Serikan lagi majlis atau meja makan anda dengan hidangan ravioli yang sedap dan menyelerakan ini. Apatah lagi, anda boleh memilih daripada pelbagai sos yang dinyatakan di sini. Mari masak ravioli kemudian…
Ravioli ialah pasta sumbat Itali yang tipikal dan dihidangkan dalam sup atau dengan sos. Tidak seperti pasta biasa, ravioli lebih kepada poket atau ladu, disumbat dengan inti pilihan anda. Ravioli boleh dihidangkan sebagai permulaan atau untuk makan malam, dan rasanya paling enak dengan renyai-renyai perasa atau dicelup dalam sos. Mudah dibuat dan sedap dimakan, ravioli boleh kita katakan, adalah sekeping mini Itali, di atas pinggan anda.
Kesederhanaan, ialah kata kunci yang perlu diingati untuk kebanyakan hidangan Itali, dan peraturan ini juga digunakan untuk hidangan ravioli. Begini caranya, anda memasak pasta ravioli dan mendandaninya, dengan sos yang menarik dan menyelerakan
Ravioli dengan Tomato dan Sos Basil
Bahan:
- 5 biji tomato plum
- 4 tangkai thyme segar/1 sudu besar. thyme kering
- 2 ulas bawang putih dikisar
- 4 sudu besar. minyak zaitun
- 3 sudu besar. daun selasih dicincang
- 1 sudu besar. daun selasih untuk hiasan
- Lada yang dikisar segar
- Chili flakes (pilihan)
- Garam
Sediakan Sos:
Cucuk tomato pada semua sisi, atau potong kepada empat kepingan setiap satu. Panaskan ketuhar hingga 300F dan dalam dulang pembakar, letakkan tomato dan gerimis dengan 2 sudu besar minyak zaitun dan thyme. Perasakan dengan garam, lada sulah dan cili flakes (kalau nak pedas). Bakar tomato, sehingga ia lembut dan sedikit kering. Anda juga boleh memasukkan tomato ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 5 minit. Semasa masih panas, hancurkan tomato dengan garpu untuk mendapatkan hasil yang kasar dan ketepikan.
Panaskan kuali sehingga panas dan masukkan baki minyak zaitun, tumiskan bawang putih kisar hingga perang keemasan. Masukkan tomato purГ©e dan masak dengan api perlahan selama beberapa minit. Masukkan daun selasih yang dicincang dan masak selama satu atau dua minit lagi. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan sos anda sedia untuk dihidangkan.
Memasak Ravioli:
Semasa anda menyediakan sos, masak kuali besar air masin sehingga mendidih. Letakkan beberapa ravioli ke dalam periuk dan biarkan mendidih selama beberapa minit. Pasta apabila siap, akan terapung ke atas. Toskan ravioli dan renjiskan dengan minyak zaitun atau mentega.
Pembentangan:
Sudukan separuh sos ke tengah pinggan hidangan. Letakkan ravioli di atas sos tomato dan tutup dengan sos yang tinggal. Anda boleh meningkatkan rasa dengan parut keju yang banyak (pilihan). Hiaskan dengan beberapa helai daun selasih.
Ravioli dengan Labu Berkrim dan Sos Cendawan
Bahan:
- 2 biji bawang besar dihiris halus
- 2 ulas bawang putih
- 1 batang saderi dihiris
- 2 cawan labu purГ©e
- 1 cawan cendawan dihiris nipis
- 3 sudu besar. minyak zaitun
- 2 sudu kecil. serbuk jintan manis
- 1 sudu kecil. mentega
- 1 sudu kecil. paprika
- ВЅ krim cawan
- Вј tsp. serbuk buah pala
- Вј cawan pasli/ketumbar cincang
- Garam secukup rasa
Untuk Pura LabuГ©e:
- 4 cawan kiub labu
- 3 cawan stok ayam/sayur
Sediakan Sos:
Dalam kuali besar rebus labu dalam stok. Masak bertutup selama 15 minit atau sehingga labu lembut. Panaskan kuali besar dan masukkan minyak zaitun. Tumis bawang besar, bawang putih dan saderi yang dicincang halus hingga perang keemasan, ketepikan untuk menyejukkan. Dalam pengisar, buat pure labu halus dan tumis bawang besar menggunakan sedikit air rebusan ayam. Dalam kuali, tumiskan cendawan yang dihiris dalam mentega dan masukkan purГ©e. Masukkan rempah dan bahan perasa dan biarkan mendidih seketika. Sebelum anda bersedia untuk menghidangkan hidangan, masukkan krim dan kacau.
Memasak Ravioli:
Semasa anda menyediakan sos, rebus ravioli selama beberapa minit dalam air masin. Toskan ravioli dan renjiskan dengan minyak zaitun atau mentega. Masukkan pasta ke dalam sos dan kacau perlahan, supaya sos menutup pasta sepenuhnya. Biarkan mendidih selama beberapa minit sebelum tutup api.
Pembentangan:
Letakkan pasta secara perlahan-lahan pada pinggan hidangan dan letakkan dengan sos. Hiaskan dengan pasli cincang atau ketumbar.
Ravioli dengan Lada Hijau dan Sos Kacang
Bahan:
- 4-5 lada hijau California
- 2 ulas bawang putih dikisar
- 1 biji bawang besar dipotong dadu
- 3 cawan stok ayam/sayur
- 2 cawan kacang hijau
- 4 sudu besar. sos tomato/purГ©e
- 3 sudu besar. minyak zaitun
- 2 sudu besar. cilantro dicincang
- 1 sudu kecil. biji ketumbar dikisar
- 1 sudu kecil. oregano kering
- 1 sudu kecil. paprika
- 1 sudu kecil. kulit limau parut
Sediakan Sos:
Dalam periuk sederhana, rebus stok bersama kacang hijau sehingga masak. Sementara itu, taburkan sedikit minyak zaitun dan panggang cili di atas panggangan, sehingga kulit menjadi perang. Keluarkan dari haba dan masukkan ke dalam mangkuk berisi air sejuk. Kupas kulit dan potong bahagian atasnya. Belah cili dan buang bijinya, ketepikan. Setelah kacang polong sejuk, campurkan bersama cili, ketumbar cincang, dan bawang besar dan kisar untuk mendapatkan hasil yang licin. Dalam kuali, panaskan minyak zaitun dan tumis bawang putih kisar sehingga karamel. Masukkan purГ©e, sos tomato dan masak selama beberapa minit. Masukkan perasa, kulit lemon, serbuk biji ketumbar, dan oregano dan reneh selama beberapa minit. Tambah stok untuk menjadikan sos lebih nipis secara konsisten (pilihan).
Memasak Ravioli:
Rebus pasta dalam air masin, boleh masukkan beberapa biji lada sulah dan sebatang kayu manis untuk memberi rasa. Toskan pasta dan renjiskan dengan minyak zaitun atau mentega untuk mengelakkannya daripada melekat antara satu sama lain.
Pembentangan:
Sudukan sos ke dalam pinggan dan letakkan ravioli di atas sos. Teratas dengan sedikit sos dan keju. Hidangkan dengan hiasan pudina atau ketumbar.
Ravioli dengan Udang dan Sos Tomato Kuning
Bahan:
- 4 ulas bawang putih dikisar
- 4 tangkai pudina
- 2 isi ikan bilis dicincang halus
- 1 biji bawang dihiris
- Jus 1 lemon
- 4 sudu besar. minyak zaitun dara
- 3 cawan tomato kuning dihiris dadu
- 2 cawan udang, dibuang kulit dan dibuang
- 1 sudu besar. jalapeГ±o cili cincang dengan biji
- ВЅ tsp. benang kunyit
- Вј tsp. serbuk kunyit
- Garam
Sediakan Sos:
Panaskan minyak dalam periuk besar, tumis bawang hingga perang keemasan. Masukkan ikan bilis, jalapeГ±os, kunyit dan kunyit. Masukkan tomato, perasa dan masak sehingga tomato empuk. Keluarkan dari api dan biarkan sejuk, kemudian gaul untuk mendapatkan hasil yang licin. Dalam kuali tumiskan udang dalam minyak, masukkan purГ©e dan biarkan ia mendidih. Tambah air atau stok untuk mendapatkan sos nipis. Masukkan bahan perasa dan masak dengan api perlahan. Masukkan jus lemon dan matikan api.
Memasak Ravioli:
Bawa air mendidih dalam periuk sederhana, masukkan pasta dan masak sehingga empuk dan pejal. Berpakaian dengan jumlah minyak yang banyak, untuk mengelakkannya daripada melekat antara satu sama lain.
Pembentangan:
Sudukan sos ke dalam hidangan, pastikan udang berada di dalam kuali. Letakkan ravioli pada sos. Letakkan udang di atas pasta dan renjiskan dengan sos. Dihidangkan dengan hiasan hirisan nipis keju dan daun pudina.
Ravioli dengan Sos Mexico Pedas
Bahan:
- 6 biji tomato
- 3 biji cili Serrano
- 1 ulas bawang putih
- 1 biji bawang besar dipotong dadu
- Вј cawan stok ayam/daging
- 3 sudu besar. minyak zaitun extra virgin
- 2 sudu besar. daun ketumbar dihiris
- Garam laut
Sediakan Sos:Grill semua bahan hingga kehitaman sedikit. Walau bagaimanapun, pastikan ia tidak terbakar. Biarkan sejuk, kemudian gaul dengan garam untuk mendapatkan pekat. Dalam periuk, panaskan satu sudu besar minyak zaitun, tumiskan pes. Masukkan stok ayam atau daging lembu dan reneh selama beberapa minit.
Memasak Ravioli:Bawa air mendidih dalam periuk sederhana, masukkan pasta dan masak sehingga lembut dan pejal. Berpakaian dengan jumlah minyak yang banyak untuk mengelakkannya daripada melekat antara satu sama lain.
Pembentangan:Letakkan pasta ke atas hidangan dan tuangkan sos di tengah. Hidangkan dihiasi dengan daun ketumbar. Ingat, sosnya agak pedas dan mudah untuk sos.
Ini adalah resipi sos ravioli yang mudah disediakan yang pastinya mengenyangkan selera anda. Saya harap idea dan resipi sos ravioli yang dinyatakan di atas terbukti dapat membantu dalam menyediakan hidangan makan malam yang lazat dan lazat untuk majlis anda malam ini.
