Kuki gula adalah kegemaran di kalangan kanak-kanak dan orang dewasa. Berikut adalah beberapa resipi yang bukan sahaja lazat, tetapi juga mudah dan cepat untuk dibuat.
Ayo Krismas dan bau biskut akan merebak ke seluruh kawasan kejiranan. Walau bagaimanapun, biskut manis yang rangup dan lazat ini telah menjadi kegemaran setiap orang Amerika yang kini dibuat pada bila-bila masa sepanjang tahun.Kuki ini boleh dipotong dalam apa jua bentuk dan dihiasi dengan taburan dan pembekuan.
Resipi 1
Bahan
- Tepung serba guna – 3ВЅ cawan
- Serbuk penaik – 1 sudu teh
- Mentega tanpa garam dan lembut – 1 cawan
- Gula putih (berbutir) – 1ВЅ cawan
- Garam – ¼ sudu teh
- Ekstrak vanila tulen – 2 sudu teh
- Telur – 2
ProsedurMasukkan tepung, serbuk penaik, dan garam dalam mangkuk dan gaul rata. Ketepikan mangkuk dengan adunan tepung. Masukkan mentega dan gula ke dalam mangkuk pengadun elektrik dan pukul selama kira-kira 3-4 minit, sehingga adunan menjadi ringan dan gebu.
Sekarang, masukkan telur dan ekstrak vanila ke dalamnya dan pukul lagi untuk mencampurkan semua bahan dengan baik. Sekarang, masukkan adunan tepung ke dalam adunan mentega dan gula dan gaul rata sehingga anda mendapat doh yang licin.
Bahagikan doh kepada dua bahagian. Balut setiap satu dengan kertas berlilin dan simpan dalam peti sejuk selama satu setengah jam. Doh mestilah cukup pejal untuk digulung dengan mudah.
Sapukan sedikit tepung pada permukaan kerja. Ambil setiap bola doh pada satu masa dan gulungkannya di atas permukaan kerja dengan pin penggelek. Pastikan lapisan doh yang digulung adalah kira-kira ¼ inci ketebalan. Pastikan doh tidak melekat pada permukaan kerja. Potong kepingan doh dari helaian doh menggunakan pemotong biskut. Letakkan setiap bahagian pada lembaran pembakar dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 5-10 minit. Ini bagi memastikan biskut kekal bentuknya apabila dibakar.
Panaskan ketuhar hingga 350 ВєF. Letakkan rak di tengah ketuhar dan bakar biskut selama kira-kira 10 minit, sehingga ia padat dan coklat di sekeliling tepi. Sekarang, biarkan biskut sejuk di atas rak dawai. Kemudian, hiaskannya mengikut kehendak anda.Sekiranya anda tidak mahu membekukan biskut, taburkan sedikit gula berwarna atau gula-gula sebelum membakarnya.
Resipi 2
Bahan
- Tepung serba guna – 4 cawan
- Mentega tanpa garam dan lembut – 1½ cawan
- Gula – 1 cawan
- Garam – ½ sudu teh
- Telur – 1
- Ekstrak lemon – 2½ sudu teh
- Ekstrak vanila – 1 sudu teh
ProsedurPukul mentega dan gula dalam mixer elektrik sehingga adunan kembang. Kemudian, masukkan telur, lemon, garam, dan ekstrak vanila ke dalamnya. Gaul sebati sehingga semua bahan sebati. Pastikan pengadun pada kelajuan rendah dan masukkan tepung dalam dua bahagian memastikan ia sebati.
Bahagikan doh kepada 3 bahagian. Balut setiap bebola doh secara berasingan dalam bungkus plastik dan sejukkan selama 2 jam.Canai satu bahagian doh pada satu masa, supaya lembaran doh setebal ¼ inci. Potong kepingan doh mengikut bentuk yang anda inginkan. Letakkan kepingan ini pada kepingan biskut biasa. Bakar biskut selama 8-10 minit dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 350 ВєF.
Resipi 3
Bahan
- Tepung – 2ВЅ cawan
- Soda penaik – 1 sudu teh
- Susu – ½ cawan
- minyak Canola – ½ cawan
- Perisa badam – 1 sudu teh
- Gula – 1 cawan
- Garam – ½ sudu teh
- Serbuk buah pala – ј sudu teh
- Telur – 1
ProsedurDalam mangkuk, masukkan gula, telur, mentega dan minyak Canola, dan krim adunan dengan baik. Masukkan perisa badam dan gaul sebati. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan baking soda dan susu dan masukkan ke dalam adunan berkrim.Ayak tepung, serbuk pala dan garam bersama-sama dan masukkan ke dalam adunan.
Sekarang, letakkan sesudu adunan pada loyang biskut yang telah digris dan ratakan. Hiaskan kuki dengan barang-barang menghias kuki. Bakar biskut dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu hingga 350ВєF sehingga ia berwarna perang keemasan.
