Memasak mee adalah tugas yang mudah, jika anda mempunyai langkah yang betul. Baca artikel Tastessence untuk mencari 3 cara berbeza untuk memasak mi nasi dengan betul.
Sebelum kita mempelajari cara memasak mee, mari kita jawab satu soalan penting, ‘Apakah itu mee?’ Mudah, mi yang diperbuat daripada beras atau tepung beras.Air dan beras merupakan 2 bahan utama selain tepung jagung dan ubi kayu semasa menyediakan mee ini. Apa yang dilakukan oleh bahan-bahan yang terakhir adalah menjadikan mi seperti jeli dan kenyal setelah dimasak. Termasuk dalam pelbagai masakan Asia, ia biasanya ditemui dalam bentuk segar, kering dan beku. Mi beras datang dalam pelbagai bentuk dan saiz seperti gaya spageti pekat , batang nasi leper Thai, mee laksa (digunakan dalam sup), bihun (digunakan dalam lumpia, tumis, sup), batang nasi nipis (digunakan dalam sup, salad sejuk, lumpia), mi nasi sungai (digunakan dalam tumisan, sup, dan dihidangkan dengan makanan laut), dan banyak lagi. Semasa memasak varieti ini, penting untuk anda mengetahui berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak dan apakah langkah-langkah khusus.
Jika anda baru mengenali masakan Asia dan tidak pernah mencuba mi nasi, proses itu boleh mengecewakan kerana kekurangan maklumat yang betul. Apabila anda melihat bungkusan mi nasi yang anda beli dari kedai, ia tidak menyertakan sebarang arahan pada bungkusan itu.Sekali lagi, seperti yang saya katakan, kekecewaan. Tetapi kami di sini untuk memberi anda penyelesaian mudah. Jadi baca artikel berikut dengan betul dan dapatkan jawapan yang anda cari selama ini.
Cara Memasak Mee Nasi
Seperti yang kita bincangkan sebelum ini, terdapat pelbagai jenis mi nasi, nampaknya anda mungkin perlu menggunakan arah yang berbeza untuk memasaknya. Well, tidak juga. Walaupun bentuk dan saiz mungkin berbeza, akhirnya ia tetap mee nasi. Jadi arahan tidak semestinya perlu diubah. Satu-satunya perubahan untuk memasaknya ialah selepas ia siap, adakah anda ingin menambahnya dalam tumis atau sup. Jadi bergantung pada resipi anda, penggunaan mi nasi yang dimasak akan berubah, tetapi bukan cara mi nasi dimasak di tempat pertama.
Untuk TumisBerbeza dengan mee gandum, mee beras adalah halus dan boleh pecah jika tidak dimasak dengan betul. Semasa memasak mi, penting untuk mengetahui berapa lama ia perlu direndam dalam air.Jika tidak, anda tidak akan tinggal apa-apa hanya mee lembik untuk sup dan kacau api anda.
- Cara terbaik untuk memasak mee nasi ini untuk tumis ialah dengan mengambil mangkuk besar.
- Masukkan air suam dahulu dan kemudian masukkan mee.
- Biarkan ia berendam tidak lebih daripada 30 minit. Adalah penting untuk anda tidak membiarkannya meresap lebih lama.
- Semakin lama mi ini terendam dalam air, semakin lembik.
- Kalau nak tahu cara menggoreng mee, ambil kuali masukkan mee rendam ni dalam minyak yang banyak supaya betul masak.
- Pastikan tiada bahan lain seperti sayur-sayuran, daging atau makanan laut sedang dimasak bersama-sama dengan mi.
- Dengan cara ini, anda memastikan mee empuk dan tidak lembek untuk dimakan apabila ditambah dengan bahan-bahan lain kemudiannya.
Untuk SupDengan sup, sekali lagi anda perlu ingat bahawa memasaknya secara berlebihan boleh mendatangkan bencana. Apabila mereka dipindahkan ke dalam sup, mereka akan berada di dalam air suam semula. Oleh itu, penting untuk anda tidak membuat sebarang kesilapan semasa memasaknya. Selain itu, jangan buat terlalu banyak mee sup kerana ia tidak sesuai sebagai sisa makanan.
- Untuk bermula, anda boleh menambahnya di penghujung resipi anda.
- Apabila semua bahan sup anda hampir masak, anda boleh masukkan mee kemudian.
- Anda mahu mee al dente dan tidak masak sepenuhnya.
- Sehingga anda menghidangkan dan makan sup, mi akan terus masak dan semakin lembut.
Untuk SaladAkhir sekali, salad sejuk. Sekarang ini memerlukan arahan yang sama sekali berbeza untuk memasak.
- Jangan rendam dalam air suam.
- Ambil periuk air mendidih dan masukkan mee beras.
- Rebus hanya selama 3 minit bahagian atas dan keluarkannya serta-merta.
- Jika anda menyimpan mee dalam air mendidih lama, anda akan tinggal dengan bubur.
- Bilas di bawah air sejuk dan tambah pada salad anda pada akhirnya.
- Tos dengan betul dan nikmati.
