Seperti dalam kebanyakan kacang lain, pembakar roti mengeluarkan rasa dalam kacang pain. Berikut ialah beberapa petua untuk memanggang kacang ini dengan betul.
Kacang pain ialah biji pokok pain yang boleh dimakan, dan terdapat di dalam konnya. Walaupun ia boleh digunakan dalam bentuk mentah, kacang pain panggang lebih disukai kerana rasa pedasnya yang kaya. Ia boleh digunakan dalam resipi, seperti hummus, sos pesto, dll. Anda boleh membakar kacang ini di atas dapur, atau dalam ketuhar, atau dalam ketuhar gelombang mikro.
Atas Dapur
Ambil jumlah kacang pain yang diperlukan dalam kuali atau kuali tidak melekat kering.Letakkan kuali di atas dapur, dengan api sederhana. Tak perlu tambah minyak atau semburan masak. Jika anda ingin membakar kacang pain untuk menyediakan hummus, maka anda boleh menambah sedikit minyak zaitun. Kacau kacang secara berterusan, untuk mengelakkan pembakar tidak sekata. Apabila kacang mula bertukar menjadi coklat, keluarkannya dari haba. Kacang pain panggang anda sedia untuk digunakan.
Dalam Ketuhar
Ambil kepingan biskut atau loyang kek dengan rim. Panaskan ketuhar hingga 350° F. Sapukan kacang pain pada helaian biskut, dalam satu lapisan. Bakar selama lima minit, dan keluarkan dari ketuhar. Goncangkan kepingan biskut, supaya kacang disusun semula. Kembalikan kepingan biskut ke dalam ketuhar, dan bakar selama lima minit lagi, atau sehingga kacang menjadi perang keemasan.
Dalam Gelombang Mikro
Masukkan kacang pain dalam beg kertas. Tutup beg kertas, dan letakkan di dalam ketuhar gelombang mikro. Masak kacang dalam api sederhana selama satu atau dua minit, dan keluarkan beg dari ketuhar gelombang mikro.Kacang pain panggang anda sudah sedia. Anda juga boleh menyimpan kacang panggang dalam bekas kedap udara. Malah kacang yang tidak berkulit boleh dibakar dalam ketuhar gelombang mikro. Bilas kacang dan taburkan garam di atasnya. Letakkannya dalam beg kertas, dan letakkan di dalam ketuhar gelombang mikro. Masak di atas api selama satu minit. Biarkan ia sejuk dengan baik, sebelum anda mengeluarkan cengkerang. Letakkan kacang pada tuala pinggan yang bersih dan tekan dengan pin penggelek, supaya kacang boleh diasingkan daripada cangkerang.
Malah kacang pain yang tidak berkulit boleh dibakar di dalam ketuhar. Basuh kacang dan sapukan pada helai biskut, dalam satu lapisan. Letakkan kepingan biskut pada rak atas ketuhar yang dipanaskan hingga 350° F. Bakar kacang selama lebih kurang 15 minit. Jangan lupa untuk mengacaunya di antaranya, untuk memastikan memanggang sekata. Keluarkan kepingan biskut dari ketuhar, dan biarkan kacang sejuk selama 10 minit.
