Mari kita nikmati cara membuat sos sayap kerbau dari awal, yang anda boleh masak dengan cepat untuk menikmati sayap kerbau yang lazat itu. Jadikan sayap ayam biasa menjadi pembuka selera yang menggoda dalam masa yang singkat…
Pemikiran tentang sayap kerbau yang berkilauan yang disalut dengan sos untuk mati, serta-merta mencetuskan selera seseorang untuk mengeluarkan air liur. Idea ini berasal pada akhir 1964, dari Anchor Bar di Buffalo, New York, yang dimiliki oleh Frank dan Teressa Bellisimo. Ia mula-mula digunakan sebagai ramuan dalam sup dan stok oleh kebanyakan orang, tetapi Bellisimos mencecah emas dengan sayap ayam yang dicelup dalam penyediaan sos.
Sayap kerbau tidak dianggap sebagai bahagian ayam yang lazat, kekurangan daging. Kini semua jenis restoran, termasuk makanan ringan, mempunyai ciptaan sayap kerbau mereka sendiri, yang lebih berair dan lebih enak daripada tempat seterusnya. Malah terdapat 'Hari Sayap Ayam' pada 29 Julai, untuk menandakan kemunculan pembuka selera sayap ayam.
Semua kenangan saya yang berkaitan dengan sayap kerbau, membuatkan saya terfikir tentang sos barbeku yang disaluti dengan murah hati. Rakan kolej lama kakak saya, baru-baru ini memberinya sebotol sos BBQ Kraft dari B altimore, dan kami hanya menunggu peluang untuk memanjakan diri. Menggunakan sos barbeku sebagai saus untuk kepak ayam, telah menjadi kegemaran selama bertahun-tahun, tetapi anda juga boleh mencuba saus keju dan ramuan kreatif yang lain.
Sayap kerbau yang dibasahi sos barbeku Jack Daniel, yang sudah tentu salah satu sos sayap kerbau terbaik, adalah perbuatan berdosa yang pasti anda mesti menjadi sebahagian daripadanya.
Cara Membuat Sos Sayap Kerbau dari Conteng
Inilah bahagian yang sedap – membuat sos sayap kerbau buatan sendiri. Anda boleh menggunakan resipi ini untuk pembuka selera parti, barbeku luar atau malah pada hujung minggu apabila anda menelan sama ada sayap kerbau atau ayam goreng - atau apa-apa daging dalam perkara itu. Ia mengeluarkan bukan sahaja rasa rempah yang digunakan, tetapi memberikan rasa yang menyeluruh di dalam mulut anda, menyentuh bintik pedas, masam dan manis tersebut. Begini cara anda boleh membuat resipi sos sayap kerbau yang mudah.
Perkara yang Anda Perlukan
- 5 paun kepak ayam
- 3 sudu besar minyak zaitun/minyak sayuran
- 2 sudu teh cuka putih
- 3 sudu besar serbuk bawang putih
- 3 biji telur
- 2 sudu besar serbuk bawang atau bawang goreng (kisar guna mixer)
- 4 ulas bawang putih
- 5 sudu besar sos Tabasco
- Sebotol bir
- 2 cawan tepung
- 2 sudu besar bijan
- Garam secukup rasa
Kaedah Penyediaan
- Bawa bersama sos Tabasco, cuka putih, minyak zaitun/sayur, bawang besar dikisar/serbuk, ulas dan bawang putih (gunakan pengisar pada ketika ini untuk sos). Tambah garam jika perlu untuk mengimbangi rasa dalam adunan.
- Ketepikan itu, dan mula potong 5 paun kepak ayam anda (bilas bersih).
- Potongnya di antara sendi, supaya anda boleh mendapat bantuan yang baik dari banyak bahagian.
- Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan bir, tepung dan bijan. Bir membantu menyalut sayap ayam dengan adunan rangup yang enak.
- Celupkan ke dalam kepak ayam dan goreng satu persatu, untuk mengelakkan kesesakan.
- Sementara itu, masukkan cili atau lada cayenne, mana-mana yang ada di tangan/pilihan, ke dalam adunan sos.
- Jika anda tidak mahu menggoreng ayam dalam adunan, campurkan semua bahan di atas ke dalam satu mangkuk (tolak tepung dan bir), dan celupkan ayam ke dalamnya. Selepas itu, anda boleh meletakkannya di dalam peti sejuk untuk diperap selama beberapa jam, sebelum anda memasukkannya ke dalam ketuhar. Simpan pada suhu 500°F, selama kira-kira sejam dan 10 minit untuk pilihan pembakar.
Ada anda ada! Sayap kerbau dibakar/digoreng hingga garing. Anda boleh memakannya dengan sedikit buah zaitun, kentang goreng atau kentang tumbuk. Sekarang anda sudah dilengkapkan dengan mengetahui cara membuat resipi sos sayap kerbau, anda boleh menggunakannya untuk menyalut mana-mana daging atau pun sebagai celup untuk nugget sedia untuk dimakan, baji kentang, cincin bawang, jari ayam, isi ikan dan sebagainya. pada.Sos sayap kerbau dengan Tabasco, bukanlah ramuan peraturan yang sukar dan pantas untuk ditambah, tetapi ia memberikan sesuatu tambahan dalam rasa. Lihat resipi sos panas sayap ini, untuk lebih banyak idea.
Dengan sos sayap kerbau ini, anda juga boleh mencuba cara lain untuk memasukkan bahan-bahan menarik untuk mengubah rasa. Orang ramai akan berpusu-pusu ke rumah anda, untuk mencuba sos yang menyelerakan itu.
