Siapa yang tidak menggemari kek dongeng? Jika anda juga ingin membuatnya di rumah, berikut adalah resipi dan beberapa idea hiasan yang menarik.
Majlis hari jadi kanak-kanak tidak lengkap tanpanya. Ramai orang dewasa didapati memilikinya setiap hari, tahun demi tahun, tanpa rasa bosan. Sesetengah pasangan juga menjadikannya sebagai kek perkahwinan mereka. Mereka tidak lain adalah kek cawan atau kek dongeng, salah satu jenis kek yang paling digemari di dunia. Kek dongeng adalah nama lain untuk kek cawan, kebanyakannya digunakan di UK. Semasa kecil anda pasti suka menghias kek anda dengan gula, krim, jem atau kelapa parut. Sekarang, jika anda berminat untuk membakar kek anda sendiri dan menghiasnya untuk pesta atau minum petang, berikut adalah resipi mudah.
Resepi Mudah
Bahan
- 125 g tepung biasa atau serba guna
- 250 g susu pekat
- 85 g mentega
- 1 biji telur
- 1ВЅ sudu teh serbuk penaik
- ½ sudu teh ekstrak/perisa vanila
- Loyang muffin dan bekas muffin (dalam bilangan yang diperlukan)
Kaedah Penyediaan
- Panaskan ketuhar pada suhu 180 °C (350 °F)
- Campurkan tepung, susu pekat, telur, perisa atau ekstrak vanila, mentega dan serbuk penaik dalam mangkuk besar dan pukul dengan pengadun selama 2-3 minit.
- Setelah adunan kelihatan kembang dan licin (campur homogen), ia sedia untuk dibakar.
- Masukkan adunan ke dalam bekas muffin dengan sudu dan bakar selama 15-20 minit. Kek siap apabila ia berwarna perang keemasan, terangkat dan gebu untuk disentuh.
- Keluarkan kek dari ketuhar dan biarkan ia sejuk selama satu atau dua jam sebelum dihias.
Untuk membuat dua atau tiga peringkat kek dongeng hari jadi atau kek perkahwinan, anda perlu membuat lebih daripada 25 kek. Anda harus ambil perhatian bahawa resipi asas untuk membuat kek cawan adalah sama, kemahiran hanya terletak pada hiasan!
Idea Kek Fairy untuk Hiasan
Terdapat idea yang tidak berkesudahan untuk menghias kek cawan. Memandangkan terdapat pelbagai barangan hiasan kek yang terdapat di pasaran, kreativiti anda tidak akan terhad.
- Apabila bercakap tentang menghias kek, antara perkara pertama yang terlintas di fikiran ialah pembekuan coklat dan aising. Ais coklat boleh dibuat dengan mudah di rumah. Gunakan teknik yang berbeza seperti titik, pusingan, hamparan, dsb., untuk menghias kek dongeng.
- Frosting dengan pewarna semula jadi dan perisa seperti vanila, lemon, oren, dll, juga boleh dibuat di rumah. Pembekuan krim putar dan pembekuan krim mentega digunakan secara popular.
- Barang menghias kek popular termasuk ratusan dan ribuan (taburan), butang coklat, kilauan yang boleh dimakan, jem, jeli.
- Anda boleh memilih hiasan kek seperti buah-buahan segar, kelopak mawar beku gula, dsb. Kelopak ini boleh dibuat dengan mencelupkan kelopak mawar dalam putih telur dan menyapunya dengan gula tepung dan menyimpannya semalaman.
Membakar dan menghias kek dongeng agak mudah dan menarik. Jadi pada kali seterusnya anda mempunyai sebab untuk meraikan, bakar kek cawan anda sendiri, hiaskannya dalam gaya yang berbeza, dan pamerkannya. Semoga berjaya!
