Sertai kami semasa kami membandingkan walnut dan badam, dua pesaing utama kacang yang paling berkhasiat, untuk mencari yang mana antara ini lebih bermanfaat daripada yang lain…
Kacang, secara keseluruhan, dianggap sangat berkhasiat, dan badam dan walnut tidak terkecuali daripada ini. Badam ialah kacang yang boleh dimakan yang berasal dari Timur Tengah, manakala walnut ialah kacang bercengkerang keras yang berasal dari hutan sederhana utara yang merentangi Eropah, Asia dan Amerika Utara.Tidak dinafikan bahawa kedua-duanya dipandang tinggi untuk rasa dan nilai pemakanan mereka. Tetapi, kacang manakah yang lebih baik antara keduanya?
Walnut dan Badam – Pertaruhan yang Lebih Baik?
Pemakanan
Hidangan walnut seberat satu auns mengandungi 185 kalori, 4 g protein, 4 g karbohidrat dan 18 g lemak. Sebaliknya, hidangan badam dengan berat yang sama mengandungi 163 kalori, 6 g protein, 6 g karbohidrat dan 14 g lemak. Kedua-duanya kaya dengan beberapa vitamin termasuk B6, B1, B3, B2, dan vitamin E. Kedua-duanya mengandungi mangan, tembaga, magnesium, fosforus, besi dan zink. Selain itu, walnut juga mengandungi kesan natrium, manakala badam mengandungi selenium dalam jumlah yang ketara. Ia juga mengandungi lemak tak tepu, sedikit kolesterol dan asid lemak penting omega-3.
| Nutrien | Walnut 1 oz. | Badam 1 oz. |
| Kalori | 185 | 163 |
| Protein | 4.32 g | 6.02 g |
| Karbohidrat | 3.89 g | 6.14 g |
| Lemak | 18.49 g | 14.01 g |
| Minerals | Kalsium, Besi, Magnesium, Kalium, Natrium, Zink, Fosfor | Kalsium, Besi, Magnesium, Kalium, Natrium, Zink, Fosfor, Kuprum, Mangan, Selenium |
| Vitamin | Vitamin A, Tiamin, Riboflavin, Niasin, Vitamin B5, Vitamin B6, Folat, Vitamin B12, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K | Vitamin A, Tiamin, Riboflavin, Niasin, Vitamin B5, Vitamin B6, Folat, Vitamin E, Vitamin K |
kenari Parsi atau walnut Inggeris (Juglans regia)
Faedah Kesihatan
Disebabkan kandungan nutrisinya yang serupa, manfaat kesihatan walnut dan badam juga mempunyai persamaan yang ketara.
Faedah Kesihatan Walnut
Walnut ialah juzuk penting dalam diet sihat kerana pelbagai manfaat kesihatan kacang ini, yang diberikan di bawah.
- Menurunkan paras kolesterol
- Memelihara pemeriksaan gula darah tinggi
- Meningkatkan fungsi kardiovaskular
- Membantu dalam mencegah batu karang
- Sihatkan tulang
Manfaat Kesihatan Badam
Walaupun mereka sangat kecil, mereka mempunyai beberapa keuntungan kesihatan, beberapa daripadanya disebut di bawah.
- Memelihara penyakit kardiovaskular
- Mengurangkan kolesterol jahat
- Mengurangkan paras gula dalam darah
- Membantu dalam penurunan berat badan dan rawatan kencing manis
- Mengurangkan risiko batu karang
Dalam satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal American Diabetes Association, Diabetes Care (2004), telah mendedahkan bahawa memasukkan kira-kira 30 gram walnut dalam diet harian penghidap diabetes jenis 2 membantu dalam meningkatkan lipid mereka. profil.
Dan pemenangnya adalah…
Perbandingan menyeluruh tentang kesan penurunan kolesterol pelbagai kacang menyimpulkan bahawa walnut mempunyai kelebihan sedikit berbanding badam berkenaan dengan kesihatan manusia.Badam mempunyai lebih banyak magnesium daripada kedua-duanya. Walaupun dalam kes kandungan vitamin E, badam mempunyai sedikit kelebihan berbanding walnut. Walau bagaimanapun, walnut kaya dengan asid alfa-linolenik - satu-satunya jenis lemak omega-3 yang terdapat dalam makanan berasaskan tumbuhan. Lebih penting lagi, walnut adalah satu-satunya kacang yang mengandungi asid alfa-linolenik. Badam kaya dengan kalsium, manakala walnut kaya dengan magnesium dan vitamin B6. Jika anda mengambil kira kandungan lemak, badam adalah lebih sihat daripada walnut tinggi lemak.
Sukar untuk memilih pemenang kalah tangan, kerana kedua-duanya mempunyai kelebihan berbanding yang lain dalam beberapa atau aspek lain. Jika kita mengambil kandungan rendah lemak, sebagai contoh, badam adalah pemenang, tetapi jika kita menganggap sifat antioksidan, maka walnut mempunyai kelebihan. Selain daripada semua nutrien, badam terkenal dengan kandungan alkali yang kaya. Walnut, sebaliknya, diketahui dapat mengasidkan. Dalam keadaan sedemikian, makan kedua-duanya bersama-sama adalah pertaruhan terbaik kerana kesan asid yang dicetuskan oleh walnut boleh diseimbangkan oleh alkali yang dibentuk oleh badam.Tinggi dengan alkali, badam juga berguna dalam memulihkan keseimbangan pH apabila lebihan makanan mengasidkan (seperti daging, produk tenusu, pemanis tiruan, dll.) membawanya di bawah julat normal.
Walaupun tiada pemenang yang jelas, anda mungkin menemui beberapa kajian yang mengisytiharkan salah satu daripadanya sebagai lebih bermanfaat daripada yang lain. Ini bergantung kepada metodologi perbandingan mereka. Fakta yang diketahui umum bahawa tiada satu pun makanan boleh memberi anda semua nutrien yang diperlukan, dan oleh itu seseorang perlu memasukkan pelbagai jenis makanan dalam diet harian mereka untuk membekalkan tubuh dengan nutrien yang diperlukan. Dalam kes ini, walnut dan badam kedua-duanya mengandungi nutrisi yang tinggi dan kedua-duanya layak mendapat tempat dalam diet harian anda.
