Pengganti sos tomato berguna dalam situasi apabila anda kehabisan sos tomato di dapur anda. Oleh itu, untuk situasi sedemikian, terdapat banyak bahan mudah yang boleh menjadi penjimat masa nyata untuk keperluan saat akhir.
Sos tomato adalah salah satu sos yang paling biasa dibuat terutamanya daripada tomato. Ia adalah produk yang disediakan dengan memasak tomato segar ke dalam sos sederhana tebal, yang ditapis untuk mengeluarkan biji dan kulit.Oleh kerana rasa yang kaya, kandungan cecair yang rendah, daging yang sangat lembut yang mudah pecah, dan komposisi yang sesuai untuk memekatkan menjadi sos apabila dimasak, tomato berfungsi sebagai pilihan terbaik untuk menyediakan sos.
Sos tomato yang paling ringkas terdiri daripada daging tomato yang dicincang, dimasak dengan sedikit minyak zaitun, direneh sehingga hilang rasa mentah, dan kemudian diperisakan dengan garam. Ia berfungsi sebagai asas atau tambahan kepada sos dan resipi sup yang berbeza. Ia biasanya dihidangkan sebagai sebahagian daripada hidangan dan bukannya sebagai perasa atau perasa. Walaupun sos ini sesuai dengan kedua-dua daging dan sayur-sayuran, ia lebih dikenali sebagai sos untuk hidangan pasta Itali. Sos kurang pekat daripada pes tomato dan mempunyai konsistensi yang lebih nipis daripada puri tomato. Air atau apa-apa cecair berperisa lain seperti stok atau wain biasanya ditambah kepada sos untuk mengelakkannya daripada terlalu kering. Semasa memasak puri sos tomato, bawang merah dan bawang putih selalunya dipeluh atau ditumis pada permulaan sebelum tomato dimasukkan.Perasa lain termasuk selasih, oregano, pasli, lada merah pedas atau lada hitam dan daging yang dikisar atau dicincang.
Pengganti Sos Tomato
Pes tomato berfungsi sebagai pengganti sos tomato yang paling mudah. Untuk menggantikan pes tomato dengan satu cawan sos tomato, campurkan Вѕ cawan pes tomato dengan 1 cawan air dan kemudian perasakan dengan garam, jika perlu.
Seseorang boleh menggantikan tomato dalam tin untuk sos dengan mengadun 1 cawan tomato dalam tin, rebus dengan air sehingga ia mencapai konsistensi yang licin.
Jus tomato adalah pengganti sos yang baik. Untuk ½ cawan sos tomato dan ½ cawan air, 1 cawan jus tomato serta sedikit garam dan gula boleh digunakan.
Pengganti sos tomato yang sangat berguna ialah puri. Untuk ½ cawan sos tomato dan ½ cawan air, 1 cawan puri tomato ditambah sedikit garam dan gula boleh digunakan.
Pengganti yang mudah didapati ialah sos tomato. Untuk Вѕ cawan sos tomato dan 1 cawan air, 2 cawan sos tomato boleh digunakan.
Walaupun tidak begitu biasa digunakan, sup tomato berfungsi sebagai pengganti yang hebat. Malah, 1 tin (10Вѕ oz) sup tomato boleh menggantikan 1 cawan sos tomato ditambah Вј cawan air.
Semasa menggunakan pengganti ini, berhati-hati tentang konsistensi. Ini kerana sos tomato, puri tomato atau jus, dan tomato segar mempunyai lebih banyak cecair daripada pes tomato; Oleh itu, seseorang harus mengurangkan cecair dalam resipi yang memerlukan kepekatan yang lebih tebal. Sebagai contoh, jika anda mencampurkan 1 sudu kecil. pes tomato dengan 1 cawan air, anda mendapat sesuatu yang mempunyai konsistensi yang hampir sama dengan sos tomato dalam tin. Oleh itu, anda harus menggunakan sos dalam tin dalam resipi anda dan bukannya 1 cawan cecair dan 1 sudu kecil. daripada pes.
Pengganti yang disebutkan di atas bukan sahaja mudah disediakan. tetapi mereka menawarkan rasa dan tekstur yang sama kepada bahan makanan. Jadi pada hari-hari apabila anda kehabisan sos tomato, sediakan atau ambil mana-mana pengganti ini, gunakannya dalam resipi anda dan nikmatinya bersama orang tersayang anda.
