan-lahan kacau krim masam. Pukul putih telur hingga kaku dan masukkan ke dalam adunan. Ambil kuali pancake dan mentega setiap kemurungan di dalamnya. Kemudian, tuangkan kira-kira 1 sudu besar. adunan ke dalam setiap lekukan dan pastikan ia merebak secara sama rata.Biarkan ia berwarna perang di sebelah. Setelah selesai, putar dan biarkan ia berwarna perang di sebelah lagi. Hidangkannya bersama sos epal dan pengawet lingonberi.
