Pada satu ketika atau yang lain, kebanyakan kita mesti menaburkan gula gula pada pencuci mulut yang kami sediakan, untuk memberikan sentuhan akhir pada hidangan. Teruskan membaca untuk mengetahui lebih lanjut tentang gula ini dan cara ia digunakan.
Mari kita mulakan dengan bercakap tentang apa itu gula gula. Ia tidak lain hanyalah gula pasir, yang dikisar secara mekanikal untuk mendapatkan bentuk serbuk.Ini juga dikenali sebagai gula tepung atau gula aising, dan digunakan untuk membuat pelbagai topping pencuci mulut seperti pembekuan kek, aising hiasan, glaze gula dan sos lain.
Confectioners gula bukan sahaja memberikan kemanisan kepada penyediaan, tetapi juga membantu dalam memberikan konsistensi yang lebih pekat. Walaupun ia diperbuat daripada gula pasir, gula pemanis tidak betul-betul digunakan sebagai pengganti gula meja.
Namun, terdapat bahan-bahan lain yang dicampur bersama gula tepung seperti tepung jagung, kalsium fosfat atau tepung gandum untuk pelbagai sebab seperti anti-caking dan keupayaan pengaliran. Ia digunakan untuk menyediakan hanya sayu sejuk dan aising dan bukan produk yang dipanaskan seperti sos, kerana gula konfeksion tidak dapat menahan tempoh haba yang lebih lama. Disebutkan di bawah adalah beberapa kegunaan gula ini.
Pemanis Gula Asing
Ia popular digunakan untuk menyediakan pelbagai jenis aising untuk kek, biskut dan pencuci mulut bakar yang lain.Ais yang disediakan daripada gula tepung boleh menjadi asas seperti penyediaan susu dan gula konfeksi, dicampur bersama dan ditaburkan pada biskut dan kek. Tetapi resipi kek yang berbeza memerlukan warna, perisa dan jenis aising yang berbeza padanya, dan ini adalah sejenis gula yang sangat serba boleh yang boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai jenis aising. Diberikan di bawah adalah beberapa daripadanya. Dapatkan pen dan kertas, mari mulakan!
Asing Asas
Bahan
- 1 cawan gula tepung
- 5 sudu besar susu
- 1 sudu teh vanila
- Secubit garam
Arah Dalam mangkuk adunan, masukkan semua bahan yang disebutkan di atas dan pukul bersama selama kira-kira 5 minit sama ada secara manual atau menggunakan elektrik pemukul. Tambah sedikit lagi susu jika anda rasa aising gula tepung sedikit pekat dan kemudian pukul lagi.Apabila anda mendapat konsistensi pembekuan yang diingini, anda boleh sama ada menyejukkannya, kemudian gunakan, atau gunakan serta-merta sebagai topping untuk resipi kek dan biskut.
Ais Krim Mentega
Bahan
- 3 ВЅ cawan gula gula
- в…“ cawan mentega
- 4 sudu besar susu atau krim ringan
- Вј sudu teh garam
- 1 sudu teh ekstrak vanila
Arah Dalam mangkuk adunan, masukkan mentega, vanila dan garam dan pukul sehingga anda mendapat adunan gebu yang licin. Kemudian masukkan gula, krim dan susu sambil anda pukul adunan secara berterusan. Tambah sedikit lagi susu jika anda rasa aising tidak mengikut konsistensi yang diingini. Anda boleh sapukan aising krim mentega yang lazat ini pada kek cawan atau kek.
Glaze
Glaze ialah satu lagi penyediaan gula konfeksion yang hebat, digunakan untuk banyak produk roti dan pencuci mulut.Sayu ini boleh ditaburkan pada donat coklat, biskut, kek, roti, tocang, dsb. Menambah sayu ringkas pada mana-mana resipi makanan ini boleh mengubah citarasanya, dengan memberikan sedikit kemanisan gula dan pada masa yang sama juga membuat mereka kelihatan menarik. Jika anda tidak mahu menggunakan gula tepung, terdapat pengganti gula tepung yang boleh digunakan. Sila lihat resipi asas sayu gula tepung dan cara menggunakannya, yang dinyatakan di bawah.
Gula Serbuk Gula
Bahan
- 2 ½ cawan gula gula yang diayak
- Вј cawan susu atau air suam
- 2 sudu teh ekstrak vanila
Arah Dalam mangkuk adunan, masukkan semua bahan dan gaul rata. Anda boleh sama ada mengalahkannya dengan manual atau pemukul elektrik supaya mencapai konsistensi yang betul. Jangan jadikan ia setebal aising, kerana sekiranya sayu, anda hanya perlu taburkannya ke atas pencuci mulut.Gunakannya yang baru dibuat.
Dengan resipi hebat ini dan penggunaan gula gula, harap anda menggunakannya dalam beberapa resipi pencuci mulut yang lazat anda. Jadi, teruskan dan berikan makanan manis anda itu!
