Adakah anda baru kehabisan susu tepung untuk resipi kek anda? Jangan risau, terdapat banyak bahan lain yang boleh anda gunakan sebagai pengganti susu tepung. Seseorang hanya perlu mengingati perkadaran item yang digunakan dalam resipi untuk mendapatkan hasil yang sempurna.
Susu serbuk atau kering adalah pengganti yang bagus untuk susu biasa.Ia mempunyai jangka hayat yang sangat lama dan boleh disimpan pada suhu bilik. Kandungan lembapannya yang rendah mengurangkan keperluan untuk penyejukan. Ia juga sangat mudah digunakan dan tidak berkompromi dengan rasa resipi. Namun, ada kalanya anda kehabisan stok. Jika anda bergantung pada ramuan ini untuk kebanyakan resipi anda, maka ia boleh menjadi situasi yang sukar untuk anda, lebih-lebih lagi, jika anda tidak mempunyai masa untuk pergi ke pasar raya. Nasib baik, terdapat beberapa bahan di dapur anda sendiri, yang boleh dijadikan pengganti susu tepung yang hebat.
Susu Biasa
Oleh kerana, anda menggunakan susu tepung sebagai pengganti susu biasa, yang asli boleh melakukan perkara yang sama untuk susu tepung. Oleh itu, ini harus menjadi pilihan pertama anda apabila anda mencari pengganti susu kering. Walau bagaimanapun, anda perlu lebih berhati-hati tentang perkadaran yang anda gunakan. Juga, ini boleh menjadi pilihan yang boleh dilaksanakan hanya untuk resipi yang memerlukan air juga.Nisbah susu biasa dan susu tepung kering (d.m.p) yang disyorkan adalah seperti yang diberikan di bawah.1 cawan d.m.p + 4 cawan air=4 cawan susu½ cawan d.m.p + 2 cawan air=2 cawan susuј cawan d.m.p + 1 cawan air=1 cawan susu 1 sudu besar d.m.p + Вѕ cawan air=Вѕ cawan susu (kerana resipi hanya memerlukan air untuk membuat susu)
Tepung Santan
Santan selalunya digantikan dengan susu biasa dalam banyak resipi. Begitu juga, anda juga boleh menggunakannya sebagai ganti susu kering. Walau bagaimanapun, jangan silap produk ini dengan kelapa kering, yang sangat berbeza. Serbuk santan dibuat dengan cara mengeringkan santan atau krim kelapa dengan semburan. Ia paling sesuai untuk resipi bakar, daging, atau resipi ikan. Santan membentuk bahan yang sangat diperlukan dalam banyak resipi Asia Selatan. Serbuk kelapa berfungsi sama baiknya untuk mana-mana resipi ini. Perkadaran yang anda akan gunakan sebagai pengganti, hendaklah sama dengan susu kering.
Santan
Jika anda merasa sukar untuk meletakkan tangan pada serbuk santan, anda boleh menggunakan santan segar sebagai ganti, kerana ia juga merupakan alternatif yang baik. Cara membuat santan segar atau krim cukup mudah. Rendam daging kelapa parut halus dalam air suam. Perah daging dan kemudian tapis larutannya. Apabila anda menyejukkan ini, dua lapisan krim kelapa dan air berasingan. Anda boleh mengekstrak lapisan berkrim dan menggunakannya untuk resipi menuntut krim. Atau anda boleh mencampurkannya dengan baik untuk mendapatkan santan pekat dan menggunakannya untuk resipi yang paling sesuai dengan susu biasa. Sebagai alternatif, anda juga boleh menggunakan versi tin, yang sedia mempunyai dua lapisan berasingan.
Serbuk Soya dan Serbuk Susu Beras
Ramuan ini agak sukar didapati, namun, ia juga boleh digunakan sebagai alternatif yang bagus untuk susu kering. Ia perlu digantikan dengan jumlah yang sama seperti susu kering yang diperlukan dalam resipi.
Jika anda telah menghabiskan banyak masa di dapur, anda akan bersetuju bahawa tiada bahan yang tidak boleh digantikan.Sudah tentu, ada kalanya anda mungkin tidak mendapat rasa dan rasa yang sama seperti bahan asal, namun begitu, pilihan alternatif ini melakukan tugasnya dengan baik semasa krisis.
