Roti ubi keledek adalah bentuk unik produk bakeri yang boleh dimakan apabila anda ingin menambahkan kelainan pada hidangan anda. Sebarang bahan tambahan, yang menambah rasa dan rasa pada roti, boleh dicuba untuk meningkatkan pengalaman makan anda.
Terdapat beberapa resipi, yang boleh dibuat menggunakan keledek. Anda boleh membuat roti, muffin, biskut, dll. Untuk membuat roti, anda boleh menggunakan lebihan keledek yang dibakar, segar atau dalam tin.Ia boleh dihidangkan hangat bersama mentega atau krim keju dan juga boleh dimakan sebagai snek ringan.
Resepi Asas
Ini adalah resipi asas, yang boleh digunakan untuk membuat roti. Jika anda menggunakan keledek yang dibakar untuk membuat roti, rasanya lebih enak. Namun yang direbus juga boleh digunakan untuk menyediakan yang sama.Bahan
- Tepung Biasa, 3 cawan
- Baking Soda, 1 sudu kecil.
- Garam, 1 sudu kecil.
- Kayu manis, 3 sudu kecil.
- Gula, 2 cawan
- Sweet Potato, (bakar dan tumbuk)
- Kacang, (dicincang) ½ cawan
- Telur, 4
- Sayuran, Minyak 1 ј cawan
Kaedah
- Campurkan tepung, soda, garam, kayu manis, gula, keledek dan kacang dalam mangkuk besar.
- Pukul telur hingga sebati, sehingga kembang.
- Campur telur dengan minyak dan campurkan ini dengan tepung halus.
- Campur adunan, sehingga lembut, sekata dan lembab untuk disentuh. Pastikan anda tidak terlalu mengadun adunan, jika tidak roti akan menjadi sangat keras.
- Galirkan loyang roti dan tuang adunan sama banyak dalam kedua-dua loyang.
- Bakar pada suhu 350° F selama kira-kira 60 – 70 minit.
Resepi Roti Pecan & Ubi Keledek
Resepi ini dibuat menggunakan pecan dan keledek. Dengan resipi ini, anda akan dapat membuat roti yang ringan dan pedas. Anda boleh membakar keledek atau merebusnya. Bahan
- Tepung Serbaguna, 1 ½ cawan
- Garam Kosher, 2 sudu kecil.
- Baking Soda, 1 sudu kecil.
- Serbuk Penaik, ½ tsp.
- Kayu Manis Kisar, ВЅ tsp.
- Buah Pala Dikisar Segar, ½ tsp.
- Daging Kentang Manis, 1 cawan
- Gula Berbutir, в…” cawan
- Gula Perang Muda, в…“ cawan
- Mentega Tidak Bergaram (cair) 8 sudu besar.
- Telur, 2
- Ekstrak Vanila, 1 sudu kecil.
- Susu Penuh, ½ cawan
- Pecan Keseluruhan, (dipanggang dan dicincang kasar) ½ cawan
Kaedah
- Panaskan ketuhar hingga 350° F dan salutkan loyang roti dengan mentega dan tepung. Sekiranya terdapat lebihan, ketik keluar.
- Dalam mangkuk besar, satukan tepung, garam, soda penaik, serbuk penaik, kayu manis dan buah pala. Jika ada ketulan, pecahkan.
- Dalam pengisar, gaulkan daging keledek, gula pasir dan gula merah pada kelajuan sederhana, sehingga semua bahan sebati.
- Kemudian masukkan mentega dan pukul pada kelajuan perlahan.
- Setelah berkrim mentega masukkan sebiji telur pada satu masa dan pukul perlahan sehingga telur sebati dengan bahan lain.
- Kikirkan bahagian tepi pengisar dan tambah separuh kuantiti adunan kering dengan ј cawan susu. Pukul pada kelajuan rendah. Kemudian masukkan baki tepung dan susu.
- Keluarkan dari pengisar dan masukkan kacang.
- Tuang adunan dalam loyang dan bakar sehingga roti siap. Ia akan mengambil masa kira-kira sejam untuk membakar.
- Biarkan kuali sejuk selama 15 minit sebelum anda mengeluarkannya.
Resipi Vegan
Bahan
- Yis Kering, 2 sudu besar.
- Air Suam, Вј cawan
- Minyak Safflower, Вј cawan
- Thyme, 1 sudu kecil.
- Kentang Lecek, 1 ½ cawan
- Pemanis, 3 sudu besar.
- Susu Soya, 1 cawan
- Tepung Gandum Penuh, 3 cawan
- Tepung Putih Tidak Diluntur, 1 cawan
- Tepung jagung, ½ cawan
- Garam, 1 ½ tsp.
- Sedikit tambahan Susu Soya untuk memberus
Kaedah
- Satukan yis dan air bersama dalam mangkuk dan biarkan selama kira-kira 10 minit.
- Tambahkan minyak dan thyme ke dalamnya, dan kacau rata.
- Sekarang masukkan kentang, pemanis, dan susu soya ke dalam adunan. Kacau perlahan-lahan sehingga adunan licin terbentuk.
- Dalam mangkuk besar, satukan tepung, tepung jagung dan garam bersama.
- Buat perigi di tengah adunan kering dan tuang adunan basah ke dalamnya.
- Uli doh dan biarkan ketepikan sehingga doh naik sekali ganda.
- Tebuk doh dan bahagikan kepada 6 bahagian sama banyak.
- Gulungkan setiap kepingan menjadi gegelung panjang, yang sepatutnya berdiameter kira-kira 1 inci.
- Untuk membuat setiap roti, jalin tiga gegelung dan picit hujungnya bersama-sama.
- Letakkan roti di atas loyang yang telah ditabur tepung dan tutup dengan kain lembap. Biarkan ia diketepikan sehingga dua kali ganda secara pukal.
- Sapu bahagian atas roti dengan susu soya dan bakar roti dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 350° F sehingga bahagian atas berwarna perang keemasan.
Terdapat juga beberapa resipi lain untuk membuat puding ini. Walau bagaimanapun, saya akan menyiarkannya kemudian. Sehingga itu, anda boleh mencuba resipi yang dinyatakan di atas.
