Menggantikan sos epal dengan mentega mempunyai kesan positif dan negatif. Ia boleh mengurangkan kiraan kalori. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk memahami jika ia dapat mengekalkan keenakan hidangan yang disediakan. Baca artikel Tastessence ini untuk mengetahui lebih lanjut.
Jika anda mengambil satu ramuan resipi, ia kehilangan rasa dan tekstur asalnya. Inilah sebab mengapa mencari pengganti makanan yang sempurna adalah tugas yang sangat menakutkan. Walau bagaimanapun, sesetengah senario, seperti pertimbangan kesihatan, alahan makanan dan kekurangan bahan tertentu yang kurang penting dalam sesuatu resipi, mungkin memaksa anda untuk mencari pengganti makanan yang sama berkesan. Salah satu produk makanan yang biasa digunakan yang menentukan tekstur dan rasa banyak resipi makanan ialah mentega. Jika anda tidak mempunyai jumlah mentega yang diperlukan atau merancang untuk mengurangkan penggunaan mentega atas sebab kesihatan dan penurunan berat badan; maka mencari jenis pengganti yang betul adalah perkara terbaik yang boleh anda lakukan.
Cara Menggantikan Sos Epal dengan Mentega
Apabila hendak menggantikan sos epal dengan minyak atau mentega, anda perlu menggunakan sos epal dalam bentuk tanpa gula.Oleh itu, apabila hendak menggantikan sos epal dalam pencuci mulut dan produk makanan manis, sentiasa gunakan sos epal tanpa gula dan jika boleh, sos epal buatan sendiri, supaya rasanya tidak mengganggu kemanisan resipi yang anda sediakan. Kedua, daripada menggunakan sudu, sentiasa lebih suka menggunakan cawan penyukat demi ukuran yang betul. Apabila ia datang untuk menggabungkan sos epal dengan telur atau perasa cecair lain dalam resipi, anda boleh sama ada mencampurkannya dengan menggunakan tangan atau pengadun berdiri.
Satu lagi garis panduan penting yang perlu diikuti semasa menyediakan apa-apa jenis resipi ialah tidak membenarkan sebarang perubahan berlaku dalam masa memasak atau membakar. Perubahan dalam masa mungkin menyebabkan resipi terlalu kering atau terlalu lembab. Tidak seperti pengganti minyak untuk mentega, penggantian sos epal harus dilakukan dalam nisbah 1:1. Ini bermakna, jika resipi yang anda sediakan memerlukan secawan mentega, maka anda harus menggunakan ½ cawan mentega + ½ cawan sos epal. Anda juga boleh mencuba beberapa variasi apabila anda menggantikan sos epal dengan mentega dalam kek dan brownies.Sebagai contoh, cuba gunakan Вј cawan mentega + Вѕ cawan sos epal dan semak bagaimana resipi itu ternyata.
Petua Berguna
Apabila anda menyediakan resipi di mana mentega adalah bahan penting, anda perlu menggunakannya dalam jumlah yang diperlukan. Jika anda tidak mempunyai mentega di rumah, maka anda mungkin perlu mencari pengganti yang lancar menggantikan mentega dan memberikan rasa yang sama kepada resipi. Anda pasti pernah mendengar dan cuba menggantikan minyak dengan mentega. Nah, satu perkara yang perlu diberi perhatian ialah menggantikan minyak dengan mentega adalah perkara yang sama sekali berbeza daripada menggantikan mentega dengan sos epal. Terutama apabila anda menggantikan sos epal dengan mentega semasa membakar, anda perlu lebih berhati-hati. Terdapat beberapa perkara yang anda mungkin perlu ingat semasa berbuat demikian. Paling penting, tekstur dan jenis resipi bakar yang anda sediakan.
Jika anda menggantikan sos epal sebagai ganti mentega dalam kuki, maka anda mungkin perlu berfikir dua kali, kerana ia mempengaruhi tekstur kuki yang garing.Mereka juga mendakwa bahawa sos epal menjadikan biskut kelihatan lembut, seperti brownies dan kek. Oleh itu, melainkan anda menggemari kuih kek dan lembik, anda tidak boleh menggunakan puri ini sebagai pengganti mentega. Walau bagaimanapun, pakar menyokong bahawa seseorang boleh menggunakan pengganti ini untuk mentega dalam brownies, kek, dan lain-lain resipi bertekstur lembut, memandangkan fakta bahawa ia menyumbang kepada struktur resipi kek dan brownies. Itulah sebab mengapa anda boleh menggunakan sos epal sebagai pengganti dalam memasak pelbagai resipi roti, muffin, kek, dan resipi brownies. Tetapi untuk resipi makanan lain seperti biskut, biskut dan resipi rangup sedemikian, anda mungkin perlu mencari pengganti lain.
Menggantikan sos epal dan bukannya mentega bergantung sepenuhnya pada ketekalan dan tekstur resipi yang anda ingin kekalkan. Secara keseluruhannya, adalah dinasihatkan untuk menggunakan puri epal ini hanya dalam resipi lembut yang memerlukan mentega dan tidak sekali-kali dalam resipi yang rangup dan rangup!
