Terdapat banyak resipi cendawan puffball, yang boleh digunakan untuk membuat beberapa pilihan lazat untuk dihidangkan. Artikel ini memberi anda beberapa resipi untuk dicuba di rumah.
Cendawan puffball tergolong dalam kumpulan kulat yang dipanggil Basidiomycota . Terdapat tiga genre kulat, yang secara kolektif dipanggil cendawan puffball: Calbovista , Calvatia , dan Lycoperdon . Ini boleh dimakan, dan permukaannya selalunya licin dan ditutup dengan ketuat kecil atau besar. Warna cendawan ini biasanya putih, dan ia bulat.Selalunya, mereka tidak mempunyai batang, dan mungkin dilekatkan pada tanah. Apabila anda memutuskan untuk menggunakan ini dalam resipi anda, adalah penting untuk menjalankan pengetahuan tentang pengenalan mereka. Mereka benar-benar putih di dalam; mana-mana warna lain bermakna ia tidak boleh dimakan. Jika anda tertanya-tanya cara memasaknya, ambil perhatian bahawa terdapat banyak pilihan. Di sini, kami cuba berikan sebahagian daripadanya dalam koleksi resipi ini.
Sup Cendawan Puffball
Resepi sup ini sememangnya sangat mudah untuk dibuat apabila anda kesuntukan masa. Anda juga boleh makan sup dengan roti untuk hidangan yang mengenyangkan.
Bahan
- 1 paun Cendawan Puffball
- Susu, 1 liter
- Inti jagung, ½ cawan
- Bawang besar dicincang halus, 1
- Mentega, 1 batang
- Oregano, Вј tsp
- Garam dan Lada Lada Segar Secukup rasa
Kaedah
- Hiris cendawan menjadi empat bahagian jika saiznya tidak terlalu besar.
- Dalam periuk, masukkan mentega dan bawang besar.
- Biarkan bawang masak sehingga lembut dan lut sinar.
- Kemudian masukkan hirisan cendawan bersama inti jagung, garam, oregano dan lada sulah yang baru dikisar.
- Apabila sudah sebati dengan bawang, masukkan susu ke dalam adunan.
- Biarkan sup mendidih selama 8-10 minit, sehingga kepekatan yang diingini tercapai.
- Hidangkan panas, hias dengan daun selasih.
Sos Cendawan Puffball
Sos ini boleh digunakan dalam beberapa cara yang berbeza. Walaupun namanya sos, ia sebenarnya sejenis kari cendawan puffball, kerana ia juga boleh digunakan bersama hidangan utama.
Bahan
- Cendawan dihiris, 4 auns
- Krim sup Ayam dan Herba, 1 tin
- Wain putih, ½ cawan
- Sos Worcestershire, 1 sudu besar
- Bawang besar dicincang halus, 1
- Bawang putih dihiris, 1 ulas
- Garam, Вѕ tsp
- Lada, Вј tsp
Kaedah
- Dalam periuk, satukan sup ayam dan herba bersama sos Worcestershire dan wain putih.
- Apabila sudah mendidih, masukkan bawang besar, cendawan dan bawang putih.
- Biarkan adunan mendidih seketika. Masukkan garam dan lada sulah ke dalam sos.
- Kacau rata, dan sos siap.
Risotto Cendawan Puffball
Ini boleh dibuat dalam kuantiti yang banyak untuk makan malam yang mewah.
Bahan
- Cendawan Puffball, 2
- Nasi Risotto, 1 cawan
- Bawang putih, 3 ulas
- Mentega, 1 batang
- Bawang, 1
- Wain putih, 250ml
- Stok Sayur atau Ayam, 900ml
- Asparagus Spears, 15
- Minyak Zaitun, 1 sudu besar
- Garam dan Lada sulah secukup rasa
Kaedah
- Bersihkan cendawan dengan mengupas kulit luar, dan potong menjadi kepingan nipis.
- Cincang bawang besar dan bawang putih halus.
- Dalam periuk, masukkan minyak zaitun, dan goreng hirisan bawang besar bersama bawang putih sehingga lut sinar.
- Setelah bawang masak, masukkan nasi risotto dan cendawan. Simpan ini selama 5-6 minit.
- Sekarang, masukkan wain putih ke dalam nasi.
- Selepas wain diserap, masukkan stok, garam dan lada sulah.
- Tutup dan biarkan masak selama 20 minit, sehingga masak.
- Masukkan mentega dalam kuali, dan goreng asparagus perlahan-lahan di dalamnya.
- Hidangkan nasi risotto bersama asparagus goreng.
Resepi yang dinyatakan dalam penulisan ini adalah yang asas. Anda boleh mengubahnya mengikut pilihan anda. Dengan resipi ini, anda tidak akan silap.
