Sarapan pagi Itali klasik terdiri daripada cappuccino, CaffГЁ e latte, biscotti, kaserol, dll. Dalam artikel ini, anda akan menemui resipi untuk beberapa makanan ini.
Tiada menu sarapan tradisional dalam masakan Itali. Di kebanyakan tempat di Itali, orang ramai menikmati secawan cappuccino atau CaffГЁ e latte dengan roti atau kek untuk sarapan pagi.Disebabkan pengaruh masakan Eropah yang lain, roti dengan jem dan mentega, biskut, dsb., pada masa kini popular dalam menu sarapan.
Resepi Sarapan Pagi
Cappuccino dan biscotti ialah makanan sarapan yang paling popular. Walau bagaimanapun, pada hari ini, piza sarapan pagi dan kaserol sarapan juga digemari oleh semua peringkat umur. Lihatlah resipi lazat berikut.
Italian Cappuccino
Sarapan pagi biasa di Itali tidak lengkap tanpa cappuccino atau espresso. Bahan-bahan
- Вј cawan biji espresso yang dikisar halus
- 1 cawan susu tanpa lemak
- 1 sudu besar gula
- Sedikit koko/kayu manis
- Pembuat kopi Itali
Kaedah Penyediaan
- Baca arahan dalam manual pembuat kopi dan masukkan air ke dalam mesin dengan sewajarnya.
- Sekarang, masukkan espresso yang dikisar halus dalam pembancuh kopi dan letakkan di atas api sederhana sehingga keluar dari pucuk (selama 4-5 minit).
- Sekarang, kukus susu supaya berbuih.
- Seterusnya masukkan в…“ cawan espresso dalam cawan, masukkan susu berbuih dan gula mengikut citarasa anda.
- Hiaskan dengan sedikit koko atau kayu manis.
- Kapucino Itali panas anda sudah sedia!
Italian Biscotti
Pernahkah anda mendengar biscotti Itali? Ia adalah satu bentuk kuki, digemari di beberapa bahagian lain di dunia. Bahan-bahan
- 2 dan Вј cawan tepung serba guna
- €ј paun mentega lembut
- 2 biji telur
- Вѕ cawan gula
- Вѕ cawan badam panggang cincang
- 1 dan ½ sudu teh serbuk penaik
- Вј sudu teh garam
Kaedah Penyediaan
- Panaskan ketuhar pada suhu 325 darjah F.
- Dalam mangkuk besar, krim mentega untuk menjadikannya berkrim.
- Sekarang, masukkan gula ke dalamnya dan pukul lagi untuk menjadikannya licin dan berkrim.
- Seterusnya, pukul telur satu persatu dalam adunan tadi. Gaul rata untuk membentuk adunan yang licin.
- Ayak tepung serba guna, serbuk penaik ke dalam adunan di atas dan pukul sehingga adunan sekata. Masukkan garam dan badam dan kacau lagi.
- Buat doh yang licin. Sekarang, bahagikan doh kepada separuh dan gulung di atas permukaan yang telah digris untuk membentuk gulungan selebar 1-2 inci dan letakkan di atas loyang.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20-25 minit atau sehingga gulungan berwarna perang keemasan.
- Keluarkan dari ketuhar dan tetapkan sejuk selama 5-10 minit.
- Sekarang, potong gulungan ini secara menyerong ke dalam kepingan ½ inci dan letakkan semula di atas loyang.
- Bakar selama 10 minit. Balikkan dan bakar selama 10 minit lagi.
- Biscotti Itali anda sudah sedia!
Kaserol Sarapan
Salah satu daripada banyak kelebihan mempunyai kaserol untuk sarapan pagi ialah anda boleh membuat banyak variasi dalam ramuannya dan menghasilkan idea yang inovatif. Ini juga salah satu resipi terbaik untuk memasukkan lebihan!
Bahan
- 10 keping roti (putih atau gandum)
- 1 lb sosej Itali yang telah dimasak
- 1 tin kecil cendawan
- 7 biji telur dipukul
- ВЅ cawan keju Cheddar yang dicincang
- ВЅ cawan keju mozzarella yang dicincang
- 1 cawan susu
- 1 cawan krim ringan
- ВЅ sudu teh Worcestershire
- ½ sudu teh lada
- 1 sudu teh garam
Kaedah Penyediaan
- Campurkan telur, susu, krim, Worcestershire, garam dan lada sulah bersama untuk membentuk adunan yang licin.
- Garsir kuali dengan saiz yang sesuai.
- Susun lapisan roti, cendawan, keju dan sosej yang telah dimasak.
- Tuang adunan telur dan susu tadi.
- Sejukkan adunan ini selama 12 jam atau semalaman.
- Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F dan bakar selama 40-45 minit.
- Kaserol sarapan anda sudah sedia. Hidang panas!
Pizza Sarapan Pagi
Siapa yang tidak suka pizza? Piza Itali klasik terlalu sedap untuk ditolak. Jika anda terfikir untuk menikmati pizza untuk sarapan pagi, inilah resipinya.
Bahan
- 8 auns gulungan bulan sabit yang disejukkan
- 1 paun sosej babi pukal
- 3 biji telur
- 1 cawan kentang perang hash yang dicincang
- 4 auns keju cheddar yang dicincang
- Вј cawan keju Parmesan parut
- Вј cawan susu
- Вј sudu kecil lada
Kaedah Penyediaan
- Pertama sekali, anda perlu buka doh bulan sabit hingga rata dan letakkan di atas loyang piza yang telah digris.
- Seterusnya anda hendaklah menekan jahitan bersama-sama dan tekan pada bahagian tepi kuali. Ini akan membentuk kerak pizza anda.
- Sekarang, dalam mangkuk, pukul telur dan tambah susu ke dalamnya. Masukkan juga lada sulah dan garam ke dalam adunan ini.
- Dalam kuali, sosej perang. Letakkan sosej, hash brown dan keju cheddar pada kerak pizza.
- Sekarang, masukkan campuran telur dan susu ke atas ini. Pada penghujungnya, taburkan keju Parmesan dan tetapkan piza untuk dibakar.
- Piza hendaklah dibakar pada suhu 375 darjah F selama 25-30 minit.
- Setelah dibakar, biarkan piza berdiri selama 5 minit.
Jadi apabila anda mempunyai rakan untuk sarapan pagi atau makan tengah hari, cuba resipi ini. Semoga berjaya!