Apa yang menarik tentang semua nama mewah dengan koktel? Siapa sebenarnya yang memikirkan nama-nama ini dan mengapa? Varian yang cantik dan berkelas ini, hampir membuatkan setiap peminum terliur. Mari kita bongkar misteri di sebalik salah satu minuman kegemaran perkataan itu.
Koktel telah menjadi inspirasi sepanjang zaman untuk penulis, artis, ahli politik, sosialit dan eksekutif perniagaan yang berkuasa. Koktel disepadukan secara erat ke dalam budaya popular, daripada filem seperti Cocktail, Bloody Mary, Tequila Sunrise dan lagu The Pina Colada Song, Margaritaville dan banyak lagi.Walaupun kebanyakan orang telah mendengar nama-nama koktel yang paling terkenal dan terkenal, kita tidak tahu dari mana nama-nama ini berasal? Siapakah Tom Collins? Adakah orang Rusia Putih pertama kali berkhidmat di Moscow? Adakah Kosmopolitan dinamakan sempena majalah itu?
Ramai orang percaya bahawa Mojito ialah koktel pertama yang pernah dibuat. Mojito biasanya dibuat menggunakan rum putih, gula atau jus tebu, limau nipis, pudina dan air berkarbonat. Minuman itu telah wujud sejak awal abad ke-16, apabila lanun di Cuba melemparkan rum mereka bersama pudina, kapur, dan gula. Pada masa itu minuman itu dipanggil "El Draque," sebagai penghormatan kepada Sir Francis Drake. Menurut cerita dan legenda, minuman itu dicipta untuk menutupi rasa keras bentuk rum primitif yang digunakan, dipanggil tafia/aguardiente dan menjadikannya lebih bertolak ansur.
Menjelang abad ke-19, rasa minuman itu telah bertambah baik secara mendadak disebabkan penggunaan pegun tembaga yang boleh mengeluarkan bentuk rum yang lebih enak.Nama moden "Mojito" mungkin berasal daripada sos Cuba yang dipanggil mojo, diperbuat daripada minyak zaitun, bawang putih dan jus sitrus. Memandangkan salah satu bahan utama ialah jus limau, minuman itu dikenali sebagai koktel limau dengan sedikit mojo di dalamnya, atau dalam bahasa Sepanyol, "Mojito." Walaupun minuman itu mula-mula dicipta untuk menjadikan rum buruk boleh diminum, ia kini merupakan salah satu koktel paling popular di dunia.
The Manhattan sering dipanggil "raja koktel," dan merupakan salah satu daripada enam koktel klasik yang diterangkan dalam buku terkenal David Embury, The Fine Art of Mixing Drinks. Manhattan ialah minuman yang sangat kuat yang dibuat dengan campuran wiski, vermouth manis, dan pahit, dan selalunya dihiasi dengan ceri maraschino. Ia dikatakan pertama kali dicipta di Kelab Manhattan di New York City, dan oleh itu namanya dari awal 1870-an. Legenda mengatakan bahawa minuman itu dicipta untuk jamuan yang dianjurkan oleh ibu Winston Churchill sebagai penghormatan kepada calon presiden Samuel J.Tilden.
Ada yang mengatakan koktel menjadi bergaya di kalangan berkuasa New York City, di mana orang ramai mula meminta minuman itu dengan merujuk kepada nama kelab tempat ia dilahirkan. Walau bagaimanapun, sesetengah orang mengatakan bahawa minuman itu tidak ada kaitan dengan ibu Churchill dan ia hanya ruji kelab, dan legenda lain mengatakan bahawa seorang pelayan bar di Broadway menciptanya pada tahun 1860-an. Tetapi tidak kira versi yang anda percayai, koktel itu mempunyai nama tempat di New York City tempat ia mula-mula diadun dan dihidangkan.
Ramai orang beranggapan bahawa Tom Collins dinamakan sempena nama orang yang sebenar, tetapi perdebatan mengenai sama ada benar-benar wujud orang sedemikian. Satu cerita popular ialah minuman yang diperbuat daripada gin, jus lemon, jus limau nipis dan air soda ini dinamakan sempena nama John Collins yang merupakan ketua pelayan di sebuah hotel di London pada awal abad ke-19, dan nama itu telah ditukar kepada Tom Collins apabila Old Gin jenama Tom telah digantikan dengan gin kering yang digunakan dalam resipi asal.Tetapi satu lagi cerita, yang paling meriah dan menghiburkan daripada pelbagai legenda, melibatkan penipuan yang tersebar di New York City pada tahun 1874. Setiap kali seseorang ingin membuat gurauan kepada anda, seorang rakan akan menangkap anda di jalanan dan dengan seorang yang prihatin Lihat, beritahu anda bahawa seorang rakan bernama Tom Collins berada di bar di tepi jalan mengatakan perkara yang mengerikan tentang anda. Jadi anda akan tergesa-gesa ke bar itu untuk berhadapan dengan lelaki itu, tetapi anda akan diberitahu bahawa Tom Collins baru sahaja pergi, menuju ke bar lain beberapa blok jauhnya. Jadi anda akan menuju ke bar itu, di mana anda akan mendengar sekali lagi bahawa Tom Collins telah pergi ke bar lain. Semasa anda mengelilingi bandar mencari Tom Collins ini, rakan-rakan yang memulakan gurauan itu akan duduk di bar di suatu tempat sambil melolong ketawa.
Malah akhbar tempatan mula melaporkan gurauan itu, dengan mengatakan bahawa penipuan itu menyebabkan “lelaki muda yang terkapai-kapai meluru secara liar melalui jalan-jalan di bandar pada hari Sabtu memburu Tom Collins yang memfitnah.” Kebanyakan orang membayangkan bahawa minuman itu dicipta kerana dengan semua lelaki itu masuk ke bar menuntut Tom Collins, beberapa pelayan bar di suatu tempat memutuskan untuk menawarkan mereka koktel dengan nama itu.
Kini kegemaran, James Bond, Martini. Pada masa kini Martini telah menjadi klasifikasi minuman dan bukan hanya satu resipi. Walaupun resipi asas adalah gin, vermouth dan pahit yang sama, anda kini boleh mendapatkan variasi seperti Appletinis, Vodka martinis dan Dirty Martinis dengan jus zaitun di dalamnya. Orang yang terkenal dan berkuasa seperti Truman Capote, Winston Churchill dan Ernest Hemingway telah diketahui memihak kepada martini. Versi pertama Martini dipercayai telah dicampur sekitar tahun 1868 di Martinez, California. Resipi asal itu terdiri daripada vermouth manis, gin, dan pahit, dihiasi dengan ceri maraschino. Versi kontemporari adalah lebih kering, menggantikan vermouth manis dengan vermouth lurus, dan menghiasinya dengan zaitun berbanding ceri.
Semasa larangan, koktel menjadi minuman pilihan di speakeasies di seluruh negara kerana gin mudah diakses. Bagi kebanyakan orang, gin martini adalah satu-satunya minuman yang ada. Versi vodka moden tidak dibuat sehingga lama kemudian, dan kebanyakan pemurni menegaskan bahawa koktel yang dibuat dengan vodka bukanlah yang asli sama sekali.
