Terdapat banyak kekeliruan apabila membezakan fakta tentang daun bawang vs bawang hijau. Artikel ini menerangkan perbezaan antara keduanya.
Bawang merah, bawang hijau, bawang merah, daun bawang, daun bawang, daun bawang, bawang putih, dan semua sayur-sayuran dan lain-lain, tergolong dalam genus Allium tumbuhan saka yang boleh dimakan. Terdapat banyak kekeliruan apabila bercakap tentang perbahasan daun bawang vs bawang hijau, kerana di beberapa negara kedua-dua istilah ini dirujuk kepada perkara yang sama. Sebenarnya, ada sedikit perbezaan antara daun bawang dan bawang hijau, yang sering diabaikan atau tidak diketahui oleh ramai orang di seluruh dunia.
Apakah daun bawang?
Bawang merah adalah pelbagai jenis bawang merah muda dengan akar putih dan batang hijau tua dan berongga. Bahagian akar putih daun bawang belum berkembang menjadi mentol bawang. Mereka juga mempunyai rasa yang lebih lembut daripada mentol bawang matang dan bawang hijau, yang sedikit lebih kuat daripada kucai. Oleh kerana daun bawang mempunyai rasa yang lebih kuat daripada daun bawang, ia sering digunakan sebagai pengganti daun bawang semasa menyediakan pelbagai resipi. Ini adalah perkara utama yang perlu diingat untuk orang yang ingin tahu tentang daun bawang vs daun bawang dan daun bawang vs bawang merah juga. Memang benar, daun bawang boleh dimasak, tetapi kebanyakannya digunakan mentah, untuk pelbagai salad sayuran. Ia juga digunakan untuk menghias pelbagai resipi pedas.
Apakah itu Bawang Hijau?
Nah, kita boleh panggil bawang hijau sebagai daun bawang yang matang ‘sedikit’. Mereka mempunyai tangkai berwarna hijau yang panjang dan halus serta mentol putih yang sangat langsing dan kecil, yang sedikit ditakrifkan daripada daun bawang, yang merupakan perkara utama yang perlu diingati apabila ia berkaitan dengan daun bawang dan bawang hijau.Bawang hijau mempunyai rasa yang lembut tetapi ia tidak bertahan lebih lama dalam keadaan 'bawang hijau' untuk menanggung kepedasan biasa mentol bawang yang telah tumbuh sepenuhnya. Sama seperti daun bawang, bawang hijau juga digunakan untuk menghias pelbagai salad, hidangan pasta, dan kentang panggang. Bawang hijau sering dipanggil bawang tandan. Ia dipanggil bawang hijau atau daun bawang di AS, manakala di Australia, England dan India ia dipanggil daun bawang.
Bawang Merah Vs. Bawang hijau
Saya rasa dua perkara di atas sudah cukup jelas untuk kita membincangkan persamaan dan perbezaan utama antara keduanya. Pertama, kita boleh mengatakan bahawa daun bawang adalah bawang hijau yang belum matang sepenuhnya, dengan bentuk bulat yang sangat kabur dan rasa yang lebih kuat daripada daun bawang. Manakala, bawang hijau ialah bawang bunga yang matang yang mempunyai rasa dan rasa yang berbeza dari bawang yang telah tumbuh sepenuhnya. Mereka juga mempunyai bentuk yang lebih bulat sedikit daripada daun bawang. Walaupun daun bawang boleh digantikan dengan daun bawang, anda boleh menggantikan daun bawang dengan bawang hijau.
Bawang bunga sebaliknya, mempunyai kebulatan yang lebih pasti daripada kedua-dua daun bawang dan bawang hijau. Bawang daun kebanyakannya digunakan sebagai kukus atau tumis. Kedua-dua daun bawang dan bawang hijau digunakan dalam bentuk mentah dan cincang untuk hiasan. Walaupun bawang hijau digunakan di atas salad, daun bawang juga digunakan untuk menghias pelbagai sos dan salad sayuran.
