Kopi segera adalah pilihan yang paling mudah bagi mereka yang tidak mempunyai terlalu banyak masa pada waktu pagi untuk membancuh secawan. Artikel Tastessence ini menyenaraikan beberapa jenama kopi segera teratas di pasaran bersama beberapa fakta lain.
Kenali Kacang Anda
Arabika: rasa lebih lembut dan lebih mahal;Robusta: rasa lebih tajam dan lebih murah.
Kopi segera boleh dibuat dengan cepat dan dengan itu menjimatkan banyak masa anda dalam membancuh. Tidak banyak perbezaan antara kopi konvensional dan segera, satu-satunya variasi ialah kopi yang terakhir ini lebih halus dan diproses untuk memberikannya bentuk serbuk halus.
Kopi Segera Pilihan Rasa Nescafe
Jenama ini mempunyai tiga jenis: House Blend (biasa dan tanpa kafein), Colombian dan French Roast. Kedua-dua jenis House Blend adalah panggang ringan hingga sederhana, Perancis adalah panggang gelap, dan Colombia adalah panggang sederhana. Pelbagai Colombia sangat popular. Rasanya yang enak diperoleh sepenuhnya daripada biji Arabica, dan ia bercampur dengan air panas dengan sangat mudah.
Starbucks MELALUI Kopi Segera Sedia Brew
Jenama ini mempunyai lima jenis: Iced, French Roast, Decaf Italian Roast, Italian Roast dan Colombia. Daripada jumlah ini, Italian Roast dan Colombia sangat popular. Yang pertama adalah panggang gelap yang mempunyai rasa yang kuat yang mungkin kelihatan pahit (pilihan individu), manakala yang terakhir adalah panggang sederhana yang mempunyai rasa yang lebih manis. French Roast ialah jenis panggang ringan, manakala Ais digunakan untuk membuat kopi ais.
Dunkin’ Donuts Dunkin’ Dark Kopi Segera
Jenama ini juga semakin popular sejak kebelakangan ini, walaupun terdapat segelintir yang menyatakan keraguan tentangnya (pilihan individu). Kopi adalah panggang gelap yang dibuat sepenuhnya daripada biji Arabica. Ia juga layak sebagai produk Kosher. Rasanya tidak pahit, tetapi cukup kuat.
Folgers Kopi Segera
Folgers ialah salah satu jenama kopi segera yang popular dalam hal populariti. Ia datang dalam 2 jenis: Panggang Klasik dan Dekaf Klasik. Ia adalah panggang ringan hingga sederhana yang tidak begitu kuat. Walau bagaimanapun, ia mempunyai rasa sedikit berasid. Ia sebati dengan air panas.
Kopi Kering Pembekuan Organik Gunung Hagen
Jenama ini mempunyai dua jenis: Organic dan Organic Decaf. Varieti Organik ialah panggang ringan hingga sederhana. Walaupun rasanya lembut, ia cukup menyelerakan. Sebagai organik, ia adalah pilihan kopi yang sihat, dan ia juga layak sebagai produk Kosher.Ia diperbuat sepenuhnya daripada kacang Arabika, dan sesuai untuk dibuat minuman panas serta sejuk.
Nama Popular Lain
Berikut ialah senarai beberapa jenama kopi segera teratas yang sangat popular di kalangan pengguna.
- Kopi Segera Panggang Kaya Gregg
- He althPak Coffee Instant Cafe De Sol
- Kopi Segera Nescafe Clasico
- Kopi Kering Pembekuan Segera Klasik Moccona
- Kopi Butiran Panggang Antarabangsa
- Katerer Kopi Segera Panggang Antarabangsa Campuran
- Kopiko
- Campuran Kopi 5 dalam 1 Jimm
- Kopi Rasa Sedap
- Nescafe Kopi Segera Alta Rica
- Cafe Bustelo Kopi Segera
- Kopi Segera Nescafe Noire
- Kopi Segera Maxwell House
- Green Mountain Coffee Nantucket Blend
- Allegro Blend Light Roast
- Campuran Sarapan Archer Farms
- Pagi Tanpa Drift Organik Kickapoo
- Peet’s House Blend
- Sam's Choice House Blend Medium Roast
- Pukul lapan Asli
- Melitta Classic Blend Medium Roast
- Victorian Inn Instant Cappuccino
Sesetengah Resipi Mudah
Bahan
- Campuran kopi segera (pilihan anda), ½ sudu teh
- Gula, ½ sudu teh
- Susu, 1 cawan
Prosedur
Didihkan susu dan kemudian masukkan gula ke dalamnya. Tambah ½ sudu teh campuran kopi segera ke dalam cawan susu. Kacau rata supaya adunan larut dan buih terhasil. Minuman anda sudah siap. Anda juga boleh menyimpan cawan di dalam peti sejuk dan menikmati minuman sejuk.Bahan
- Campuran kopi segera pilihan anda, 1 sudu teh
- Gula (mengikut citarasa), 2 sudu teh
- Air
- Susu atau krimer (mengikut citarasa)
- Perisa (kayu manis, serbuk koko, mengikut pilihan anda)
(Nota: Bahan hendaklah dilaraskan mengikut saiz mug.)
Prosedur
Tambahkan gula dan serbuk kopi segera ke dalam mug. Pada masa yang sama, panaskan air dan biarkan ia mendidih. Setelah air mendidih, mula-mula masukkan satu atau dua sudu teh ke dalam adunan kopi dan gula dalam mug. Ini akan membolehkan serbuk kopi sebati sepenuhnya dengan air dan tidak meninggalkan sebarang ketulan. Kemudian masukkan baki air, susu atau krimer, dan perisa. Kacau sehingga ia sebati dan nikmati secawan kopi yang enak.(Menambah susu atau krimer dan perisa adalah pilihan. Jika anda lebih suka kopi biasa, berair, maka 2 bahan ini boleh ditinggalkan).
Proses Membuat Kopi Segera
Proses membuat kopi segera adalah panjang. Ia bermula dengan proses perahan, di mana kopi dibancuh dalam mesin perahan. Air lembut disalurkan melalui lajur biji kopi yang dipanaskan (285 hingga 355°F, 140 hingga 180°C) dan disejukkan (200°F atau 100°C) untuk mengekstrak nutrien dan rasa daripadanya. Air ini disejukkan dan kemudian ditapis atau disejat. Ini dilakukan untuk mengurangkan kandungan air dan mengekalkan ekstrak kopi yang lebih berat. Selepas ini, aroma kacang yang sebelum ini hilang diperoleh kembali dengan sama ada memanggang dan mengisar kacang, mengenakan tekanan ke atasnya, atau mengalirkan wap melaluinya. Langkah seterusnya dalam proses ialah mengeringkan atau menyahhidratkan serbuk kopi untuk mendapatkan butiran yang lebih besar. Ia boleh dilakukan dengan dua cara berikut.
Pengeringan Beku
Proses pengeringan beku melibatkan merawat serbuk terhidrat di dalam ruang lain di bawah tekanan dan suhu tinggi supaya hablur air beku menjadi tinggi; iaitu, mereka menukar daripada pepejal kepada fasa gas tanpa melalui fasa cecair perantaraan. Serbuk disejukkan dan dibungkus.
Pengeringan Sembur
Di sini, prosesnya kekal seperti di atas sehingga ke langkah memanggang dan mengisar. Kemudian, apabila serbuk dihidratkan dengan air, ia disalurkan melalui ruang di mana ia terdedah kepada gas panas pada suhu tinggi, dan serbuk kering yang diekstrak yang terhasil dibawa keluar melalui alur keluar muncung. Serbuk yang diperolehi dibungkus.
Beberapa Statistik Merangsang
Pada tahun 2010, Folgers membuat jualan kopi segera sebanyak 90 juta dolar.
AS ialah pengguna kopi terbesar di dunia. Sehingga 2013, 83% daripada orang yang berumur 18 tahun ke atas minum sekurang-kurangnya secawan setiap hari. Brazil dan Jerman masing-masing menduduki tempat kedua dan ketiga.
Pasaran kopi berkembang kira-kira 10-15% setiap tahun.
Senarai yang disediakan di atas termasuk beberapa jenama kopi segera teratas dan paling popular yang terdapat di pasaran. Ia bukan sahaja rasanya enak, tetapi membantu anda memulakan hari anda dengan keadaan minda yang segar.
