Ayam panggang yang dimasak dengan sempurna dinikmati dan digemari ramai orang. Jadi, jika anda mencari beberapa cara mudah untuk memasaknya di rumah, berikut ialah panduan langkah demi langkah yang akan memudahkan anda.
Sukar untuk menahan ayam panggang yang emas, lembut dan lembut! Ia adalah makanan keselesaan yang sempurna untuk kebanyakan kita. Tiada apa-apa yang dapat mengalahkan bau memikat ayam berkulit emas, dihidangkan dengan sosej chipolata yang berisi daging, sos roti berkrim, pemadat herba dan banyak kuah. Kebanyakan kita berpendapat bahawa memasak ayam panggang di rumah adalah sukar dan memakan masa, tetapi tidaklah begitu.Resipi berikut akan menjamin fakta ini.
Resepi Ayam Bakar
Dalam Ketuhar
Bahan
- 6 oz. ayam kampung, sebaik-baiknya organik
- 1 lemon
- 2-3 ulas bawang putih
- 50 ml minyak zaitun
- Sekumpulan thyme segar
- Lada hitam dan garam laut yang baru dikisar, secukup rasa
Arahan
Hiris limau separuh bahagian tengah, letakkan setangkai thyme ke dalam celah, dan kemudian masukkan keseluruhan limau ke dalam rongga ayam. Keluarkan daun dari baki tangkai thyme dan pindahkan ke dalam mangkuk. Hull ulas bawang putih; masukkannya ke dalam mangkuk bersama minyak zaitun. Kisar campuran ini dengan bantuan pemproses makanan mini atau pengisar tangan, sehingga anda mendapat pes separa cecair.Salutkan ayam dengan adunan ini dengan betul, letakkan dalam dulang pembakar, dan tuangkan baki adunan ke dalamnya. Perasakan ayam dengan garam laut dan lada hitam.
Seterusnya, bungkus ayam dengan kerajang aluminium (tidak terlalu selesa), dan panggangnya dalam ketuhar yang telah dipanaskan 400 ВєF selama 30 minit. Kemudian, keluarkan kerajang, kurangkan suhu kepada 350 ВєF, dan panggang ayam lagi selama 20-30 minit. Periksa sama ada ia telah masak sepenuhnya dengan menghiris pahanya. Matikan ketuhar dan biarkan ayam kekal dalam baki api selama sekurang-kurangnya 10-15 minit. Keluarkan dari ketuhar dan hidangkan panas.
Dalam Periuk Tempayan
Bahan
- 4 dada ayam, tanpa tulang dan tanpa kulit
- 4 sudu besar. jus lemon segar
- 2 sudu kecil. daun oregano
- 1 cawan stok ayam
- 4 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1 sudu kecil. lada hitam, ditumbuk
- 1 sudu kecil. garam laut
- 1 sudu besar. tepung jagung
- ½ cawan wain putih
- Semburan minyak masak
Arahan
Basuh ayam, keringkan menggunakan tuala kertas, dan ketepikan. Dalam mangkuk, campurkan oregano, garam laut, lada, dan tepung jagung; salutkan dada ayam dengan adunan ini, ratakan. Dalam kuali, semburkan minyak masak, dan goreng dada ayam di dalamnya sehingga menjadi perang. Satukan stok, jus lemon, wain, dan bawang putih, dalam mangkuk lain. Seterusnya, pindahkan ayam goreng dan adunan yang telah disediakan ke dalam Crock-Pot. Tutup dan masak ayam dengan api perlahan selama 6 jam. Keluarkan dari Periuk Tempayan dan hidangkan panas.
Dalam Periuk Perlahan
Bahan
- 2-3 lb ayam keseluruhan
- 1 sudu kecil. rosemary segar
- 1 sudu kecil. minyak zaitun extra virgin
- 1 sudu kecil. garam dan lada hitam dikisar
- 1 sudu kecil. kulit limau
Arahan
Basuh ayam hingga bersih, dan keringkan dengan tuala kertas atau kain pakai buang. Gosok permukaan ayam dengan minyak zaitun, dan ketepikan. Campurkan garam dan lada sulah dalam mangkuk yang berasingan dan taburkan adunan ini secara merata ke atas dan di dalam ayam. Potong rosemary segar dengan halus, dan dengan bantuan garpu, campurkan dengan kulit limau. Masukkan adunan ini kepada ayam dengan cara yang sama. Pindahkan ayam perasa ke dalam periuk perlahan dan masak selama 4-5 jam dengan api perlahan. Jangan tambah air atau sebarang cecair lain kepadanya. Setelah ayam siap, keluarkan dengan bantuan spatula besar, dan hiaskan dengan sedikit paprik sebelum dihidangkan.
