Mentega atau ditutup dengan coklat, biskut roti pendek dalam apa jua bentuk rasanya sedap. Berikut adalah beberapa resipi yang mudah dan boleh dicuba di rumah.
Ramai di antara kita akan memberikan godaan biskut roti pendek yang baru dibakar. Mereka sedap untuk dirasai dan boleh disediakan dengan mudah. Di bawah disenaraikan beberapa resipi rangup.
Resepi Asas
Bahan:
- Mentega, ½ cawan (dilembutkan)
- Nutmeg, в…› tsp. (tanah)
- Kuning Telur, 1
- Tepung serba guna, 2 cawan
- Gula Pembuat Konfeksi, ½ cawan
- Garam, ½ tsp.
- Gula Penghias Merah, 2Вј oz.
- Ceri Maraschino, 10 oz. (bersaliran)
Penyediaan: Pertama, anda perlu memanaskan ketuhar hingga 350° F. Kemudian, campurkan sedikit mentega, gula, kuning telur, garam dan buah pala. Anda perlu menambah sedikit tepung ke dalam adunan ini, sehingga ia menjadi kaku. Letakkan ini di atas papan tepung dan uli dengan sangat ringan. Tunggu sehingga doh mula pecah. Kemudian, gulungkannya ke dalam bentuk bulat tebal ½ inci.
Anda kemudian boleh memotongnya mengikut bentuk yang dikehendaki. Letakkannya di atas helaian kuki yang tidak berminyak. Hiaskannya dengan beberapa kristal gula berwarna dan ceri maraschino. Bakar campuran ini selama 10 minit atau sehingga ia bertukar warna coklat keemasan.Hidangkan mereka dengan secawan teh panas atau segelas susu sejuk.
Coklat
Bahan:
- Mentega, 8 oz.
- Gula Serbuk, ½ cawan
- Tepung serba guna, 2 cawan
- Ekstrak Vanila, ½ tsp.
- Serbuk Penaik, ½ tsp.
- Coklat tanpa gula, 2 oz. (cair)
Penyediaan: Satukan semua bahan, guna tangan untuk menguli sebati. Kemudian, tekan ke dalam kuali yang telah disapu sedikit mentega. Bakar penyediaan pada 325° F selama sekurang-kurangnya 20 minit. Anda boleh memotongnya menjadi kepingan kecil apabila ia suam.
Coklat Karamel
Bahan:
- Mentega, 1ВЅ cawan (dilembutkan dan dibahagikan)
- Gula Ais, ½ cawan (diayak)
- Garam, Вј tsp.
- Tepung serba guna, 1µ cawan
- Ekstrak Vanila, 1 sudu kecil.
- Susu Pekat Manis, 1 tin
- Sirap Jagung, 3 sudu besar.
- Coklat separuh manis, 3 petak (cair)
Penyediaan: Panaskan ketuhar hingga 350° F. Campurkan sekitar 1 cawan gula, mentega dan garam dalam mangkuk besar dan kisar sehingga ia menjadi gebu. Masukkan sedikit tepung ke dalamnya dan gaul rata. Kemudian, gunakan jari anda untuk menekannya secara sekata ke dalam kuali persegi 9″ yang telah digris. Bakar selama sekurang-kurangnya 30 – 35 minit, sehingga ia bertukar warna coklat muda.
Biarkan ini sejuk. Baki ½ cawan mentega perlu dicairkan dalam 2 qt. sukatan kaca. Campurkan susu pekat manis bersama sirap jagung di dalamnya.Panaskan sekali lagi pada tetapan tinggi selama sekurang-kurangnya 6-8 minit. Ingat untuk terus mengacau campuran ini selepas setiap minit. Masukkan ekstrak vanila. Sapukan adunan ini ke atas adunan suam. Taburkan sedikit coklat di atasnya. Sejukkan penyediaan sehingga ia menjadi pejal. Potong ke dalam bar dan tutupnya. Simpan pada suhu bilik.
