Apa yang anda lakukan jika anda kehabisan kapur semasa menyediakan beberapa hidangan? Adakah anda perlu berlari ke pasar untuk mendapatkan sebotol pati jus lemon? Well, tidak juga. Anda hanya perlu membaca artikel ini dan ketahui apa yang boleh digunakan sebagai ganti jus limau nipis dalam resipi anda.
Jus limau nipis terutamanya terkenal dengan rasa yang menyegarkan. Walau bagaimanapun, ia juga digunakan untuk tujuan masakan, pada asasnya dalam pencuci mulut, jem, jeli, dan gula-gula. Limau nipis atau Citrus aurantifolia ialah buah sitrus. Ia biasanya buah bulat berwarna hijau hingga kuning dan lebih kecil daripada limau. Apabila ia datang untuk menggantikan jusnya, jus buah sitrus lain boleh digunakan untuk tujuan ini.
Kebaikan Jus Limau Nipis
Buah sitrus termasuk limau dan limau adalah sumber vitamin C yang baik. Oleh itu, jus limau masam boleh memberikan banyak vitamin C, yang boleh menyembuhkan dan mencegah penyakit seperti skurvi dan juga sangat baik untuk penjagaan kulit. .
Ia mengandungi asid sitrik, yang membantu dalam mengelupas kulit dan menggalakkan pertumbuhan semula kulit. Bersama-sama dengan vitamin C, ia juga mengandungi antioksidan seperti flavonoid yang melindungi sel-sel badan daripada radikal bebas yang sangat reaktif.
Ia boleh membantu dalam melegakan simptom gout kerana sifat antioksidan dan detoksifikasinya. Ia boleh meneutralkan radikal bebas dan membantu dalam mengeluarkan kristal asid urik yang termendap di sekeliling sendi untuk memberikan kelegaan dalam gout.
Selain daripada ini, ia boleh menggalakkan penurunan berat badan, memperbaiki penghadaman, menyembuhkan ulser peptik dan ulser mulut, mengurangkan masalah gusi seperti gusi berdarah, merawat jangkitan sistem kencing, dan melindungi mata daripada penuaan dan degenerasi makula. Kira-kira 1 cawan atau 246 gm jus limau nipis mengandungi 62 kalori.
Bila Kehabisan Jus Limau Nipis
Jus limau nipis boleh digantikan dengan jus lemon, yang hampir sama dari segi rasa dan rasa. Jus limau utama, diekstrak daripada limau utama, ialah buah sitrus yang mempunyai aroma yang kuat yang boleh menggantikan jus limau nipis dalam resipi.
Oren ialah satu lagi buah sitrus dan jusnya berfungsi dengan baik untuk menambah rasa pedas pada mana-mana hidangan, rasa yang serupa dengan jus limau.Walau bagaimanapun, jus oren kurang masam atau berasid daripada jus limau. Ia biasanya lebih manis daripada jus lemon dan limau, yang harus diambil kira semasa menggantikan satu untuk yang lain.
Selain daripada jus buah sitrus, kadangkala wain putih juga boleh digunakan sebagai pengganti dalam beberapa resipi. Walau bagaimanapun, wain putih tidak boleh menggantikan rasa jus limau. Ia kurang berasid daripada jus limau tetapi masih boleh digunakan dalam resipi tertentu sebagai ganti kapur. Anda boleh menggantikan 1 sudu teh jus limau nipis dengan jumlah wain putih yang sama.
Cuka ialah satu lagi bahan yang anda tambahkan pada makanan anda. Ia pada asasnya adalah asid asetik, yang diperoleh daripada penapaian etanol.
Seperti jus limau nipis, cuka juga sangat berasid dan oleh itu boleh digunakan sebagai pengganti dalam resipi tersebut, di mana jus limau nipis digunakan terutamanya untuk kandungan berasidnya. Semasa menggantikan, ambil 1 sudu teh cuka untuk 1 sudu teh jus limau.Anda boleh menggunakan kedua-dua cuka sari apel putih dan epal untuk penggantian ini.
Jadi, jus lemon, jus oren, wain putih, jus limau utama dan cuka adalah beberapa produk yang boleh digunakan dalam resipi apabila malapetaka dapur, seperti kekurangan jus limau berlaku pada anda. syurga kulinari. Semua ini boleh berfungsi dengan baik untuk resipi yang memerlukan penggunaan jus limau nipis untuk kandungan dan rasa berasid. Satu perkara penting yang perlu diingat semasa menggunakan jus lemon atau limau adalah bahawa bijinya beracun jika tertelan dalam kuantiti yang banyak. Jadi, pastikan anda membuang biji daripada jus sebelum diminum atau sebelum menggunakannya dalam resipi.
Penafian: Artikel Tastessence ini adalah untuk tujuan bermaklumat sahaja dan tidak boleh digunakan sebagai pengganti nasihat perubatan pakar.
