Bir hitam dan tan ialah campuran dua bir dalam perkadaran yang sama. Salah satu bir adalah lebih ringan, dan yang lain lebih kuat, dan ini memberikan minuman rasa dan penampilan yang unik. Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut…
Salah satu pilihan peminum bir yang paling popular di seluruh dunia ialah bir hitam dan coklat, yang boleh dibuat di mana-mana tempat. Jika anda belum mencubanya, anda pastinya mesti mencubanya secepat mungkin. Apa yang anda perlukan ialah dua jenis bir yang berbeza, dan seseorang untuk mencampurkannya bersama-sama, untuk mendapatkan minuman terbaik yang mungkin.
Ia hanyalah campuran dua bir berbeza dalam gelas yang sama, dalam perkadaran yang sama. Dengan menggabungkan kedua-dua bir ini bersama-sama seseorang boleh menghasilkan minuman yang lebih enak, yang lebih licin dan lebih kaya. Sekarang ini tidak bermakna anda boleh mencampurkan mana-mana dua bir bersama-sama. Terdapat beberapa jenis bir tertentu yang mesti digabungkan, kerana ia saling melengkapi dengan sempurna.
Nama hitam dan tan telah dicipta kerana warna campuran kelihatan sangat gelap dan berwarna hitam. Separuh yang lebih ringan terapung di atas manakala separuh yang lebih berat tenggelam ke bawah, jadi persempadanan yang jelas kelihatan di antara dua bahagian campuran. Ia juga dikenali sebagai separuh dan separuh bir.
Isi kandungan
Hitam dan sawo matang boleh dicipta dengan mencampurkan bir pucat dengan bir gelap seperti gempal atau porter. Pale ale adalah salah satu bir yang paling biasa di seluruh dunia, dan ia dicirikan oleh warna pucatnya. Semasa membancuh bir jenis ini, yis penapaian teratas digunakan.
Sebaliknya, bir tegap dan porter berwarna lebih gelap dan ia dibancuh menggunakan m alt panggang, barli, yis, air dan hop. Mereka juga jauh lebih kuat daripada ale pucat, dan juga mengandungi jumlah alkohol yang lebih besar di dalamnya. Jadi secara umumnya, ia hanyalah campuran bir yang lebih ringan dengan bir yang lebih kuat.
Sejarah Bir Hitam dan Tan
Asal usul boleh didapati di banyak pub British, di mana campuran draf pahit dan gempal gelap mula muncul. Tidak sukar untuk belajar tentang menuang hitam dan coklat, jadi tidak lama kemudian populariti bir ini berkembang ke tempat-tempat sekitarnya juga. Ada yang mengatakan bahawa yang pertama muncul pada tahun 1889, tetapi bukti kewujudannya pada abad ke-17 juga telah ditemui.
Kebanyakan kilang bir Amerika kini mengeluarkan hitam dan tan yang telah dicampur sebelum dibotolkan sendiri. Hitam dan tan Amerika yang paling popular ialah Yuengling Original Black and Tan.
Campuran di Negara Berbeza
Memandangkan jenama bir berbeza dari satu negara ke negara, rasanya juga berbeza antara satu sama lain. Kombinasi yang berbeza telah dicuba, tetapi kebanyakan negara telah membangunkan formula umum untuk membuat hitam dan sawo matang. Lebih kerap daripada tidak, mereka berpegang pada formula ini.
- USA – Kemarau Guinness (bukannya yang gempal) dan Bass (sebagai bir pucat). Sesetengah orang menggunakan Harp Lager atau Newcastle dan bukannya Bass
- UK – Smithwick’s (sebagai ale pucat) dan Guinness (sebagai gagah)
- Australia – Tooheys New (sebagai bir pucat) dan Tooheys Old (sebagai gempal)
Lama-kelamaan, populariti bir hitam dan coklat benar-benar merebak ke seluruh dunia, dan semakin ramai orang mencuba variasi yang berbeza. Apa yang mungkin bermula sebagai campuran dua bir secara tidak sengaja, kini telah menjadi minuman yang sangat popular dan mudah dikenal pasti.
Jika anda ingin merasai keajaiban bir rasa terbaik, anda perlu mencuba bir hitam dan coklat. Semoga anda akan menikmati rasa dan adunannya yang unik.
