Steak dengan susu mungkin bukan gabungan kegemaran semua orang, tetapi pasti rasanya sedap apabila dihidangkan bersama kuah susu pekat dan cendawan. Sila lihat artikel berikut jika anda ingin mengetahui lebih banyak hidangan lazat seperti itu.
Stik susu berasal dari budaya Amerika dan telah mendapat banyak populariti di seluruh dunia, kerana rasanya yang unik. Bagi anda yang tertanya-tanya apakah ini, ia adalah kuah susu berempah yang diserap oleh stik yang dimasak di dalamnya.Ini memberikan gabungan unik dua rasa yang bertentangan, iaitu sangat aromatik dan berperisa. Ia adalah hidangan yang sangat sekali-sekala dan tidak selalu dibuat dalam isi rumah. Tetapi apabila dimasak, aroma kuah susu dan stik panggang tidak dapat dikawal. Walaupun daging mungkin mengambil sedikit masa untuk dimasak dalam kuah, tetapi apabila ia dibuat, anda tidak mahu menunggu sehingga ia dihidangkan. Disebutkan di bawah adalah beberapa resipi yang lazat.
Resipi Sedap untuk Dipilih
Terdapat banyak cara untuk membuat hidangan ini dan ia boleh berbeza mengikut wilayah. Sesetengah resipi mungkin ada stik yang direbus dalam kuah susu atau ada yang mungkin dicurahkan kuah ke atasnya. Anda juga boleh membuat banyak gabungan bahan seperti, sayur-sayuran dan pembalut pada hidangan yang dihidangkan, hanya untuk mendapatkan rasa yang sama sekali berbeza. Cari beberapa resipi menarik yang dinyatakan di bawah dan cuba mana-mana yang anda suka.
Asas
Bahan
- Steak, 4 kiub
- Susu, 1 cawan
- Tepung serba guna, 1 cawan
- Telur, (dipukul ringan) 2
- Lard, Вј cawan
- Lada hitam dikisar, 1¼ tsp.
- Garam, ½ tsp.
ArahanDengan secubit garam dan lada hitam, perasakan daging dan ketepikan selama kira-kira setengah jam. Kemudian ambil satu pinggan dan campurkan tepung dan lada sulah, dan salutkan kepingan daging ke dalam tepung satu persatu. Celupkan dalam mangkuk telur yang telah dipukul dan salutkan sekali lagi dengan tepung. Dalam kuali berat yang besar, panaskan lemak babi di atas api sederhana dan goreng stik selama 4 hingga 5 minit pada setiap sisi, sehingga ia berwarna perang keemasan.
Alih keluar dan ketepikan. Dalam kuali yang sama ambil minyak dan taburkan 2 sudu besar. tepung di dalamnya. Biarkan tepung agak keperangan kemudian kikis dan masukkan ke dalam mangkuk berisi susu.Kacau adunan ini sehingga adunan mendapat tekstur yang licin. Pukul susu secara beransur-ansur dan masak selama 3 hingga 4 minit, sehingga ia pekat. Masukkan garam dan lada sulah. Kuah mestilah sangat aromatik. Kemudian anda boleh sama ada menambah stik dalam kuah atau tuangkan kuah susu ke atasnya.
Dengan Cendawan
Bahan
- Stik daging lembu tanpa tulang, 1 lb.
- Cendawan segar, (dihiris) 1 cawan
- Susu skim tanpa lemak, Вѕ cawan
- Bawang besar, (dicincang halus) Вј cawan
- Minyak zaitun atau Minyak masak, 1 sudu besar.
- Basil kering, (ditumbuk) Вј tsp.
- Time kering, (dihancurkan) Вј tsp.
- Lobak merah, (dicincang halus) Вј cawan
- Tepung jagung, 2 sudu kecil.
- Lada, в…› tsp.
- Garam, Вј tsp.
ArahanLetakkan stik di atas kuali ayam pedaging yang tidak dipanaskan dan panggangnya, 3 inci dari api, selama kira-kira 8 minit. Balikkan sisi daging dan masak sekata di kedua-dua belah. Ia sepatutnya berwarna perang keemasan. Dalam kuali, masak cendawan, lobak merah, dan bawang dalam minyak panas, sehingga semuanya menjadi lembut dan masak. Kemudian masukkan garam, thyme, basil, dan lada sulah. Kacau rata untuk sebatikan rasa. Dalam mangkuk kecil, masukkan tepung jagung, susu, dan kemudian masukkan campuran ini ke dalam kuali cendawan. Masak sehingga kuah menjadi pekat. Hidangkannya di atas kepingan stik dalam pinggan hidangan dengan cendawan di sisi.
Resepi ini boleh dihidangkan bersama nasi kukus atau roti Itali. Kentang goreng dan sayuran panggang boleh dihidangkan sebagai iringan.
