Menghidangkan wain pencuci mulut adalah salah satu amalan yang paling biasa di Itali. Mari kita ketahui lebih lanjut tentang jenis wain unik ini.
Jika ada satu perkara yang orang Itali tahu lakukan dengan bergaya, itu adalah makanan mereka. Mereka ghairah tentang segala-galanya yang berkaitan dengan makanan, dari penyediaan, untuk memasak ke hidangan, untuk tentu saja, makan. Mereka sangat berhati-hati untuk mengadun semua rempah yang sesuai untuk memberikan rasa yang sesuai kepada makanan mereka. Dan mereka menghidangkannya dalam gaya, dengan perasa terbaik dan penuh kasih sayang. Tradisi biasa di Itali adalah menghidangkan dan menghirup wain pencuci mulut yang ringan dan lazat semasa waktu snek atau sebelum waktu makan.Maklumlah, wain pencuci mulut Itali tiada kaitan dengan pencuci mulut Itali yang sebenar, walaupun ia boleh disertakan dengan biskut atau biscotti . Diberikan di bawah adalah nama beberapa yang paling popular. Bacanya dan anda boleh memilih yang akan anda cuba hujung minggu ini.
Wain Pencuci Mulut Itali Terbaik
Wain Itali pasti berbaloi untuk dicuba. Wain pencuci mulut Itali ialah campuran wain putih dan wain merah. Asas wain biasanya manis, kerana kebanyakan wain dibuat daripada anggur manis yang tumbuh di kawasan yang banyak cahaya matahari. Diberikan di bawah adalah nama beberapa wain pencuci mulut terbaik yang boleh dicadangkan untuk minuman ringan sebelum makan malam atau minuman untuk menemani snek anda pada waktu matahari terbenam. Nikmati mereka.
Chaudelune
Ini ialah wain emas yang dibancuh di glasier yang mengelilingi Alps. Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle ialah pengeluar wain ini. Kebun anggurnya adalah yang tertinggi di Eropah.Anggur yang tumbuh dipetik sendiri selepas suhu turun sedikit di bawah takat beku. Ini dilakukan kerana apabila suhu jatuh di bawah takat beku, jus anggur menjadi beku, tetapi bukan gula. Gula ini digunakan untuk mencipta wain yang sangat manis dengan sedikit rasa aprikot di dalamnya. Ia dibancuh dalam tong, kemudian diumur dalam botol.
Vin Santo
Terjemahan literal nama itu ialah ‘Wain Suci’. Terdapat banyak legenda yang mengelilingi penamaan wain ini. Untuk membuat wain ini, anggur dipetik sendiri dan dikeringkan di bawah cahaya matahari yang terang. Untuk pengeringan, ia sama ada digantung pada kasau selama beberapa bulan. Apabila anggur kering dan bertukar menjadi kismis, jus di dalamnya menjadi tepu di dalamnya. Jusnya ditekan dan diawetkan dalam tong yang berbentuk seperti cerut. Dengan cara ini mereka mendapat pendedahan kepada udara dan boleh bernafas. Mereka disimpan untuk tempoh sepuluh tahun dalam tong ini sehingga mereka menghasilkan warna dan rasa keemasan yang diingini yang mempunyai sentuhan aprikot.
Moscato d’Asti
Ini ialah wain pencuci mulut Itali yang berkilauan. Apa yang dilakukan oleh pembuat wain untuk menyediakan wain ini ialah mereka mula menghancurkan anggur dan mengekalkan wain yang tidak ditapai sebagaimana adanya. Mereka menyejukkannya supaya tidak rosak. Apabila keperluan itu timbul, mereka mula menapai wain sehingga paras alkohol di dalamnya hanya 5.5% atau lebih. Dengan melakukan ini, terdapat rasa manis semula jadi yang kekal dalam wain dan ia juga kekal segar sepanjang tahun.
Brachetto d’Acqui
Tiada senarai wain pencuci mulut Itali yang lengkap tanpa menyebut wain ini. Brachetto d'Acqui dibancuh di rantau di Itali yang dipanggil rantau Piedmont. Di sini, anggur utama yang digunakan untuk membuat wain ini ialah Aleatico dan Moscato Nero. Mereka ditanam di wilayah Alessandria dan Asti. Anggur dihancurkan untuk menghasilkan wain merah yang kaya dengan rasa manis dan kandungan alkohol yang rendah di dalamnya.
Passito di Pantelleria
Ini adalah salah satu wain pencuci mulut tertua yang telah dihidangkan di Itali. Wain itu mendapat namanya dari pulau kecil bernama Pantelleria. Ia mendapat gelaran 'anak perempuan angin' kerana memetik anggur Zibibbo di tengah-tengah angin kencang di pulau ini adalah sangat sukar. Selepas memetiknya, anggur dijemur di bawah sinar matahari selama berminggu-minggu, dibalikkan setiap hari, supaya ia tidak reput. Selepas pengeringan, mereka ditekan, jus diekstrak, dan ia dibenarkan untuk ditapai untuk masa yang lama. Wain terakhir mempunyai warna ambar yang pekat, dan pembayang halus ara, kurma dan aprikot.
Maklumat tentang pelbagai pilihan wain pencuci mulut yang anda baca di atas pasti membuatkan anda ingin mendapatkan botol berkilauan untuk diri sendiri. Jika tidak, anda sentiasa boleh berpuas hati dengan wain putih tradisional Itali atau wain merah dan nikmati malam yang menyeronokkan.
