Terdapat beberapa roti tepung naik sendiri yang boleh anda cuba buat di rumah. Buat roti lazat anda sendiri dan manjakan diri anda dan keluarga anda dengan resipi roti yang sedap.
Roti saya akan menjadi keperitan fikiran saya. ~ Edmund Spenser
Kebanyakan orang di seluruh dunia, sekurang-kurangnya sekali dalam hidup mereka, makan sebuku roti. Apakah roti? Roti ialah produk makanan yang dihasilkan daripada tepung dan bahan ragi lain, diuli, dan dibentuk menjadi roti. Roti ini dibakar menjadi roti. Tepung adalah serbuk halus pelbagai bijirin dan bijirin atau akar. Dari banyak tamadun, roti makanan ruji banyak budaya disediakan daripada tepung. Tepung gandum adalah bahan utama roti dalam banyak roti dan pastri gaya Eropah. Di Amerika, tepung jagung telah menjadi bahan utama dalam banyak masakan Mesoamerika.
Roti yang paling biasa dihasilkan di Eropah dan Amerika ialah roti yang dinaikkan. Ia diperbuat daripada gandum atau rai dan mengandungi gluten bahan protein. Semasa ragi, gluten memerangkap gas yang dihasilkan melalui penapaian dan membuat roti naik. Resipi asas roti ini mengandungi tepung, air dan yis sebagai satu-satunya bahan. Hari ini, terdapat banyak campuran tepung dan garam yang dihasilkan secara komersial yang mengandungi agen penaik.Ini dikenali sebagai tepung naik sendiri dan roti yang dihasilkan daripadanya dikenali sebagai roti tepung naik sendiri.
Resepi Roti Menggunakan Tepung Naik Sendiri
Resepi Tepung Naik Sendiri Buatan Sendiri
Cuba buat sendiri tepung naik sendiri dan bukannya beli yang ada di pasaran. Gunakan tepung ini untuk membakar roti yang inovatif dan lazat di dapur anda.
Bahan
- 4 c. tepung serbaguna
- 2 sudu teh, garam
- 2 sudu besar, serbuk penaik dua bertindak
Kaedah Penyediaan
Campur semua bahan dan simpan dalam balang yang bertutup rapat. Gunakan tepung naik sendiri buatan sendiri dalam resipi.
Resepi Roti Pisang dan Mangga
Bukankah anda suka makan buah-buahan yang bukan sahaja menyihatkan, tetapi juga mempunyai rasa yang menyihatkan. Cuba gunakan buah biasa seperti pisang dan buah eksotik seperti mangga bersama-sama dan cipta roti tepung naik sendiri anda. Resipi roti ‘mangolisious’ ini diberikan di bawah:
Bahan
- 1 cawan, mentega
- 1Вј cawan, gula perang (dibungkus)
- 3 biji telur besar
- 3 cawan, tepung naik sendiri
- ½ sudu teh, garam
- ½ sudu teh, kayu manis
- ½ sudu teh, buah pala
- 1ВЅ cawan, pisang masak yang dilecek
- 1 mangga kecil, masak, dikupas dan dipurГ©
- 1 cawan, kismis emas
- ½ cawan, walnut cincang
Kaedah Penyediaan
Dalam mangkuk, krim mentega dengan gula sehingga kembang dan pukul dalam telur, satu demi satu, sehingga bahan-bahan telah dimasukkan. Dalam mangkuk lain, satukan tepung naik sendiri dengan garam, kayu manis dan buah pala. Dalam mangkuk ketiga, gabungkan pisang lecek dengan mangga purГ©e. Secara bergantian, campurkan bahan kering dan bancuhan pisang, ke dalam adunan berkrim sehingga adunan sebati sahaja; masukkan kismis dan kacang.Tuangkan adunan ke dalam 2 loyang roti berukuran 8ВЅ kali 4½ inci yang telah digris. Bakar pada suhu 350 ВєF selama 50 – 60 minit atau sehingga penguji kek yang dimasukkan ke dalam ujian tengah selesai. Biarkan roti dalam kuali selama 10 minit. Kemudian, keluarkan dari kuali roti dan biarkan ia sejuk di atas rak. Resipi roti anda dengan pisang dan mangga sudah sedia.
Resepi Roti Cheddar-Dill
Hmm banyak sangat kegunaan keju Cheddar ni. Cuba gunakan Cheddar sebagai bahan untuk membuat roti. Ikuti sahaja resipi mudah yang diberikan di bawah dan buat hidangan yang sedap.
Bahan
- 2 cawan, tepung naik sendiri
- Вј cawan, mentega
- 1 cawan, keju Cheddar
- 1 sudu besar, gula
- 2 sudu teh, rumpai dill
- 1 biji telur
- 3/4 cawan, susu
Kaedah Penyediaan
Dalam mangkuk besar satukan tepung dan gula. Potong mentega, supaya ia menjadi rapuh dan kacau dalam keju dan dill ke dalamnya. Dalam mangkuk kecil, pukul telur dan susu dan tuangkan ke dalam bahan kering dan kacau sehingga lembap. Tuangkan adunan ke dalam loyang 8 x 4 x 2 yang telah digris. Bakar pada suhu 350 darjah selama 35 – 40 minit atau sehingga ujian roti selesai. Biarkan roti dalam kuali selama 10 minit. Kemudian, keluarkan dari kuali roti dan biarkan sejuk di atas rak. Roti anda dengan cheddar dan dill sudah sedia.
Resepi Roti Pisang Ceri
Bahan
- 2 pisang terlalu masak
- 1/3 cawan, mentega lembut
- 1/3 cawan, gula
- 2 biji telur
- 2 sudu besar, madu
- 1 cawan, ceri kering
- 2 cawan, tepung naik sendiri
Kaedah Penyediaan
Panaskan ketuhar hingga 325 ВєF. Dalam mangkuk besar tumbuk pisang dan masukkan mentega, gula, telur, dan madu. Gaul sebati. Campurkan pisang lecek, ceri kering, kismis atau kacang. Segera campurkan tepung naik sendiri. Minyakkan loyang roti 8.5 x 4.5 x 2.5 inci. Masukkan adunan ke dalam loyang roti yang telah digris dan bakar pada suhu 325 ВєF selama 1 jam atau sehingga masak. Biarkan roti dalam kuali selama 10 minit. Kemudian, keluarkan dari kuali roti dan biarkan ia sejuk di atas rak. Roti diri anda dengan ceri dan pisang sudah siap. Hidangkan suam atau sejuk. (Jika anda ingin membekukan roti, biarkan ia sejuk sepenuhnya dan kemudian bungkus dan masukkan ke dalam peti sejuk beku).
Resepi Roti Kelapa
Adakah anda ingin mencuba roti dengan rasa kelapa? Adakah ia tidak mengingatkan anda tentang biskut kelapa yang lazat? Saya pasti anda ingin mencuba resipi berikut menggunakan tepung naik sendiri untuk membuat kuih kelapa.
Bahan
- 4 cawan, kelapa parut, manis
- 2 cawan, tepung naik sendiri
- ½ cawan, tanpa garam, mentega lembut
- ½ cawan, gula
- 2 biji telur
Kaedah Penyediaan
Panaskan ketuhar hingga 350°F sebelum mula membuat roti. Ambil loyang roti 9 kali 5 kali 3 inci. Mentega dan tepung dalam kuali dan pastikan anda mengetuk lebihan tepung. Sekarang, ambil loyang cetek besar yang dalam kira-kira 1 inci. Sapukan kira-kira 3 cawan kelapa di dalamnya. Letakkannya di dalam ketuhar dan bakar sehingga perang keemasan selama kira-kira 20 hingga 25 minit. Pastikan anda menyimpan jam tangan kerana kepingan di tepi mungkin terbakar dengan cepat. Biarkan kuali sejuk selama kira-kira 15 minit di atas rak. Kemudian, kisar mereka dalam pemproses makanan untuk membentuk hidangan kasar. Biarkan ketuhar menyala sementara anda meneruskan lagi dengan resipi roti anda.
Ambil mangkuk besar dan campurkan tepung naik sendiri, kelapa kisar dan baki kelapa yang belum digoreng.Pukul mentega dan gula dalam mangkuk lain menggunakan pengadun tangan elektrik. Kekalkan kelajuan sederhana dan pukul sehingga mentega berkrim. Untuk ini masukkan telur satu persatu dan pukul sebati. Dalam adunan tepung tambah satu cawan air dan pukul dengan betul. Kemudian masukkan adunan telur dan gaul hingga sebati.
Tuang adunan ini ke dalam loyang roti yang telah disapu mentega. Gunakan spatula untuk melicinkan bahagian atas dan letakkan kuali di tengah-tengah ketuhar. Bakar selama kira-kira 1 jam 10 minit. Lidi kayu perlu dimasukkan di tengah untuk memeriksa sama ada roti telah dibakar sama rata. Sejukkan roti di atas redai selama kira-kira 10 hingga 15 minit. Kemudian, keluarkan dari kuali dan letakkan bahagian kanan di atas rak untuk menyejukkan selama 2 jam seterusnya. Setelah roti sejuk, potong menjadi kepingan dan nikmati roti kelapa anda.
Produk makanan yang sangat mampan ini sangat mudah dan cepat dibuat di rumah. Nikmati sebuku roti hangat untuk hidangan anda - sarapan pagi, makan tengah hari atau makan malam, yang baru dibakar di dapur anda.Saya akan katakan, tidak ada aroma lain yang akan menimbulkan rasa lapar seperti roti tepung naik sendiri yang baru dibakar, salah satu ciptaan terbesar manusia.
