Gula-gula alkohol boleh menjadi tambahan yang menarik kepada bakul hadiah wain. Inilah cara anda boleh membuat kuih-muih yang menarik ini di dapur anda sendiri!
Gula-gula berperisa minuman keras pertama kali dicipta oleh Ruth Hanly Booe dari Frankfort, Kentucky pada akhir 1930-an.
Secara amnya, gula-gula alkohol merujuk kepada pelbagai jenis gula-gula yang disediakan dengan mencampurkan alkohol kegemaran anda dengan pelbagai jenis gula-gula yang termasuk gula-gula rebus, gula-gula coklat, gula-gula bergetah atau gula-gula kapas lama yang baik. Walau apa pun gabungan mereka, semuanya sedap! Dan mereka sangat bagus untuk diedarkan di mana-mana pesta Sarjana Muda atau Hens.
Pilih anda…
Apa yang anda dapat dengan gabungan dua penemuan paling berdosa di dunia, gula-gula dan minuman keras? Resipi yang merupakan keseimbangan sempurna antara rasa pahit dan manis. Satu gangguan muktamad yang sangat lazat, sehingga menaikkan 'semangat' anda dan membuatkan anda teringin untuk lebih! – Meenu GoelGula-gula Coklat dan Alkohol
Masa Persediaan: 30 minit
Bahan
- Coklat separuh manis, 1 lb. (Parut)
- Pecan, 2 cawan (Dibelah dua)
- Gula-gula karamel, 1 cawan
- Rum/wiski, 1 sudu besar.
- Krim pekat, 1½ tsp.
- Garam, Вј tsp.
Prosedur
- Panaskan ketuhar hingga 350°F.
- Ambil loyang besar dan sapukan pecan di atasnya dalam satu lapisan. Bakar pecan sehingga menjadi perang. Ini mungkin mengambil masa lebih kurang 10 minit.
- Letakkan di atas pinggan untuk menyejukkan. Sementara itu, letakkan kertas parchment di atas loyang.
- Campurkan beberapa karamel, krim, minuman keras dan garam dalam mangkuk kaca kecil.
- Ketudung gelombang mikro terbuka selama 2 minit pada kuasa sederhana. Keluarkan dari mangkuk dan kacau hingga sebati.
- Letakkan mangkuk ke belakang dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama satu minit lagi. Kacau dan ketepikan.
- Letakkan separuh daripada coklat parut ke dalam mangkuk dan cairkan dengan meletakkan mangkuk di atas periuk air mendidih.
- Setelah coklat cair, matikan api. Masukkan baki coklat dan kacau.
- Tuang separuh daripada coklat cair ke dalam mangkuk yang berasingan dan ketepikan.
- Tambahkan secawan pecan panggang ke baki coklat, dan tuangkan adunan ke atas loyang. Ia sepatutnya mempunyai ketebalan kira-kira Вј hingga ВЅ satu inci.
- Taburkan adunan karamel selapis di atasnya dan masukkan baki kacang.
- Ataskan dengan coklat yang telah diketepikan, dan biarkan pada suhu bilik selama kira-kira 2 jam. Jangan sejuk.
- Setelah set, potong kiub bersaiz gula-gula. Simpan gula-gula dalam bekas kedap udara.
Schnapps Candy
Masa Persediaan: 15 minit
Bahan
- Gula Kristal, 2 cawan
- Air panas, Вѕ cawan
- Sirap jagung ringan, в…” cawan
- Gula tepung, Вј cawan
- Schnapps, Вј cawan
- Semburan masak tanpa perisa
- Pewarna makanan
Prosedur
- Tuang sedikit air panas ke dalam periuk. Masukkan gula dan sirap jagung ke dalamnya.
- Kacau adunan dan letak di atas api sederhana.
- Pastikan gula larut sepenuhnya. Sekarang, masukkan termometer dapur ke dalam adunan dan panaskan sehingga mencapai 300°F. Apabila sudah, keluarkan dari api dan ketepikan.
- Tambahkan beberapa titis pewarna makanan kegemaran anda dan kacau sehingga ia sebati.
- Tuang ke dalam schnapps, dan teruskan kacau sehingga alkohol sebati.
- Goleskan kepingan biskut dengan semburan masak tanpa perisa dan letakkan di dalam dulang. Tuang adunan ke atasnya.
- Letakkan dulang ke dalam peti sejuk dan biarkan ia sejuk. Campuran hendaklah mengeras dan menjadi pejal dalam masa 4 jam seterusnya.
- Setelah pejal, keluarkan dan gunakan pisau meja untuk memotongnya.
- Taburkan sedikit gula-gula dengan serbuk gula. Simpan dalam balang kedap udara.
Loli berperisa minuman keras
Masa Persediaan: 15 minit
Bahan
- Gula Serbuk, Вѕ cawan
- Bourbon/tequila, Вј cawan
- Sirap jagung, 3 sudu besar.
- Air Sejuk, 2 sudu besar.
- Pewarna makanan, Вј tsp.
- Garam kosher, 1 picit
Prosedur
- Resepi ini memerlukan acuan dan batang lolipop. Jadi pastikan anda membelinya sebelum memulakan resipi ini.
- Ambil periuk bersih. Tuangkan sedikit bourbon/tequila ke dalamnya. Ketepikan satu sudu teh minuman keras untuk kegunaan seterusnya.
- Masukkan air sejuk, gula tepung, garam dan sirap jagung ke dalam minuman keras dalam periuk.
- Letakkan periuk di atas api sederhana dan biarkan adunan mendidih. Kacau perlahan-lahan dengan spatula selama 5 minit. Setelah gula larut, rebus adunan tanpa kacau.
- Alihkan dari haba. Tambahkan padanya satu sudu teh minuman keras yang telah diketepikan sebelum ini, bersama dengan agen pewarna makanan pilihan anda. Kacau hingga sebati.
- Tuang adunan panas ke dalam acuan lolipop menggunakan sudu.
- Masukkan batang lolipop ke dalam adunan. Putar supaya ia tertutup sepenuhnya dalam adunan.
- Tetapkan acuan agar sejuk serta merta.
- Keluarkan loli daripada acuannya dan letakkan di dalam bekas yang bersih. Simpan di tempat yang sejuk.
Vodka Gummy Bears
Masa Persediaan: 2 minit
Bahan
- gula-gula Gummy Bear, 2 paun. (sebaik-baiknya pelbagai warna)
- Vodka, 2 cawan
Prosedur
- Resepi ini tidak melibatkan sebarang proses memasak. Walaupun masa penyediaan hanya 2 minit, gula-gula ini bersedia untuk dimakan hanya selepas 6 hari. Jadi, rancang untuk menyediakannya lebih awal.
- Mulakan dengan meletakkan semua beruang bergetah ke dalam balang lutsinar. Balang ini mesti mempunyai penutup dan harus membenarkan ruang yang mencukupi untuk gula-gula mengembang dalam saiz.
- Tuangkan vodka pada beruang bergetah. Pastikan gula-gula direndam sepenuhnya.
- Tutup balang dengan penutup dan letakkan di dalam peti sejuk.
- Biarkan balang di dalam peti sejuk selama kira-kira seminggu. Kacau gula-gula dengan sudu sekurang-kurangnya sekali dalam sehari untuk memastikan gula-gula tersebut direndam secara sekata.
- Menjelang akhir minggu, beruang bergetah anda akan menyerap semua vodka dan mengembang hampir dua kali ganda daripada saiz asalnya.
- Biarkan balang kekal di dalam peti ais sehingga gula-gula dihidangkan.
Cotton Candy Martini
Masa Persediaan: 5 minit
Bahan
- Vodka, 10 oz.
- Cola, 1½ sudu besar.
- Grenadine, 1½ tsp.
- Ais kiub, 1 mangkuk
- Gula kapas, 1 paket (sebarang warna)
Prosedur
- Ambil shaker martini. Tuangkan vodka, cola dan grenadine ke dalamnya mengikut kuantiti yang dinyatakan di atas. Goncang sebati.
- Tuang martini ke dalam gelas. Titiskan beberapa ketul ais ke dalamnya.
- Letakkan segenggam gula kapas pada gelas betul-betul semasa anda menghidangkan martini. Ia akan larut secara beransur-ansur, untuk mencipta kesan visual khas.
Resepi ini membuahkan hasil yang hebat yang pasti akan menjadi kemarahan dalam kalangan rakan anda. Walau bagaimanapun, anda perlu berhati-hati jika ada anak di rumah. Gula-gula ini kelihatan serupa dengan gula-gula biasa dan boleh menggoda anak-anak anda. Jadi, simpan di tempat yang selamat sebagai langkah berjaga-jaga.
