Lauk sampingan adalah aspek penting dalam sesuatu hidangan, kerana ia bukan sahaja mengimbangi aspek rasa hidangan, tetapi juga aspek pemakanan hidangan. Bergantung kepada potongan daging babi yang digunakan dan jenis kaedah serta penyediaan masakan, pelbagai lauk boleh dihidangkan bersama daging babi.
Babi adalah salah satu daging yang dimakan secara meluas di seluruh dunia. Ia terutamanya disebabkan oleh variasi yang boleh dibuat untuk resipi daging babi, serta rasa unik yang ditawarkan oleh bahagian atau potongan daging babi yang berbeza. Bakar, panggang atau bakar! Masak mengikut mana-mana cara yang anda suka, ia pasti membuatkan anda menjilat jari! Walau bagaimanapun, daging babi tidak pernah dihidangkan dengan sendirinya, dan sentiasa dihidangkan bersama dengan pelbagai lauk. Lauk-pauk penting untuk melengkapkan dan melengkapkan hidangan.
Pork tenderloin ialah potongan daging babi yang paling lembut dan berair, yang sekadar mengenyangkan selera seseorang. Ia boleh dimasak dalam pelbagai cara dan boleh dipanggang atau dipanggang bergantung pada pilihan anda, namun, terlalu masak adalah isu utama dengan potongan ini.
Selain sayu indah untuk daging babi, anda juga memerlukan beberapa hidangan sampingan yang indah untuk daging babi tenderloin. Memandangkan daging babi tenderloin bekerjasama dengan banyak makanan, senarainya panjang. Antara lauk pauk yang menarik ialah:
HijauAsparagus perapKacang hijauSayur kolar mabuk
Sisi BerkanjiKentang tumbuk sawiBawang putih panggang kentang tumbukKaserol jagungKentang bakarKentang manisKentang galetteNasi liar/nasi kotorQuinoa pilaf
Walaupun ia adalah hidangan tradisional dari North Carolina, daging babi yang ditarik dinikmati oleh orang ramai di banyak bahagian dunia. Ia diperbuat daripada bahu babi, diasap di atas panggangan di atas api kayu keras. Sandwic babi yang ditarik juga agak biasa dan berfungsi sebagai hidangan yang hebat untuk orang ramai.Daging babi yang ditarik biasanya dihidangkan bersama gulungan lembut/roti jagung, selada kol, jeruk dan sos barbeku.
Berikut adalah beberapa idea lain untuk ulam daging babi yang ditarik.HijauPucuk BrusselTomato hijau goreng
Veggie DelightKacang bakarSayur bakarSayur kukusFruity FunTembikai potong dadu
Bahagian BerkanjiJagung pada TongkolKentang kejuKentang sawi bawang putih panggangBaji kentang rosemary Makaroni bakar dan kejuSweet potato wedges
Terdapat banyak cara untuk menyediakan daging babi! Sama ada ia disumbat, dibakar atau dilapisi tepung roti, daging babi (daging babi/daging babi tanpa tulang) memerlukan hidangan sampingan yang menarik untuk melengkapkan hidangan.
Sayur-sayuranKacang bakarSauerkrautKubis merahLalai Kacang hitam Goreng pisang raja
SaladSalsa nanasSalsa mangga pudinaSalad timun tomato Salad oren dan adas
Sisi BerkanjiParut kentang/kaserol kentangKentang bersisikGoreng keledek bakarMakaroni dan keju Nasi liarMee telur Jagung krim/kaserol jagungPolenta
Panggang babi ialah hidangan biasa yang disediakan untuk majlis-majlis khas seperti perjumpaan keluarga, perayaan, dll. Panggang babi yang lembut dan berair sudah cukup untuk mengenyangkan beberapa perut yang lapar!
HijauKaserol kacang hijauPucuk brussel panggangBawang putih asparagus panggang Kacang tali mentega
Veggie DelightLabu butternut panggang Kacang hijau panggang dalam ketuharKobis gorengTomato hijau kariKobis masam manis Lobak berlapis
Saladsalad delimaSalad hijauSalad keledek
Sisi BerkanjiKentang bersisik Kaserol jagung cheesyKentang gorengPotato gratin
Resepi Lauk Babi
Bahan
Epal, dikupas, dibuang biji dan dibelah empat, 3 lbsKulit lemon, 3 keping Jus lemon, 3 sudu besar. Batang kayu manis, 3 inci-panjangGaram, ½ sudu teh gula perang gelap, ј cawan Gula putih, ј cawan
Prosedur PenyediaanCampur semua bahan di atas dalam periuk besar dan masukkan 1 cawan air ke dalamnya. Tutup dan biarkan mendidih. Biarkan ia mendidih dengan api perlahan selama 20 hingga 30 minit. Keluarkan periuk dari api dan keluarkan kulit limau dan batang kayu manis. Hidang panas!
Bahan:Gula, 1½ cawan Cranberi segar atau beku, 1 tinBrandy, ½ cawan kulit oren yang dicincang, 2 sudu besar.
Prosedur PenyediaanDalam hidangan pembakar empat segi, gaul bersama, cranberi, gula, brendi dan kulit oren. Bakar tanpa penutup, dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 325° F, selama kira-kira sejam atau lebih, sehingga kebanyakan cecair tersejat, kacau sekali-sekala. Ia adalah salah satu hidangan sampingan terbaik dengan daging babi.
Bahan:Jagung segar dalam kulitnyaMentega
Prosedur PenyediaanLetakkan jagung dalam sekamnya di atas panggangan panas, arang atau gas, pada suhu kira-kira 550° F. Putar jagung sekali-sekala sehingga sekam hangus sama rata di semua bahagian. Ini mungkin mengambil masa kira-kira 15 hingga 20 minit. Keluarkan dari gril dan biarkan selama 5 minit. Keluarkan sekam dan sutera yang hangus dari jagung menggunakan tuala tangan. Hidangkan panas bersama mentega!
Resepi hidangan sampingan daging babi di atas boleh digunakan dengan mana-mana hidangan daging babi dan boleh memberi anda banyak pujian! Jadi teruskan! Nikmati hidangan daging babi yang lengkap!
