Sama ada makan malam yang selesa dengan sekumpulan kecil rakan anda atau pesta koktel rasmi, pembuka selera piza adalah tarikan orang ramai yang hebat. Terdapat banyak jenis pizza mini yang anda boleh buat dengan mudah di rumah.
Perkara terakhir yang anda mahu lakukan, apabila anda menganjurkan parti, ialah bekerja di dapur sepanjang hari, oleh itu, membuat pembuka selera pizza adalah pilihan yang bagus, kerana ia sangat mudah dan cepat untuk dibuat, dan juga sangat popular dengan kanak-kanak.
Mini Pizza dengan Ikan Salmon Asap
Bahan
- Pembungkus wonton, 12
- Gorgonzola, ½ cawan
- Ikan salmon salai, 4 keping
- Gherkins, 1 sudu besar. (dicincang halus)
- Kaper, 1 sudu besar. (dipotong dadu halus)
- Bawang merah bersaiz sederhana, 2 biji (dicincang halus)
- Bawang spring, 2 sudu besar. (dicincang halus)
- Perah limau, 1 sudu kecil.
- Kucai, 1 sudu besar. (dicincang halus)
- Semburan masakan
Kaedah Susun kepingan wonton di atas dulang pembakar dan salutkan dengan semburan masak. Bakar dalam ketuhar pada suhu 350ºC selama kira-kira 4 – 5 minit, sehingga garing. Dalam mangkuk kecil, gabungkan Gorgonzola dengan bawang merah cincang, kulit limau, caper, ikan kembung dan bawang besar. Campurkan mereka dengan teliti. Potong salmon salai kepada 12 bahagian yang sama. Pada pembalut wonton yang rangup, sapukan satu sudu campuran gorgonzola dan letakkan sekeping salmon salai di atasnya.Hiaskan ini dengan taburan daun kucai.
Mini Pizza Dilapisi dengan Buah Zaitun dan Arugula
Bahan
- Tomato bayi, 1 cawan (dipotong dadu)
- Kalamata zaitun, ј cawan (dihiris)
- Arugula bayi, 1 cawan
- Pastri kerak nipis sejuk beku, 1
- Minyak zaitun, 4 sudu besar.
- Jus limau nipis, 2 sudu besar.
- Cili merah, 1 (tanpa biji dan dikisar halus)
- Bawang putih, 2 bawang putih (dikisar)
Kaedah Dalam mangkuk adunan kecil, pukul bersama minyak zaitun, jus limau nipis, cili merah dan bawang putih. Masukkan campuran ini ke atas tomato ceri yang dipotong dadu dan arugula bayi. Bakar pizza kerak nipis beku di dalam ketuhar selama 10 minit. Apabila kerak pizza telah padat, keluarkan dari ketuhar dan biarkan ia sejuk. Susun campuran tomato dan arugula bayi di atas kerak pizza dan bakar selama 3 – 4 minit lagi.Hiaskan piza dengan hirisan buah zaitun Kalamata. Potong piza kepada kepingan bersaiz bite dan susun dalam pinggan.
Pembuka Piza Kentang
Bahan
- Kentang russet bersaiz sederhana, 2
- Daging cincang, 1 cawan
- Bawang spring, 2 sudu besar. (dicincang halus)
- Sos pizza, 1 cawan
- Keju Mozzarella, 1½ cawan (parut)
- Minyak zaitun dara tambahan, 2 sudu besar.
- Garam secukup rasa
- Lada, ½ sudu besar.
Kaedah Dalam kuali, goreng daging kisar bersama 2 sudu besar minyak zaitun, sehingga bertukar warna keperangan. Apabila daging betul-betul masak, masukkan daun bawang dan sos pizza. Biarkan adunan ini mendidih dalam api perlahan selama 4 – 5 minit. Keluarkan dari api dan biarkan campuran sejuk ke suhu bilik.
Potong kentang menjadi kepingan setebal ј inci. Dalam hidangan kalis ketuhar, susun hirisan kentang dalam satu lapisan. Siram dengan minyak zaitun dara tambahan dan tambah lada dan garam yang baru dikisar. Sekarang bakar ini dalam ketuhar yang sederhana panas selama 10 – 15 minit, sehingga tepi kentang menjadi perang. Keluarkan dari ketuhar dan letakkan perlahan-lahan setiap kepingan kentang di atas pinggan. Berhati-hati meletakkan satu sudu campuran daging cincang pada hirisan kentang. Tambah keju mozzarella parut di atas dan piza anda.
Piza Keju Prosciutto dan Feta
Bahan
- Doh pizza, 200 gm.
- Keju Feta, ½ cawan
- Prosciutto, ½ cawan (dihiris)
- Minyak zaitun dara tambahan, 1 sudu besar.
- Basil segar, 2 sudu besar.
- Zaitun, 2 sudu besar. (dipotong dadu)
Kaedah Pada doh pizza, masukkan minyak zaitun dan keju feta, dan gaul rata. Canai doh pastikan doh setebal 1 inci. Bakar dalam ketuhar selama 8 – 10 minit. Keluarkan dari ketuhar, dan kemudian masukkan hirisan prosciutto, buah zaitun, dan segenggam selasih. Bakar selama 2 – 3 minit lagi. Potong pembuka selera pizza kepada kepingan kecil bersaiz kecil dengan pemotong pizza dan hidangkan.
Pastikan bahagian pembuka selera anda kecil atau tetamu anda akan terlalu kenyang untuk menikmati hidangan utama. Pembuka selera pizza menarik secara visual dan juga lazat. Perkara yang paling menarik tentangnya ialah ia boleh disediakan lebih awal dan anda hanya perlu memanaskannya semula sebelum dihidangkan.
