Ais krim ialah salah satu pencuci mulut yang paling popular di seluruh dunia. Kami pasti anda ingin tahu siapa yang mencipta ais krim dan berterima kasih kepada pencipta dengan sepenuh hati anda. Jadi bacalah.
“Usia tidak mengurangkan kekecewaan yang melampau apabila sesudu ais krim jatuh dari kon.” ~ Jim Fiebig
Ini sangat benar! Anda tidak akan menemui sesiapa yang tidak suka ais krim. Aiskrim adalah salah satu makanan istimewa yang pernah ada. Mereka telah menjadi sebahagian daripada hampir setiap perayaan.Mereka adalah keseronokan setiap hari semasa musim panas dan kegemaran ramai orang sepanjang musim! Sejarah di sebalik penciptaan aiskrim tidak begitu terkenal. Tetapi memang menarik untuk mengetahui bahawa asal usul aiskrim boleh dikesan sejak ribuan tahun dahulu.
Sejak kira-kira 4, 000 tahun dahulu, orang kaya menggunakan rumah ais untuk menyimpan barang makanan sejuk. Pada abad ke-5 SM, orang Yunani mencampurkan ais dengan madu dan buah, menyediakan kon ais, dan menjualnya di Athens.
Rakyat Parsi dahulu mempunyai pencuci mulut semasa musim panas. Mereka telah pun mencipta kaedah untuk menyimpan makanan sejuk dalam peti sejuk yang disejukkan secara semula jadi. Orang Parsi sekali lagi menghasilkan makanan istimewa yang diperbuat daripada bihun dan air mawar. Mereka mencampurkannya dengan buah-buahan dan kunyit. Hidangan ini berkembang menjadi faloodeh Faloodeh ialah campuran pati gandum dan air dengan air mawar dan lemon.
Pada abad ke-4 SM, ‘kisah ais krim’ bermula! Maharaja Rom Nero telah mengarahkan ais dibawa dari pergunungan dan dicampur dengan buah-buahan.
Sesetengah teori memuji orang Cina dengan penemuan peranti untuk membuat sorbet dan ais krim. Mereka menggunakan salji dan s altpeter untuk menyejukkan sirap yang dituangkan ke dalam bekas. Memandangkan garam menurunkan takat beku ais, kaedah ini terbukti berkesan dalam membuat ais krim. Mungkin, orang Cina membawa aiskrim ke Eropah. Resipi aiskrim berkembang dari semasa ke semasa apabila ais krim sampai ke Itali dan Perancis.
Pada abad keenam belas, maharaja Mughal menggunakan penunggang kuda untuk membawa ais dari Hindu Kush ke Delhi.
Pada tahun 1533, orang Itali dipercayai telah memperkenalkan resipi aiskrim di Perancis.
Menariknya, Charles I dari England menawarkan pencen seumur hidup kepada pembuat aiskrimnya dengan syarat formula untuk membuat aiskrim akan dirahsiakan.
Pada zaman dahulu, ais krim adalah sesuatu yang baru dan kekal sebagai kepakaran untuk tahun-tahun akan datang. Sebilangan besar masyarakat yang kaya mahu mengekalkan ais krim sebagai hak prerogatifnya.
Amerika Syarikat mengimport aiskrim dan ia tidak lama kemudian menjadi popular. George Washington dan Thomas Jefferson menghidangkan ais krim kepada tetamu mereka. Malah, George Washington menyukai ais krim dan memasang penyejuk ais krim di rumahnya.
Rumah ais krim pertama di Amerika dibuka di New York City pada tahun 1776. Penjajah Amerika mencipta istilah 'aiskrim' sebagai bentuk singkatan perkataan 'ais krim'.
Ais krim pertama kali dijual di kedai oleh sebuah syarikat B altimore pada tahun 1851.
Pada tahun 1718, resipi aiskrim telah diterbitkan dalam Resit Puan Mary Eales.
Menggunakan garam untuk mengawal takat beku ais dan penemuan peti sejuk baldi kayu dengan dayung pemutar merupakan ciptaan utama dalam laluan penciptaan ais krim.
Augustus Jackson, seorang tukang gula dari Philadelphia, mencipta kaedah baharu untuk membuat aiskrim pada tahun 1832.Nancy Johnson telah mempatenkan peti sejuk beku dengan tangan, dengan itu mewujudkan kaedah yang digunakan secara meluas untuk membuat ais krim. Jacob Fussell membangunkan kilang aiskrim komersial pada tahun 1851. Pada tahun 1897, Alfred Cralle memperkenalkan sudu dan acuan aiskrim.
Ais krim sundae berasal dari abad ke-19. Ramai orang mendakwa telah mencipta sundae dan banyak bandar di seluruh dunia mendakwa sebagai tempat kelahiran aiskrim.
Ramai penjual aiskrim mendakwa telah memperkenalkan kon aiskrim tetapi orang Eropah telah menggunakan kon ais krim sejak sekian lama sebelum 1904 .
Kon ais krim dan belah pisang mendapat populariti yang meluas pada abad kedua puluh. Ais krim sudah lama berlalu dan masih jauh lagi!
