Tahukah anda sebenarnya anda boleh menggunakan sos salad Itali dalam botol sebagai ganti jus lemon apabila membuat perapan stik daging lembu? Genius, bukan?! Bagi mereka yang alah kepada buah-buahan sitrus seperti limau atau hanya ketiadaannya, beberapa penggantian jus lemon akan berfungsi dengan baik.
Jika kehidupan memberi anda lemon, buatlah sejenis jus buah.~ Conan O’Brien.
Segelas jus lemon dengan sedikit ais adalah minuman paling sihat dan sempurna yang boleh anda pilih pada petang musim panas yang terik, jika anda bercadang untuk melewatkan minuman berudara itu untuk selamanya! Memerah jus lemon segar ke dalam semangkuk rebus lentil adalah cara terbaik untuk mengalahkan haba. Secara jujur, saya tidak akan tahu mengapa seseorang perlu mencari pengganti sesuatu yang berkhasiat seperti jus lemon. Tetapi, saya rasa kekurangan larder boleh menyebabkan seseorang mencari pengganti yang sesuai untuk jus lemon. Sudah tentu, terdapat kawasan di mana buah sitrus sangat sukar diperoleh. Seseorang perlu memilih alternatif lain kemudian. Jadi, berikut adalah beberapa pengganti jus lemon yang boleh anda gunakan semasa kecemasan masakan atau masalah alahan.
Alternatif Jus Lemon
Anda sebenarnya boleh menyimpan limau selama hampir tempoh tiga minggu dengan meletakkannya dalam peket plastik dan kemudian di bahagian rangup peti sejuk anda untuk mengelakkan sebarang kekurangan limau. Lemon kekal selama 2 minggu walaupun tanpa penyejukan. Tetapi walaupun demikian, jika anda kehabisan lemon:
Ramuan dipanggil: Jus lemon yang baru diperah
Kuantiti Jus Lemon Diperlukan: Hasil 1 lemon sederhana, iaitu, 2 hingga 3 sudu besar
Boleh Gantikan dengan: 3 sudu besar jus limau nipis
Kuantiti Jus Lemon Diperlukan: 1 cawan
Boleh Gantikan dengan: Вѕ cawan Jus limau parsi
Perlu Ingat:Perisa hidangan akan bertambah tinggi.
Kuantiti Jus Lemon Diperlukan: 1 cawan
Boleh Gantikan dengan: в…” cawan Jus limau Mexico(air limau nipis yang baru diperah)
Kuantiti Jus Lemon Diperlukan: 1 cawan
Boleh Gantikan dengan: 1 cawan wain putih kering
Perlu Ingat:Ini adalah sub yang hebat semasa membuat perapan.
Kuantiti Jus Lemon Diperlukan: 1 sudu teh
Boleh Gantikan dengan: ВЅ satu sudu teh ekstrak lemonATAU kulit limau kering
Kuantiti Jus Lemon Diperlukan: 1 sudu teh
Boleh Gantikan dengan: 1 sudu teh perah limau ATAU marmalade limau ATAU perahan limau nipis ATAU kulit oren
Kuantiti Jus Lemon Diperlukan: 1 sudu besar
Boleh Gantikan dengan: 1 sudu besar cuka epal
Chef British dan Kanada yang terkenal sebenarnya memilih pengisian ini kerana rasa lemonnya yang tersendiri.
Kuantiti Jus Lemon Diperlukan: 1 sudu besar
Boleh Gantikan dengan: ВЅ satu sudu besar cuka m alt
Perlu Ingat:Gunakan ini dengan syarat resipi tidak meminta jus lemon untuk tujuan aromatik atau perasa.
Orang yang telah menggunakan pengganti ini mengatakan bahawa anda boleh menyimpan hidangan untuk masa yang lebih lama jika anda menggunakan alternatif ini.
Boleh Gantikan dengan: 5 tablet vitamin C + 3 cawan air
Prosedur:Cairkan tablet dalam air dan kemudian gunakannya sebagai pengganti jus lemon. Hebat, bukan?
Perlu Ingat:Penggantian ini sebenarnya menghalang buah-buahan daripada bertukar warna keperangan. Jadi sekarang, ucapkan selamat tinggal kepada buah-buahan dan sayur-sayuran yang berubah warna!
Kuantiti Jus Lemon Diperlukan: 2 sudu besar
Boleh Gantikan dengan: 1 sudu besar cuka putih
Perlu Ingat:Gunakan pilihan hanya apabila anda perlu menggantikan jumlah jus lemon yang sangat kecil.
Sekiranya anda membuat jem, ini adalah pengganti jus lemon yang tidak baik kerana cuka putih tidak bersifat berasid seperti jus lemon dan, oleh itu, tidak menggumpal dengan baik.
Jangan gunakannya untuk resipi mengetin. Selain itu, minuman yang memerlukan jus lemon tidak sesuai jika anda menggunakan pilihan ini.
Kuantiti Jus Lemon Diperlukan: 2 sudu besar
Boleh Gantikan dengan: 2 sudu besar verjuice ( a.k.a. vertjus – jus masam yang pada asasnya diperoleh dengan menekan anggur merah atau putih yang belum masak, crabapples, dll.)
Perlu Ingat:Pilihan ini sesuai untuk salad dressing.
Verjuice agak mahal dan agak sukar didapati. Anda akan dapat menemuinya di kedai khusus gourmet.
Ia selalunya rosak dalam masa sebulan, itu pun apabila disimpan di dalam peti ais sebaik sahaja botol dibuka.
Jika anda mempunyai sebungkus serbuk minuman limau kering tanpa gula, anda beruntung wahai wanita.
Kuantiti Jus Lemon Diperlukan: 12 oz.
Boleh Gantikan dengan: 1 paket serbuk minuman limau tanpa gula kering, seperti Kool-Aid atau Wyler's + 8 oz. daripada air sejuk
Prosedur:Hanya campurkan sebungkus serbuk dalam air sejuk dan simpan di dalam peti sejuk dalam 12 oz. balang kaca dengan penutup yang agak ketat.
Goncang larutan sebelum menggunakannya setiap kali dan gunakan jumlah yang sama untuk menggantikan jus lemon.
Perlu Ingat:Ramuan serba boleh ini boleh digunakan untuk membakar (fikirkan lemon bar kuno!!!).
Anda boleh menggunakannya untuk menyalut buah-buahan dan sayur-sayuran yang baru dipotong.
Ia bagus untuk mengadun minuman lemon.
Ia sesuai untuk salad dressing juga.
Jadi, anda boleh menggunakan pengganti jus lemon ini tanpa perlu risau tentang kemerosotan rasa yang drastik. Tetapi gunakannya hanya jika anda perlu kerana manfaat jus lemon terlalu banyak untuk dijual beli. Ia adalah sumber yang sangat kaya dengan mineral kalium (secawan jus lemon mempunyai hampir 303 mg kalium) dan juga natrium (2 mg).Selain itu, jus lemon tidak mengandungi lemak dan kolesterol di dalamnya. Kandungan vitamin C dalam jus lemon banyak diraikan yang menjadikannya penyembuh ajaib jangkitan seperti tonsil dan sakit tekak. Jus lemon untuk jerawat, luka, lebam kulit, dan letusan secara tiba-tiba adalah sangat baik dan cepat menghasilkan hasil. Pesakit darah tinggi dan asma juga boleh meraih manfaat jus lemon dengan mengamalkannya secara berkala. Jadi, anda sebenarnya akan rugi banyak jika anda menggantikan jus lemon. Sudah tentu jika anda alah, ia adalah cerita yang berbeza sama sekali.
Cuba pengganti jus lemon ini dan beritahu saya jika ia berkesan. Anda juga boleh menggunakan beberapa pilihan lain, seperti wain merah, jus tomato, atau hanya sesetengah kicap dicampur dengan sedikit sherry Ini semua bersifat berasid dan secara khusus lebih membantu semasa memasak daging. Mereka sebenarnya melembutkan serat daging dan mempercepatkan proses memasak. Cuba mereka keluar. Lagipun, memasak adalah tentang percubaan dan penggantian!
