Smoothie ialah minuman sihat yang dinikmati oleh semua jenis orang. Anda boleh membuat smoothie anda dengan cara yang anda mahukan. Mereka boleh menjadi sihat, manis, atau masam. Artikel ini menyenaraikan bahan-bahan yang paling biasa digunakan dalam smoothie dan beberapa resipi hebat untuk anda cuba.
Konsep smoothie berasal dari Brazil dan menjadi minuman popular di Amerika Syarikat pada tahun 1930-an. Smoothie ialah minuman campuran dan sejuk yang dibuat dengan pelbagai jenis buah-buahan segar, tin atau beku dan kadangkala dengan sayur-sayuran mentah.Bahan-bahan seperti yogurt dan susu digunakan untuk memberikan konsistensi yang pekat. Orang yang mementingkan kesihatan juga boleh menggunakan susu soya atau protein whey dalam smoothie.
Ramuan yang paling biasa
- Susu – Anda boleh menggunakan susu sebagai ganti air untuk rasa yang berbeza. Susu soya berperisa vanila adalah pilihan yang baik untuk vegan.
- Jus – Anda boleh menggunakan jus epal atau jus anggur. Jika anda ingin menjadikannya lebih manis, jus oren adalah pilihan yang baik apabila anda menggunakan yogurt atau susu sebagai asas. Menggunakan jus sayuran atau tomato boleh menjadikannya lebih berkhasiat.
- Ais – Menambahkan ais pada smoothie akan memberikan tekstur yang lebih berbuih.
- Garam dan Pemanis – Menambah secubit garam dan pemanis boleh menjadikan rasa lebih berbeza.
- Yogurt – Yogurt menjadikan asas yang hebat dan memberikan konsistensi yang baik. Anda boleh mencuba pelbagai perisa yogurt seperti vanila, strawberi dan lemon.
- Tauhu – Tauhu sebati dalam smoothies dan merupakan cara terbaik untuk menambah protein pada diet anda.
- Madu – Madu adalah pemanis semulajadi yang akan menambah rasa yang hebat.
- Anda juga boleh menambah muesli, oatmeal, kuman gandum dan biji rami untuk menambah tekstur yang menarik.
Smoothie Tauhu
Bahan:
- 1 pisang
- ½ cawan tauhu sutera (dipotong dadu)
- Вј cawan yogurt buah
- 2 cawan jus oren
- 1ВЅ sudu besar susu soya
- ВЅ cawan raspberi
Arahan: Kisar semua bahan hingga sebati. Tuangkan ke dalam gelas tinggi dan sejukkan minuman sebelum dihidangkan.
Smoothie Pisang-Strawberi
Bahan:
- 3 biji pisang (dihiris)
- 10 buah strawberi segar
- 1 cawan jus epal
- 8 oz. yogurt
Arahan: Kisar semua bahan sehingga anda mendapat tekstur yang licin dan kaya. Nikmati dengan secebis aiskrim vanila.
Smoothie Strawberi Klasik
Bahan:
- 10 buah strawberi segar
- Вј cawan ais hancur
- 2 sudu besar gula
- Вј cawan yogurt
- 1ВЅ cawan susu
Arahan: Masukkan strawberi, ais, dan yogurt ke dalam pengisar dan kisar sehingga bahan sebati. Masukkan gula dan beri putaran lagi. Anda juga boleh menggunakan madu sebagai ganti gula.
Smoothie Yogurt Buah
Bahan:
- 1 pisang bersaiz sederhana
- 1 cawan blueberry
- 1 epal bersaiz sederhana
- 1 cawan jus oren
- 1ВЅ cawan yogurt biasa
- 5-7 biji badam hancur
- 2 sudu besar krim putar
Arahan: Masukkan semua bahan ke dalam pengisar dan kisar sehingga berkrim dan licin. Tuangkan ke dalam gelas tinggi dan atas dengan krim putar dan badam. Hidangkan sejuk.
Smoothie Sayur Manis
Bahan:
- 1 cawan epal (dihiris)
- ½ cawan lobak merah (dikupas dan dihiris)
- ½ cawan timun (dikupas dan dipotong dadu)
- 1 cawan jus epal
- Вј cawan sos epal
- 2 cawan ais hancur
- 1 sudu teh buah pala atau serbuk kayu manis
Arahan: Kisar semua bahan untuk mendapatkan konsistensi yang licin. Tuangkan ke dalam gelas tinggi, taburkan buah pala atau serbuk kayu manis, dan hiaskan dengan setangkai pudina. Hidangkan sejuk.
