Kek dan aiskrim digemari oleh semua orang. Kek aiskrim ialah gabungan indah kedua-dua pencuci mulut ini.
Kek aiskrim tidak lain adalah kek yang mengandungi lapisan pelbagai perisa aiskrim.Terdapat pelbagai kaedah untuk menyediakan kek aiskrim. Anda boleh menyediakan kedua-dua aiskrim dan kek di rumah, atau hanya membeli asas kek siap dan ais krim, dan sediakan kek lapis.
Resepi Kek Aiskrim Coklat
Bahan
- Tepung serba guna, 3 cawan
- Amaretto, Вј cawan
- Badam, dihiris dan dibakar, ½ cawan
- Baking soda, Вј tsp.
- Ais krim coklat, dilembutkan, 1 pain
- Telur, 6
- Coklat Jerman, 1 bungkusan (10 oz.)
- Krim pekat, 2 cawan
- Gula tepung, ½ cawan
- Ciklat coklat separuh manis, 1 bungkusan (10 oz.)
- Garam, ½ tsp.
- Memendekkan, ½ cawan
- Gula, 2 cawan
- Krim masam, 8 oz.
- Mentega tanpa garam, dilembutkan, 1 batang
- Vanila, 2 sudu besar.
- Ais krim vanila, dilembutkan, 1 qt.
Prosedur Panaskan ketuhar hingga 325°F. Ambil kuali tiub 10 inci dan gris dengan semburan masak. Ambil mangkuk adunan kecil dan satukan mentega dan shortening di dalamnya. Gaulkan mereka bersama-sama dengan pengadun tangan elektrik dan kemudian masukkan gula dan pukul adunan untuk mendapatkan tekstur yang gebu, ringan dan berkrim. Kemudian, masukkan telur ke dalam adunan ini, satu demi satu.
Pukul adunan selepas penambahan setiap telur. Campurkan tepung yang telah diayak, soda penaik, dan vanila ke dalam adunan ini. Gaul rata dan kemudian masukkan krim masam. Kisar semua bahan dan akhirnya masukkan cip coklat dan coklat German cair. Tuangkan adunan ini ke dalam loyang yang telah digris dan bakar kek selama lebih kurang 1 jam 15minit dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu.Setelah kek siap, biarkan selama kira-kira 5 minit hingga sejuk sepenuhnya di atas rak dawai.
Setelah kek sejuk, bahagikan kepada 4 lapisan melintang dengan bantuan pisau tajam. Berhati-hati memisahkan lapisan dan kemudian letakkan lapisan bawah dalam pinggan hidangan. Sekarang ambil ais krim vanila dan ratakan separuh daripadanya pada lapisan ini. Simpan pinggan di dalam peti sejuk untuk membekukan lapisan. Kemudian masukkan lapisan kek kedua di atas lapisan vanila dan sapukan aiskrim coklat di atasnya. Sekali lagi bekukan lapisan. Kemudian letakkan lapisan ketiga dan sapukan baki aiskrim vanila di atasnya dan bekukan. Sekarang, letakkan lapisan keempat dan tutup seluruh kek dengan baki aiskrim coklat. Bekukan kek semalaman atau selama 8 jam.
Untuk menyediakan pembekuan, tambah krim kental dalam mangkuk adunan dan pukul untuk mendapatkan tekstur berbuih. Secara beransur-ansur menggabungkan amaretto dan gula tepung ke dalamnya dan pukul campuran. Tutup bahagian tepi dan atas kek dengan frosting ini dan taburkan badam yang telah dihiris di atasnya.Kek aiskrim vanila coklat lazat anda sudah sedia! Anda juga boleh menggunakan semua lapisan aiskrim coklat jika anda tidak mahu menggunakan vanila.
