Menyimpan epal dengan betul untuk jangka panjang akan membantu memanjangkan jangka hayatnya kepada lebih daripada satu bulan. Langkah mudah untuk penyimpanan epal melibatkan pemilihan varieti, menyusun epal, penyediaan dan menyimpannya.
Epal adalah buah-buahan yang berkhasiat yang kita semua suka untuk memilikinya mentah atau dalam bentuk yang dimasak. Anda mungkin pernah menemui pelbagai jenis epal, yang berbeza dari segi saiz, bentuk, rasa, rasa, ketegasan dan sifat-sifat lain. Jika simpan epal dengan betul, dan anda boleh menikmatinya segar untuk tempoh yang lebih lama tanpa mengorbankan rasa dan kualitinya.
Jadi, anda mempunyai stok epal kegemaran anda yang lewat masak yang anda beli dari pasaran tempatan dan ingin memeliharanya? Seperti mana-mana jenis buah-buahan segar, beberapa faktor secara langsung mempengaruhi kerosakan epal, seperti kepelbagaian, masa, kulit yang dipotong dan kehadiran epal busuk. Sebelum anda menyimpannya, anda perlu menyusun epal terlebih dahulu. Begitu juga, ikuti langkah persediaan yang betul dan pilih kawasan penyimpanan yang sesuai. Begini cara anda boleh menyimpan epal untuk musim sejuk.
Pilihan Varieti Epal
Memilih jenis epal yang disimpan lama adalah amat penting dalam menyimpannya. Tidak perlu dikatakan, mereka yang mempunyai daging yang tegang dan kulit yang tebal boleh disimpan untuk tempoh yang lebih lama daripada mereka yang mempunyai daging yang lembut dan kulit yang nipis. Begitu juga, epal yang sangat manis dengan kandungan gula yang tinggi tidak dicadangkan untuk penyimpanan jangka panjang. Untuk lebih tepat, anda harus menyimpan epal rasa pedas dan berkulit tebal daripada varieti yang sama untuk kegunaan kemudian.
Isih Epal Sempurna
Oleh kerana salah satu sebab utama kerosakan epal adalah kulit yang dipotong atau lebam, asingkan yang mempunyai yang sama. Anda harus memakannya dengan serta-merta atau menggunakannya dalam resipi, atau ia mungkin busuk tidak lama lagi. Daripada epal yang telah anda isih untuk penyimpanan, lihat jika ia mempunyai sebarang bintik lembut atau coklat. Jika ya, pisahkan sekali lagi daripada yang lain. Epal busuk menyebabkan kerosakan pada mereka yang bersentuhan langsung dengan kulitnya.
Tentukan Kawasan Storan
Langkah seterusnya untuk menyimpan epal jangka panjang ialah menyediakannya. Ini bergantung pada tempat anda bercadang untuk menyimpan buah-buahan. Untuk ini, anda mempunyai dua pilihan mudah: sama ada menyimpannya di dalam peti sejuk, atau simpan di tempat yang sejuk dan kering. Untuk kedua-dua pilihan, anda hanya perlu menggunakan epal kering dan tidak dibasuh.
Simpan dalam Peti Sejuk
Pilihan paling mudah untuk menyimpan epal ialah menyejukkannya di dalam laci rangup. Walau bagaimanapun, kaedah ini sesuai untuk penyimpanan epal selama sebulan, bukan lebih daripada itu.Oleh itu, jika anda berminat dengan penyimpanan jangka panjang, pertimbangkan untuk membekukannya. Untuk menyimpan epal di dalam peti sejuk, anda hanya perlu meletakkan epal yang belum dibasuh dalam beg plastik dan simpan di dalam laci rangup.
Menyimpan di Root Cellar
Pertama, bungkus setiap epal dalam surat khabar, putar bahagian atasnya dan simpan di dalam kotak kadbod yang ketat. Ini membantu dalam menyekat peredaran udara dengan itu memanjangkan jangka hayat epal. Simpan kotak di kawasan yang kering, sejuk (sebaik-baiknya 30-32°F), dan kawasan gelap, sebaik-baiknya ruang bawah tanah akar, ruang bawah tanah kering, garaj, rumah luar, loteng tidak panas atau pantri.
Apabila melakukan proses menyimpan epal, pastikan anda mengendalikannya dengan berhati-hati. Kehadiran mana-mana epal yang lebam akan merosakkan buah-buahan bersebelahan. Semasa menyimpan epal di ruang bawah tanah akar, pastikan ia tidak disimpan bersama kentang. Didapati ubi ini membebaskan gas yang menjejaskan epal yang disimpan secara tidak langsung.
