Menggoda ramai, scone tipikal British kini popular di kalangan ramai orang di seluruh dunia. Berikut adalah beberapa resipi terbaik dengan beberapa variasi menarik yang disusun di bawah.
Scones ialah makanan ringan British yang lazat yang dihidangkan sebagai iringan dengan teh dan kopi. Banyak negara mempunyai versi mereka sendiri. Makanan ringan ini telah menjumpai selera makanan banyak masakan. Mereka juga berasa sangat lazat apabila dihidangkan dengan bantuan krim putar yang banyak.Jika anda tidak boleh kenyang dengan hidangan yang menggoda ini, cubalah beberapa resipi yang sedap ini.
Kaedah Asas
Bahan
- Gula, в…“ cawan
- Garam, ½ tsp.
- Kismis, ½ cawan
- Krim Masam, ½ cawan
- Telur, 1 (besar)
- Tepung serba guna, 2 cawan
- Serbuk Penaik, 1 sudu kecil.
- Baking Soda, Вј tsp.
- Mentega Tidak Bergaram, 8 sudu besar. (beku)
Penyediaan Pertama, anda perlu melaraskan rak ketuhar ke kedudukan tengah bawah. Panaskan ketuhar hingga 400° F. Ambil mangkuk bersaiz sederhana dan tambah serbuk penaik, tepung, gula dan soda penaik. Taburkan sedikit garam juga. Sementara itu, parut mentega ke dalam adunan tepung dan masukkan kismis. Campurkan krim masam dengan telur dalam mangkuk kecil.Gaul rata, hingga sebati. Dengan bantuan garpu, kacau campuran krim masam ke dalam adunan tepung. Kemudian, tekan doh ini bersama sehingga membentuk bebola.
Sekarang, letakkan di atas permukaan yang ditaburi sedikit tepung. Tekan bebola doh ini ke dalam bulatan 8″. Gunakan baki gula untuk taburan ke atas doh ini. Potong kepada 8 segi tiga dan letakkan di atas kepingan biskut. Simpan jarak satu inci di antara setiap segi tiga. Bakar penyediaan ini sehingga ia bertukar menjadi perang keemasan selama 15 minit. Setelah ia sejuk, anda boleh menghidangkannya dengan segera.
Dengan Pear dan Susu Skim
Bahan
- Tepung Gandum Penuh, Вѕ cawan
- Serbuk Penaik, 1 sudu besar.
- Sirap Maple, 3 sudu besar.
- Pear, 1
- Kismis, в…“ cawan
- Pengganti Telur Cecair, 3 sudu besar.
- Pear, Вѕ cawan (dicincang halus)
- Susu Skim, 2 sudu besar.
- Tepung serba guna, 1 cawan (tidak diluntur)
Penyediaan Salutkan loyang dengan semburan masak tidak melekat dan panaskan ketuhar hingga 375° F. Kemudian satukan tepung bersama serbuk penaik. Campurkan bahan-bahan ini dengan baik. Kemudian, kacau dalam sirap bersama-sama dengan currant, pengganti telur, dan pir. Tambah sedikit susu untuk mempunyai konsistensi yang betul untuk doh ini. Kemudian, buat bebola daripada doh ini dan letakkan di atas permukaan yang ditaburkan sedikit tepung. Tepuk perlahan-lahan supaya ia membentuk bulatan 7″. Setelah selesai, letakkan doh ini di atas loyang. Potong kepada 12 kepingan berbentuk segi tiga. Tinggalkan jurang satu inci di antara mereka. Sapu permukaannya dengan sedikit susu skim. Bakar ini selama kira-kira 20 minit, sehingga ia bertukar warna coklat keemasan. Hidangkan panas.
Dengan Anggur-kacang
Bahan
- Gula, 2 sudu besar.
- Garam, ½ tsp.
- Mentega, 6 sudu besar.
- Air, 1 sudu besar.
- Susu, Вј cawan
- Kacang anggur, 1 cawan
- Kismis, ½ cawan
- Telur, 2 biji (dipukul sedikit)
- Serbuk Penaik, 2ВЅ tsp.
- Serbuk Kopi Segera, 1 sudu besar.
- Tepung serba guna, 1¾ cawan
Untuk sayu gula
- Air, 1 sudu besar.
- Gula, Вј cawan (serbuk)
- Serbuk Kopi Segera, в…› sudu kecil.
Penyediaan Pertama, anda perlu melincirkan beberapa helaian penaik dan panaskan ketuhar hingga 425° F. Sementara itu, campurkan tepung dengan serbuk penaik. Masukkan gula dan garam. Dengan bantuan pengisar pastri, potong mentega dan campurkan ke dalam adunan, sehingga ia menyerupai serbuk kasar.Kemudian, larutkan kopi segera dalam air dan campurkan telur dan susu bersama-sama. Kacau ini ke dalam adunan tepung dan pastikan anda mengadunnya dengan baik. Sekarang, masukkan bijirin dan kismis ke dalam adunan ini dan sementara itu, letakkan doh di atas permukaan yang ditaburkan tepung. Bentukkannya menjadi segi empat tepat 12×4 inci. Letakkan ini di atas lembaran pembakar dan bakar selama kira-kira 10 minit. Untuk menyediakan sayu, larutkan serbuk kopi segera dalam air dan masukkannya ke dalam gula tepung. Gaul adunan ini dengan baik. Gunakan sayu ini untuk menyapu skon hangat untuk rasa tambahan.
