Untuk mengukur jumlah isipadu cecair yang akan menduduki bekas, ukuran cecair dan setara membantu anda. Terdapat dua sistem untuk mengukur, bahasa Inggeris dan sistem metrik. Artikel berikut akan memperkenalkan anda kepada kedua-dua sistem dengan bantuan carta.
Cecair sukar diukur berbanding bahan pepejal kerana tegangan permukaan cecair. Jika diperhatikan dengan teliti, permukaan cecair yang dituangkan dalam bekas tidak rata, sebaliknya ia berbentuk cembung.Ini kerana dua faktor; graviti, yang menarik cecair ke bawah dan tegangan permukaan cecair berhampiran sisi bekas menariknya perlahan-lahan ke arah tepi. Ini menjadikannya sangat sukar untuk mengukur cecair dengan betul, terutamanya apabila isipadu sangat kecil.
Sukatan kering dan cecair di bawah satu liter adalah sama untuk semua resipi cecair atau kering, di Amerika. Ramai orang keliru dengan ukuran setara kering sebagai ukuran berat, dan ukuran cecair setara sebagai ukuran isipadu. Apabila anda menyukat cecair, adalah sangat penting untuk mencari meniskus. Ini adalah bahagian paling bawah bentuk cembung yang dibuat oleh cecair dalam bekas penyukat. Anda harus memerhatikan bekas dari paras mata, dan jika anda melihat cecair sedikit di atas atau di bawah, anda mungkin mendapati sedikit perubahan pada meniskus dan mendapat bacaan yang tidak tepat.
Setelah anda menemui garisan meniskus yang betul, pegang bekas penyukat pada paras mata, tambah atau keluarkan cecair, sehingga anda mempunyai isipadu yang diingini dalam bekas.Jika anda tidak dapat mengesan meniskus, ini bermakna bekas anda kotor dan oleh itu, bekas itu tidak dapat menahan tegangan permukaan cecair yang betul.
Anda boleh menggunakan pelbagai jenis bekas penyukat untuk menyukat cecair. Untuk mengukur jumlah terkecil cecair dalam sentimeter padu, anda boleh menggunakan buret. Untuk mengukur lebih banyak isipadu, gunakan silinder bergraduat. Untuk mengukur setitik, anda boleh menggunakan picagari dan penitis. Anda mungkin mendapati sudu penyukat dan cawan penyukat yang mempunyai penandaan sistem Inggeris atau sistem metrik atau kedua-duanya. Sekarang, mari kita lihat kesetaraan ukuran cecair menggunakan carta untuk ukuran cecair.
Carta Pengukuran Cecair
| Sukatan Cecair | |
| 1 sempang | 6 titis |
| 3 sudu teh | ВЅ auns |
| 1 kuda | 1 auns |
| 1 jigger | 1ВЅ auns |
| 1 jigger besar | 2 auns |
| 1 gelas wiski standard | 2 auns |
| 1 pain | 16 auns cecair |
| 1 kelima | 25.6 auns cecair |
| 1 liter | 32 auns cecair |
| 1 gelen | 128 auns |
Carta Penukaran Ukuran Cecair
| Sukatan Cecair | Volume Equivalent |
| 1 sudu teh | в…“ sudu teh |
| 1 sudu besar | 3 sudu teh |
| 1 sudu besar | 1/16 cawan |
| 2 sudu besar | 1 auns cecair |
| 2 sudu besar | в…› cawan |
| 2 sudu besar + 2 sudu teh | в…™ cawan |
| 4 sudu besar | Вј cawan |
| 5 sudu besar + 1 sudu teh | в…“ cawan |
| 6 sudu besar | в…њ cawan |
| 8 sudu besar | 1 cawan teh 04 4 auns cecair |
| 10 sudu besar + 2 sudu teh | в…” cawan |
| 12 sudu besar | Вѕ cawan |
| 16 sudu besar | 1 cawan atau 8 auns cecair |
| в…њ cawan | Вј cawan atau 2 sudu besar |
| 5/8 cawan | ВЅ cawan + 2 sudu besar |
| 7/8 cawan | Вј pain atau 4 auns cecair |
| secawan | Вј pain atau 4 auns cecair |
| 1 cawan | ВЅ pint atau 8 auns cecair |
| 2 cawan | 1 pain atau 16 auns cecair |
| 1 pain | 16 auns cecair |
| 2 pain | 1 liter |
| 4 cawan | 1 liter |
| 4 liter | 1 gelen |
| Sukatan Cecair | Volume Equivalent |
| 1 sudu teh A.S. | 5 mililiter |
| 11 sudu besar A.S. | 15 mililiter |
| ВЅ cawan A.S. | .118 liter |
| 1 cawan A.S. | .236 liter, lebih kurang. Вј liter |
| 1 pint A.S. | .4732 liter |
| 1 suku A.S. | .9463 liter |
| 1 gelen A.S. | 3.785 liter |
A.S. Pengukuran Vs Pengukuran Bahasa Inggeris
| Ukuran AS | Pengukuran Bahasa Inggeris |
| 1Вј sudu teh A.S. | 1 sudu teh Inggeris |
| 1 ± sudu besar A.S. | 1 sudu Inggeris |
| ВЅ cawan A.S. | в…љ Cawan teh Inggeris |
| 1 cawan A.S. | в…љ sarapan Inggeris – cawan |
| 1 pint A.S. | в…љ Bahasa Inggeris – Imperial – pint |
| 1 gelen A.S. | в…љ Bahasa Inggeris – Imperial – galon |
| 1 suku A.S. p | в…љ Bahasa Inggeris – Imperial – quart |
Jadual Penukaran Ukuran Kering
| Ukuran Kering | Volume Equivalent |
| 1 liter | 2 pain |
| 8 liter | 1 cium |
| 4 pecks | 1 gantang |
| 1 pint A.S. | 1 pint Bahasa Inggeris |
| 1 suku A.S. | 1 suku bahasa Inggeris |
| 1 cium A.S. | 1 ketuk bahasa Inggeris |
| 1 gelen A.S. | 1 gelen Inggeris |
| 1 pint A.S. | .551 liter |
| 1 suku A.S. | 1.101 liter |
| 1 cium A.S. | 8.81 liter |
| 1 gantang A.S. | 35.24 liter |
Ini ialah beberapa jadual ukuran cecair dan jadual ukuran kering yang mungkin anda dapati berguna semasa menyukat cecair dan bahan kering. Auns dan paun ialah unit berat atau ukuran jisim yang paling biasa untuk memasak di AS. Auns berat tidak sama dengan auns cecair. Terdapat banyak jenis ukuran berat, seperti berat Troy, berat Apothecaries, dan berat Avoirdupois. Jika anda berada di AS dan seseorang merujuk kepada ukuran, seperti paun dan auns berat semasa menyejukkan, mereka biasanya merujuk kepada berat Avoirdupois. Kami harap anda mendapati artikel ini dalam ukuran cecair dan setara berguna.
