Pencuci mulut Mexico bukan sahaja mudah dibuat, tetapi juga menggunakan bahan yang sangat sedikit. Walaupun masakan Mexico biasanya terkenal dengan rasa pedas, pencuci mulut mereka kaya, manis dan berwarna-warni. Berikut ialah beberapa resipi mudah pencuci mulut gaya Mexico yang akan membuatkan selera anda menjerit untuk mendapatkan lebih banyak lagi.
Untuk semua yang inginkan perisa manis eksotik, resipi pencuci mulut tradisional Mexico yang diberikan di bawah patut dicuba.Orang Mexico menyukai tekstur yang kaya, mewah, dan rasa yang berwarna-warni, yang sangat jelas dalam pencuci mulut mereka. Cubalah beberapa resipi pencuci mulut ini, kerana ia pasti membuatkan anda mendambakan lebih banyak lagi.
Flan
Flan MexicoBahan
- Telur, 6
- Susu sejat, 2.13 auns
- Susu pekat manis, 1.14 auns
- Gula, 1½ cawan
- Vanila, 1 sudu kecil
Prosedur
- Panaskan kuali leper, masukkan 1 cawan gula ke dalamnya, dan kacau berterusan sehingga perang dan karamel.
- Cepat-cepat tuangkan lebih kurang 2 sudu besar gula karamel ke dalam alat memasak flan khas, condongkannya untuk memutarkan gula karamel di sekeliling tepi
- Dalam pengisar, pukul semua telur bersama-sama.
- Tambahkan padanya susu pekat dan sejat.
- Masukkan baki gula secara beransur-ansur, dan vanila.
- Kisar selepas setiap bahan dimasukkan, sehingga sebati.
- Ketepikan adunan kastard ini seketika.
- Tuang kastard ke dalam alat memasak flan beralas karamel.
- Letakkan alat memasak dalam gelas besar atau hidangan pembakar seramik, dan isi dengan kira-kira 2 inci air panas.
- Panaskan ketuhar pada suhu 325°F, bakar selama 45 minit dalam air, sehingga pisau yang dimasukkan keluar bersih.
- Keluarkan dan biarkan sejuk.
- Biarkan setiap alat memasak flan sejuk di dalam peti sejuk selama 1 jam. Terbalikkan ke dalam pinggan hidangan, dan biarkan sos karamel mengalir ke atas kastard. Hidangkan sejuk.
Bunuelo Mexico tulen
Bunuelos MexicoBahan
- Telur, 4
- Tepung serba guna, 2 cawan
- Minyak sayuran, 1 cawan
- Gula putih, 1½ cawan
- Garam, 1 sudu kecil
- Serbuk penaik, 1 sudu kecil
- Kayu manis dikisar, 1 sudu kecil
Prosedur
- Dalam mangkuk besar, pukul bersama telur dengan ј cawan gula dan pukul sehingga pekat dan berbuih.
- Tambahkan minyak pada konsistensi telur.
- Dalam mangkuk lain, satukan 1½ cawan tepung, serbuk penaik dan garam.
- Masukkan ini secara beransur-ansur ke dalam adunan telur dan pukul sebati, sehingga licin dan elastik.
- Tukarkan doh ke atas papan yang telah ditabur tepung, dan uli dengan teliti menggunakan baki ½ cawan tepung, sehingga doh menjadi licin.
- Bentukkan doh menjadi bebola bersaiz kecil, dan canai setiap satunya menjadi bulatan, segi empat sama atau jari (atau mana-mana reka bentuk lain yang disukai) kira-kira 5 inci diameter.
- Biarkan tanpa penutup selama kira-kira 10 minit.
- Dalam kuali, panaskan minyak dan goreng sehingga perang keemasan.
- Toskan pada tuala kertas dan ketepikan.
- Taburkan campuran gula dan kayu manis. Hidangkan hangat.
Soufll Coklat Gaya MexicoГ©
Souffle Coklat Gaya MexicoBahan
- Telur besar, 8
- Coklat Mexico cincang, 5 cakera
- Mentega tanpa garam, ½ cawan
- Krim putar manis
Prosedur
- Cairkan coklat Mexico dan mentega tanpa garam dalam periuk dengan api perlahan, kacau sentiasa sehingga coklat cair dan sebati dengan mentega.
- Asingkan kuning telur daripada putih, dan dalam mangkuk besar lain, pukul kuning telur. Masukkan campuran coklat panas secara beransur-ansur dan gaul rata.
- Menggunakan pemukul telur elektrik, pukul putih telur, sehingga kaku tetapi tidak kering. Lipat Вј putih telur ke dalam adunan coklat hangat untuk mencerahkan, dan masukkan baki putih telur secara beransur-ansur.
- Sediakan cawan soufflГ© pembakar dengan mengoleskannya dengan mentega dan gula.
- Panaskan ketuhar hingga 350°F, letakkan soufflГ© cawan pada loyang.
- Bakar sehingga bahagian atas naik kira-kira ½ inci di atas rim cawan, dan kelihatan kering dan berkerak.
- Hidangkan soufflГ© dengan topping krim putar manis.
Sorbet Epal Gula Mexico
Bahan
- Epal gula, dibelah dua, 5
- Gula putih, 2ВЅ auns
- Air, 2 cawan
- Kulit limau nipis, untuk hiasan
Prosedur
- Masukkan gula ke dalam periuk bersama air, dan biarkan mendidih, kacau berterusan untuk mencairkan gula.
- Kecilkan api dan renehkan, sehingga anda mendapat sirap nipis. Ketepikan untuk menyejukkan.
- Keluarkan daging daripada epal gula dan tekan melalui penapis untuk mengeluarkan sebarang biji atau kulit.
- Dalam pemproses makanan, gaulkan sirap gula dan daging epal gula, sehingga sebati. Sekarang, masukkan kulit limau nipis.
- Tuang adunan ini ke dalam bekas dan beku selama beberapa jam. Senduk pada kon aiskrim atau dalam cawan.
Resepi makanan Mexico tradisional boleh menambah pelbagai rasa dan rasa pada setiap hidangan. Pencuci mulut Mexico ialah cara terbaik untuk mengakhiri hidangan, dan akan memberikan anda rasa yang kaya, bersemangat dan mendambakan lebih banyak lagi. Pencuci mulut yang mudah dan cepat ini adalah hidangan untuk semua orang.
