Nasi melati perang adalah pilihan terbaik untuk sebarang jenis penyediaan kari dan kuah. Lihatlah beberapa resipi sihat dan cara memasak nasi melati perang dalam Tulisan Rasa berikut.
Berasal dari Thailand, beras melati ada dua jenis iaitu. beras melati putih dan beras melati perang. Ia ditanam di Thailand sepanjang tahun dalam padi organik. Beras perang dan beras putih sentiasa ditanam secara berasingan. Beras melati perang adalah jenis yang lebih sihat kerana masih mempunyai kandungan dedak pada bijirin.
Nasi melati perang terkenal di seluruh dunia, dan dimakan di banyak wilayah mengikut gaya budaya dan resipi mereka sendiri. Ia lebih baik dimakan dengan kuah makanan laut dan kerang kukus. Memandangkan ia adalah hidangan pantai, nasi ini adalah salah satu hidangan yang paling dicari di banyak restoran kontinental di dunia. Tetapi mengapa pergi ke restoran, sedangkan anda boleh memasak ini di rumah dalam masa beberapa minit. Oleh itu, lihat beberapa resipi lazat yang dinyatakan di bawah.
Prosedur memasak adalah sama seperti anda memasak nasi biasa, kecuali memasak nasi perang mengambil sedikit masa tambahan. Sebelum kita melihat beberapa resipi yang lazat, mari kita ketahui tentang pemakanannya. Kalori dalam kiraan sehingga 160 daripadanya sekitar 13 daripadanya berasal dari lemak. Bercakap tentang khasiat, beras melati perang mempunyai 2g jumlah lemak, jumlah karbohidrat ialah 34 g, serat makanan ialah 2 g, protein ialah 4 g, dan Besi ialah 4%.
Nasi putih
Bahan
- 1 cawan beras melati perang
- ½ sudu teh garam halal
- 2 cawan air
- Вј sudu teh lada hitam yang baru dikisar
Arah Rebus semua bahan dalam kuali sos dengan api yang tinggi. Apabila air mula mendidih, kacau beras dan tutupnya. Biarkan ia masak selama 5 minit dan kemudian kecilkan api kepada api perlahan, dan masak sehingga nasi menjadi lembut dan telah menyerap semua air. Simpan ini di atas api perlahan selama kira-kira 20 hingga 30 minit. Sekarang, keluarkan kuali dari api, buka tutup dan kacau nasi. Lakukan ini untuk mengembang nasi. Tutup nasi semula dan ketepikan selama 5 minit sebelum dihidangkan.
Nasi Udang
Bahan
- 3 cawan beras melati perang
- 2 paun udang besar, dikupas dan dibuang
- ВЅ sudu teh lada hitam yang baru dikisar
- 3ВЅ cawan stok ayam
- 2 ulas bawang putih dikisar
- Вј cawan daun bawang yang dihiris nipis
- 2 biji bawang besar sederhana dadu
- Вј cawan pasli cincang
- Garam dan lada hitam
Arah Ambil kuali sos dan panaskan di atas api sederhana untuk mencairkan dua sudu mentega. Tumiskan nasi dan lada sulah dalam mentega ini, sehingga ia bersalut dan wangi. Masukkan ½ daripada stok ayam dan biarkan ia mendidih. Kecilkan api kepada api yang perlahan dan tutup sehingga mendidih selama kira-kira 20 minit.
Sekarang, tutup api dan gantikan penutup, kemudian ketepikan. Sekarang panaskan kuali sos besar di atas api sederhana dan cairkan kira-kira 4 sudu besar mentega di dalamnya. Tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang dan sayur-sayuran pilihan lain selama kira-kira 15 minit.Masukkan udang dan masak dalam adunan ini sehingga ia menjadi merah jambu dan masak dengan baik. Kemudian masukkan baki ½ stok dan nasi yang telah dimasak dan kacau rata. Reneh selama kira-kira 5 minit dan kemudian masukkan pasli, garam dan lada sulah. Hidangkan segera semasa ia panas dan berwap.
Nasi Herba
Bahan
- 1ВЅ cawan beras melati perang
- 3ВЅ cawan stok sayur
- 1 sudu besar daun kucai segar dicincang
- 2 sudu teh oregano segar dicincang
- 1 sudu besar pasli daun rata Itali yang segar dicincang
- 2 sudu teh cincang thyme segar
- 2 sudu teh marjoram segar dicincang
- 1 sudu teh garam
Arah Dalam kuali sos, masukkan 3 cawan stok dan garam, dan panaskan dengan api sederhana.Didihkan, masukkan beras dan reneh selama 30 minit bertutup. Masukkan herba satu persatu dan masak selama 15 minit sehingga nasi menyerap semua rasa. Tambah lagi stok jika perlu. Apabila sudah masak, pindahkan nasi ke dalam pinggan hidangan, dan hidangkan panas dan berwap bersama daun bawang dan pasli.
Dengan resipi panas yang menyelerakan ini, anda juga mesti terfikir untuk memasaknya. Baiklah, mulakan segera dan berseronoklah menikmati hidangan yang sihat dan berkhasiat!
