Sayap ayam yang dibakar menjadi pembuka selera yang lazat di parti dan makanan yang sihat untuk snek. Artikel Tastessence ini menerangkan cara membakar sayap ayam di rumah bagi mereka yang menggemari ayam bakar, tetapi tidak tahu proses membakar sebenar.
Nah, sayap dan kaki ayam yang dimasak adalah kegemaran bagi mereka yang mengidamkan hidangan ayam. Di antara pelbagai pilihan masakan, sayap ayam bakar popular dihidangkan sebagai pembuka selera di pesta dan perhimpunan istimewa. Atau makanan jari yang lazat ini boleh dihidangkan sebagai snek sihat sebagai pengganti kepada resipi ayam goreng. Tetapi, kebanyakan daripada kita akhirnya memesannya dari restoran, memikirkan bahawa ayam buatan sendiri yang dibakar dalam ketuhar tidak sedap. Jika anda ingin belajar cara membakar kepak ayam di rumah, maklumat berikut akan menarik minat anda.
Membakar Sayap Ayam dalam Ketuhar
Terapkan kemahiran masakan anda dan anda boleh membuat sayap ayam panggang yang lazat seperti chef profesional. Yang pasti, anda tidak perlu mengunjungi restoran mahal untuk menjamah paha dan sayap ayam panggang yang sedap. Anda hanya perlu mengikuti petua yang betul untuk penyediaan, perasa, minyak, dan masa memasak, dan membakar sayap ayam yang lazat hanya beberapa langkah lagi.
Langkah Persediaan
Sebelum memulakan kaedah memasak sebenar, ingatlah beberapa perkara untuk membakar kepak ayam yang lazat. Sentiasa pastikan kawasan dapur bersih dan gunakan alat memasak yang berkualiti. Mulakan dengan membasuh tangan anda dengan betul dan simpan bekalan yang diperlukan. Jika ada, gunakan hanya bahan-bahan segar, termasuk ayam dan rempah perasa. Tugas utama ialah membeli 3 paun kepak ayam dari kedai daging yang dipercayai (bukan dari pasar raya). Pastikan anda menyemak pertimbangan keselamatan makanan mereka sebelum menambahkannya pada troli beli-belah anda.
Membersihkan Sayap Ayam
Memandangkan anda telah membeli kepak ayam segar, bersihkannya dengan teliti di bawah air paip yang mengalir. Apa yang boleh anda lakukan ialah mengisi mangkuk besar dengan air, dan masukkan kepak ayam. Bilas setiap sayap secara berasingan dan letakkan di dalam pinggan. Jika boleh, tambahkan campuran jus limau nipis dan cuka untuk pembersihan selanjutnya daging.Selepas anda selesai dengan rawatan kapur, lap kering dengan tuala kertas penyerap, dan letakkannya di dalam mangkuk. Kini, sayap ayam anda sedia untuk diminyaki dan perasa.
Perencah
Langkah persediaan seterusnya ialah perasa daging yang betul. Untuk membuat ayam bakar lembab, sapu kepak ayam yang telah dibersihkan dengan minyak. Untuk bahagian perasa, campurkan 1 sudu teh setiap serbuk bawang putih, lada sulah, dan garam dalam mangkuk besar. Untuk ini, tambah sayap dan gabungkan dengan campuran perasa untuk salutan yang sekata. Jika masa mengizinkan, perap sayap dalam campuran rempah perasa kegemaran anda untuk beberapa lama. Sekiranya anda tergesa-gesa, hanya perasakan sayap dan simpan di dalamnya selama setengah jam.
Membakar
Jika anda tidak pasti tentang berapa lama untuk membakar sayap ayam, ingat bahawa masa memasak yang ideal berbeza dengan tetapan suhu dan ketebalan kepingan daging.Panaskan ketuhar hingga 400 ° F selama sekurang-kurangnya 10-15 minit, sebelum anda benar-benar mula memasak ayam di dalam ketuhar. Sediakan hidangan pembakar yang selamat dalam ketuhar dengan memberus sedikit minyak tidak melekit. Letakkan sayap ayam yang telah diperap atau berperisa dalam hidangan ini dalam satu lapisan. Kurangkan sedikit tetapan haba ketuhar sebelum membakar, katakan 375 °F. Bakar mereka dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 30-40 minit, terbalikkan sekali antara memasak, katakan 15-20 minit.
Melayani
Apabila jus dari sayap ayam yang dibakar keluar dengan jelas, anda boleh yakin bahawa sayap ayam sudah siap dan sedia untuk dihidangkan. Biarkan ia sejuk dan biarkan memasak dalaman berterusan selama 5-7 minit. Tetapi, jika anda menyukai rasa ayam yang rangup, anda boleh memanggang lebih jauh untuk menjadikannya rangup, seperti sayap ayam yang dihidangkan di restoran. Hidangkan dengan saus atau sos pedas dan letakkan sayur kegemaran anda di tepi.
Jadi, bukankah mudah untuk anda membakar sayap ayam? Daripada mencuba resipi ayam biasa yang telah anda sediakan selama bertahun-tahun, bakar kepak ayam yang lembap, berair dan berperisa untuk memenuhi citarasa anda.Mereka sesuai untuk disajikan dalam hidangan utama, atau sebagai pembuka selera dan makanan ringan yang mudah. Selain itu, dengan menghidangkan sayap ayam bakar, anda mengawal pengambilan kalori harian anda dan ahli keluarga anda. Hebat bukan?
