Makanan yang dimasak dalam periuk belanga sangat beraroma dan berperisa. Artikel berikut memberikan anda maklumat tentang beberapa hidangan lazat.
Memasak dalam periuk kawah ialah kaedah di mana makanan dimasak secara perlahan dalam periuk tekanan. Memandangkan suhu di dalam bekas ini sangat rendah, ia memerlukan masa memasak yang lama, tetapi kelebihannya ialah, daging yang paling sukar pun boleh menjadi sangat lembut dan berair, selepas anda memasaknya di dalamnya. Di bawah disenaraikan beberapa resipi yang lazat.
Ayam Berkrim
Bahan Yang Diperlukan:
- Sayur-sayuran seperti lobak merah, kekacang, kacang, saderi, dan brokoli (dicincang halus), 2 cawan
- Krim Sup Tomato, 1 tin
- Ayam, (dibersihkan, dibuang kulit, dipotong menjadi kepingan), 2.20 lbs.
- Minyak Zaitun, 2 sudu kecil.
- Serbuk Halia, ½ tsp.
- Pes Bawang Putih, 1 sudu kecil.
- Thyme, 1 sudu kecil.
- Garam dan Lada sulah, secukup rasa
Prosedur: Masukkan minyak zaitun ke dalam periuk belanga. Masukkan serbuk halia dan pes bawang putih ke dalam minyak. Selepas kira-kira tiga puluh saat, tambah sayur-sayuran ke dalam minyak. Kacau rata, supaya sayur-sayuran ditutup dengan minyak dan pes bawang putih halia. Sekarang masukkan kepingan ayam ke dalam bekas dan tuangkan krim sup tomato di atas. Masukkan thyme, garam, dan lada sulah. Ingat jangan tambah air. Sekarang tutup tudung dan biarkan ia masak dengan api perlahan selama kira-kira enam jam. Sekiranya anda mempunyai sedikit masa, anda boleh memasak dengan api yang tinggi selama tiga jam.Selepas kira-kira enam jam, buka penutup dan pindahkan ayam ke mangkuk hidangan. Hiaskan dengan daun pudina dan ketumbar. Hidangan itu kini sedia untuk dihidangkan.
Ayam Barbeku
Bahan Yang Diperlukan:
- Ayam, (dibasuh, dibuang kulit dan dipotong menjadi kepingan), 1.50 lbs.
- Gula Perang, ½ cawan
- Sos Worcestershire, 4 sudu besar.
- Tomato Sos tomato, 1 cawan
Prosedur: Ambil mangkuk dan satukan sos tomato, gula perang dan sos Worcestershire di dalamnya. Gunakan spatula supaya ia sebati dengan sempurna. Sekarang letakkan periuk belanga pada api yang perlahan dan masukkan kepingan ayam ke dalamnya. Tuangkan adunan yang telah disediakan tadi ke atas ayam dan tutup penutup. Masak selama kira-kira lapan jam dengan api yang rendah atau empat jam dengan api yang tinggi. Selepas lapan jam, ayam barbeku rangup anda akan siap.
Mee Ayam
Bahan Yang Diperlukan:
- Payudara Ayam (Tanpa Tulang), 5
- Krim Sup Jagung, 1 tin
- Krim Sup Ayam, 1 tin
- Gula, 1 sudu kecil.
- Tepung, 1 cawan
- Krim Masam, ½ cawan
- Serbuk Halia, ½ tsp.
- Pes Bawang Putih, ½ tsp.
- Mee (dimasak), 2 bungkusan
Prosedur: Ambil dada ayam dan potong menjadi jalur. Letakkan mereka dalam periuk belanga. Dalam mangkuk, campurkan tepung, krim masam, gula, pes bawang putih, dan serbuk halia. Sekarang masukkan sup tin ke dalam adunan ini dan menggunakan spatula, gaulkan bersama. Sekarang tuangkan adunan ini ke atas ayam. Letakkan penutup dan masak selama kira-kira lapan jam dengan api yang rendah. Selepas lapan jam, ambil hidangan dan letakkan mee yang telah dimasak di atasnya.Ayam akan siap sekarang, jadi keluarkan dari bekas dan letakkan di tepi mi. Hidangan sedia untuk dihidangkan.
Makanan yang dimasak dengan kaedah ini rasanya menyelerakan. Ia adalah satu-satunya kaedah di mana rempah ratus dan herba diserap sepenuhnya dan menjadikan makanan terasa nikmat.
