gula-gula Horehound ialah ubat rumah yang popular untuk penyakit kesihatan ringan seperti selsema, batuk dan sakit perut. Menyediakan gula-gula horehound di rumah adalah sangat mudah. Baca dahulu untuk mendapatkan beberapa resipi yang akan membantu anda bermula…
gula-gula Horehound ialah gula-gula lama yang sangat terkenal di negara-negara Eropah. Gula-gula ini disediakan daripada ekstrak yang diperoleh daripada daun, bunga dan batang tumbuhan horehound.Tumbuhan horehound, Marrubium vulgare , ialah tumbuhan berbunga yang berasal dari Eropah, Afrika dan Asia serta tergolong dalam keluarga pudina.
Rakyat Rom dan Mesir telah mengagumi tumbuhan ini kerana khasiat perubatan yang berguna. Malah pakar herba Inggeris, John Gerard, menganggap tumbuhan ini sebagai ubat kepada selsema dan batuk. Rasa gula-gula Horehound adalah pahit-manis dan membantu dalam melegakan gatal tekak. Krim tartar, gula, ekstrak horehound adalah antara bahan utama gula-gula ini.
Cara Membuat Gula-gula Horehound
Resipi 1: Menggunakan Bahan Tradisional
Bahan
- Daun, bunga dan batang horehound kering – ј cawan
- Air – 3 liter
- Gula perang – 3 cawan
- Krim tartar – 1 sudu teh
- Jus lemon – 1 sudu teh
- Mentega – 1 sudu teh
- Gula halus
Prosedur Ambil periuk, tuang air ke dalamnya dan biarkan mendidih. Kemudian, keluarkan periuk dari api dan masukkan daun horehound, bunga dan batang di dalamnya. Biarkan ia direndam dalam air panas ini selama kira-kira setengah jam. Kemudian, tapis daun, bunga, batang dan biarkan cecair mendap.
Untuk menyediakan kumpulan pertama gula-gula horehound, ambil 2 dan ½ cawan cecair dan tuangkan ke dalam periuk. Kemudian, masukkan krim tartar, gula perang, jus lemon ke dalamnya dan biarkan cecair mendidih. Gunakan termometer memasak untuk memantau suhu. Apabila suhu cecair mencapai 240 darjah Fahrenheit, masukkan mentega dan teruskan mendidih cecair sehingga suhu mencapai 312 darjah Fahrenheit. Jangan kacau cecair apabila ia mendidih. Sekarang, tuangkan cecair ke dalam kuali mentega cetek dan biarkan ia. Bentukkan adunan menjadi gula-gula kecil dan canai gula-gula ini menjadi gula halus.Kemudian, dengan bantuan kertas lilin simpan gula-gula ini.
Resepi 2: Menggunakan Bahan Mudah
Bahan
- Teh Horehound (berbungkus longgar) – 1 cawan
- Gula – 4 cawan
- Sirap jagung gelap – 2 cawan
Prosedur Sediakan teh horehound yang kuat dengan merebus daun teh di dalam air. Toskan daun dan kumpulkan satu cawan cecair. Kemudian, ambil periuk dan satukan gula, sirap jagung dan satu cawan teh horehound. Rebus cecair sehingga ia mula karamel. Sekarang, matikan api dan tuangkan cecair karamel pada kepingan biskut yang telah digris untuk membentuk lapisan nipis. Apabila cecair mula mengeras di tepinya, potong gula-gula dengan pemotong biskut.
Resipi 3: Menggunakan Bahan Organik
Bahan
- Daun dan batang Horehound – 1Вѕ pain
- Air – 1 pain
- Gula organik – 3 cawan
- Mentega organik – ½ cawan
Prosedur Pertama, sediakan bancuhan yang kuat dengan merebus batang dan daun horehound dalam air selama kira-kira 30 minit. Kemudian, tapis teh dan tambah gula ke dalam ekstrak. Rebus cecair dan tambah mentega kepadanya. Biarkan cecair mendidih sehingga ia menjadi karamel. Kemudian, tuangkan ke dalam loyang cetek yang telah digris dan potong segi empat sama apabila ia mengeras.
Ini adalah beberapa resipi gula-gula horehound yang mudah dibuat. Jadi, buat gula-gula ini di rumah dan simpan dalam balang yang ketat. Selamat Memasak!
