Adakah anda tertanya-tanya apakah resipi untuk dibuat dengan telur angsa? Nah, jangan cari lagi kerana artikel berikut akan memberikan anda resipi telur angsa yang sangat baik…
Telur, boleh didapati di pasar raya, terdapat dalam pelbagai bentuk, saiz dan warna seperti coklat, putih dan biru. Ramai di antara kita hanya terbiasa memakan telur ayam kerana ia sangat popular. Tetapi banyak masakan yang memasukkan telur angsa ke dalam masakan mereka. Biasanya digunakan sebagai ramuan gourmet, resipi dengan cepat menjadi dihargai.Telur ini mempunyai jumlah protein, vitamin dan mineral yang kaya. Lihatlah beberapa resipi telur yang lazat untuk sarapan pagi, makan tengah hari dan pencuci mulut, masing-masing.
Resipi dengan Telur Angsa
Terdapat pelbagai jenis telur yang terdapat di pasar raya dan pasar tani lain, selain daripada telur ayam biasa. Pernahkah anda mencuba memasak telur angsa? Jika tidak, berikut adalah beberapa resipi yang pasti akan membuatkan anda merebutnya apabila anda keluar membeli-belah untuk barangan runcit.
Telur hancur
Bahan
- 8 biji telur angsa
- 8 keping roti bakar
- 4 biji tomato plum masak
- 400g cendawan girolle segar
- 1 biji bawang merah, dicincang halus
- 1 ulas bawang putih, dicincang halus
- Pasli segar, dicincang halus
- Dash of double cream
- Garam dan lada hitam, untuk rasa
- Minyak zaitun
Prosedur
Dalam periuk air mendidih, rebus tomato dan kejutkan dalam air sejuk. Buang kulit dan biji, potong kecil-kecil. Ambil kuali, panaskan minyak zaitun di dalamnya, dan masukkan bawang merah cincang dan bawang putih di dalamnya. Gaul beberapa kali dan masukkan cendawan girolle untuk masak. Apabila cendawan menjadi lembut, masukkan tomato dan pasli yang dipotong dadu. Kacau dan keluarkan kuali dari api. Letakkan kuali di sebelah dan perasakan adunan dengan garam dan lada sulah. Dalam mangkuk tahan panas, pecahkan telur tetapi jangan pukul. Letakkan mangkuk di atas kuali tidak melekat dengan air mendidih. Masak telur sambil anda terus mencampurkannya supaya ia boleh masak dengan betul. Apabila telur mula set, keluarkan kuali dari api dan hentikan memasak telur hancur dengan menambah sedikit krim berganda. Masukkan sedikit garam dan lada sulah untuk perasakannya.Panaskan roti dan letakkan di tengah pinggan. Letakkan telur hancur di atas roti diikuti dengan bancuhan cendawan. Hidangkan panas.
Telur Syaitan
Bahan
- 5 sudu besar mayonis
- 4 biji telur angsa
- 4 sudu teh cuka
- 2 sudu teh mustard
- Garam dan lada hitam, untuk rasa
- Pasli (dicincang), untuk hiasan
Prosedur
Ambil kuali nonstick dan rebus telur dalam air. Anda boleh sama ada menetapkan pemasa atau biarkan ia mendidih selama kira-kira 10 hingga 12 minit. Letakkan penutup di atas dan biarkan telur mendidih selama kira-kira 10 minit (atau lebih). Setelah telur mendidih, matikan dapur dan biarkan kuali di atas dapur, dengan penutup di atas selama 10 minit lagi. Seterusnya, keluarkan telur dan biarkan ia sejuk dengan betul supaya anda boleh mengeluarkan cangkerang dengan mudah.Selepas anda mengeluarkan cangkerang, potong telur separuh (memanjang).
Ambil mangkuk kecil, keluarkan kuning dari bahagian, dan letakkan di dalam mangkuk. Masukkan garam, lada hitam, mayonis, mustard, dan cuka mengikut kesukaan anda. Pastikan anda tidak membuat adunan terlalu masin. Satukan adunan dengan betul dan sudukan semula ke dalam putih. Taburkan pasli cincang di atas dan hidangkan.
Telur dan Sosej Telur Dadar
Bahan
- 5 biji telur angsa
- 1 cawan sosej
- Garam dan lada hitam, untuk rasa
- Daun ketumbar dan selasih
- Susu, mengikut keperluan
- Lada cayenne
- Minyak masak
Prosedur
Dalam kuali nonstick, tambahkan beberapa titik minyak masak (zaitun, canola, kelapa atau minyak biji rami) untuk memasak sosej dengan betul.Anda boleh menggunakan apa-apa jenis minyak masak atau memilih mentega, marjerin atau semburan masak (mana-mana yang anda rasa sesuai untuk anda dan keluarga anda). Semasa sosej bertukar menjadi perang, ambil mangkuk untuk mencampurkan bahan-bahan yang lain. Setelah sosej berwarna perang keemasan dari luar, masukkan adunan telur ke dalam.
Gaul rata semua bahan supaya sosej disalut dengan adunan telur. Pastikan sosej telah masak sepenuhnya sebelum anda memasukkan adunan telur. Anda tidak mahu sosej yang kurang masak dalam telur dadar. Biarkan telur dadar set dari bawah dan kemudian terbalikkan. Masak di kedua-dua belah dan hidangkan telur dadar bersama roti perang panggang.
Telur SouflГ©
Bahan
- 3 biji telur angsa
- 2 sudu besar tepung
- 1 cawan susu
- ВЅ cawan keju, parut
- Garam dan lada hitam, untuk rasa
Prosedur
Dalam kuali nonstick, suamkan susu dengan api sederhana. Setelah susu panas (tidak mendidih), masukkan keju parut dan biarkan ia cair dengan baik. Teruskan kacau atau anda akan mendapat sama ada berketul. Selepas keju telah cair dengan sempurna, keluarkan kuali dari dapur dan biarkan ia sejuk. Sementara itu, ambil mangkuk dan pukul telur masuk. Masukkan tepung, garam, dan lada hitam; gaul sebati. Perlahan-lahan masukkan adunan telur bersama adunan susu dan keju. Letakkan kuali di atas dapur dengan api perlahan. Masak adunan selama kira-kira 20 minit. Setelah siap, hidangkan soufflГ© dengan segera.
Anda boleh menukar resipi ini dengan mudah mengikut kesukaan anda. Tambah dadu, hirisan tebal ham, keju Parmesan, lada merah, keju Swiss, mustard Dijon, cendawan, bawang, herba, dan prosciutto. Bergantung pada pilihan anda, anda boleh membuat souffl telur dengan mudah berbeza setiap kali anda memasaknya.
Brownie Walnut Coklat
Bahan
- 9 oz gula halus
- 7 oz coklat biasa
- 7 oz mentega
- 6 oz walnut cincang
- 4 auns tepung biasa
- 2 sudu teh ekstrak vanila
- 1 biji telur angsa
Prosedur
Sebelum kita mula menyediakan resipi brownies, panaskan ketuhar pada suhu 350ºF. Dalam mangkuk, cairkan mentega dan coklat dengan meletakkan di atas kuali air panas (api perlahan). Anda juga boleh mencairkannya dalam ketuhar gelombang mikro. Ambil mangkuk yang berasingan, campurkan telur dan gula kastor dengan betul. Mangkuk kedua diperlukan untuk menapis tepung dan masukkan ke dalam adunan telur. Kacau bahan hingga sebati dan pastikan tiada serpihan.
Setelah coklat cukup sejuk, campurkan dengan telur dan tepung, dan dapatkan doh yang licin. Campurkan dalam walnut cincang sekarang dan pukul semuanya dengan betul.Letakkan adunan dalam loyang yang telah dialas dan masukkan ke dalam ketuhar selama kira-kira setengah jam pada suhu 350ºF. Setelah brownies sedia, biarkan ia sejuk sedikit, kemudian buat segi empat sama kecil untuk dihidangkan.
Resipi yang telah kami bincangkan dalam artikel ini agak mudah dibuat dan ia tidak memerlukan banyak masa persediaan. Anda boleh mengumpulkan semua bahan dengan mudah pada bila-bila masa anda mahu, dan membuat resipi yang lazat dengan/untuk rakan dan keluarga. Dan, anda pasti boleh menambah gaya dan rasa masakan anda sendiri dalam resipi.
