Jello ialah pencuci mulut yang disukai semua orang. Tetapi pernahkah anda terfikir ia diperbuat daripada apa? Ketahui jawapan kepada soalan anda dalam artikel berikut.
Apa itu Jello Diperbuat daripada
Untuk membuat jelo, serbuk perlu digabungkan kebanyakannya dengan air. Namun, serbuk ini diperbuat daripada apa? Bahan yang paling penting ialah gelatin.Ia adalah kerana gelatin bentuk yang berbeza boleh dibentuk. Gelatin adalah protein struktur yang diproses yang berasal dari haiwan. Kulit dan tulang lembu dan babi digunakan. Bahagian ini direbus yang membantu dalam membebaskan kolagen yang kaya dengan protein daripada tisu haiwan. Setelah kolagen diperolehi, ia ditapis beberapa kali, dikeringkan, dan kemudian diproses untuk dijadikan serbuk.
Seterusnya, bahan pengawet dimasukkan ke dalam serbuk supaya jelo boleh disimpan. Bersama gelatin dan pengawet, terdapat bahan lain seperti agen pemanis, perasa tiruan dan pewarna makanan ditambah. Kadangkala, m altodekstrin juga ditambah yang membantu memberikan tekstur yang licin dan licin kepada jelo. Asid adipik ditambah untuk memberikan rasa tart. Sebaliknya, jelo tanpa gula tidak termasuk agen pemanis (atas sebab yang jelas). Oleh kerana serbuk itu melalui banyak pemprosesan, ia tidak diistilahkan sebagai produk haiwan atau daging. Selain jelo biasa, anda juga akan mendapat gelatin halal di pasaran.Semasa proses itu, bukannya tulang haiwan, tulang ikan dan/atau kulit lembu digunakan.
Jika anda seorang vegan atau vegetarian, maka sebaiknya semak label ramuan sebelum anda membeli jelo itu. Untuk membuat versi vegetarian jello, bahan gelatin dipanggil agar digunakan yang diperoleh daripada rumpai laut. Akar Kuzu, guar gum dan karagenan ialah gelatin vegan.
