Menyediakan udang scampi adalah sangat mudah jika anda sediakan bahan-bahannya. Artikel ini menyediakan beberapa resipi mudah dan lazat yang boleh anda cuba di rumah.
Udang scampi adalah salah satu hidangan Itali Amerika yang paling popular, yang disediakan dengan memasak udang dengan pasta atau roti dan menambah sedikit mentega selepas menggorengnya. Ia tidak terlalu sukar untuk dibuat dan jika disediakan dengan betul, mempunyai rasa yang sangat lazat.Anda juga boleh mencubanya dengan sos dan hiasan.
Resepi Udang Scampi
Udang scampi boleh dimakan dengan sendiri, atau dengan mencampurkannya dengan pasta atau roti. Anda juga boleh memilikinya dengan mi nasi, mi hakka, atau hanya dengan nasi. Anda boleh menambah baik bahan-bahan untuk menghasilkan jenis perisa baharu. Diberikan di bawah adalah resipi.
Resipi 1
Bahan
- Udang, 1.5 paun
- Bawang putih (dikisar), 4 sudu teh
- Bawang hijau (dihiris), 6
- Mentega (diperjelas), ½ cawan
- White Wine, ј cup
- Jus lemon, 2 sudu teh
- Pasli (dicincang), 2
- Garam, 1 sudu teh
- Lada, 1 sudu teh
Persediaan
- Basuh dan bilas udang dengan air dan ketepikan.
- Cairkan mentega dalam kuali dan goreng bawang putih di dalamnya sehingga ia lembut.
- Sekarang, masukkan udang dan bawang besar ke dalam kuali. Tuangkan jus lemon dan wain ke dalamnya dan masak bersama.
- Tutup kuali untuk biarkan udang meresap. Biarkan ia lembut, selepas itu ia akan bertukar menjadi merah jambu.
- Kacau adunan dan masukkan garam, lada sulah dan pasli cincang ke dalamnya.
- Hiaskannya dengan tambahan mentega dan hirisan lemon.
Resipi 2
Bahan
- Udang, 1.5 paun
- Tepung serba guna, ½ cawan
- Minyak zaitun, ½ cawan
- Pasli (dicincang), ½ cawan
- Oregano (hancur), ½ sudu teh
- Lada hitam, ½ sudu teh
- Lada cayenne, ½ sudu teh
- Wain putih, 2 sudu teh
- Bawang putih (dikisar), 4 ulas
Persediaan
- Campurkan tepung dengan lada hitam, garam, dan lada cayenne. Korek udang dalam adunan ini.
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali dan tumiskan udang di dalamnya selama sekurang-kurangnya 5 minit. Biarkan udang digoreng.
- Sediakan adunan dengan bahan-bahan lain seperti bawang putih, pasli dan oregano, dan panaskan selama 3-4 minit.
- Tutup udang dengan adunan ini dan panaskan sekali lagi.
- Panaskan kuali dan tuangkan wain ke dalamnya. Celupkan udang ke dalam wain, dan kemudian biarkan ia sejuk seketika, sehingga ia menjadi berwarna keperangan muda.
- Hidangkan bersama keju dan jus lemon.
Resipi 3
Bahan
- Udang, 1.5 paun
- Minyak zaitun, ¼ cawan
- Bawang putih (dikisar), 1 sudu teh
- Pasli (dicincang), 3 sudu teh
- Kepingan lada merah (dicincang), 1 sudu teh
- Jus lemon, Вј cawan
Persediaan
- Kupas kulit udang dan buang uratnya untuk tujuan memanggang.
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali dan masak campuran bawang putih, pasli, lada hitam dan jus lemon di dalamnya.
- Anda juga boleh menambah sedikit lada merah padanya.
- Masukkan kepingan udang ke dalam adunan ini dan biarkan ia bersalut dengannya. Sejukkannya selama setengah jam.
- Panaskan mesin memanggang. Letakkan kepingan udang pada lidi dan sapu dengan mentega.
- Grill selama 3-4 minit sehingga lembut.
Resipi 4
Bahan
- Udang, 1.5 paun
- Bawang putih (dikisar), 1 sudu teh
- Minyak zaitun, ½ cawan
- Pasli (dicincang), 1 sudu teh
- Tongkat mentega, ВЅ
- Wain putih, ½ cawan
- Lemon wedges, 4
- Serbuk roti/pasta, mengikut keperluan.
Persediaan
- Kupas udang dan buang uratnya. Perap dengan jus lemon
- Tambahkan sedikit mentega ke dalam kuali dan tumiskan serbuk roti atau pasta, bawang putih dan pasli di dalamnya. Biarkan warna adunan bertukar kepada perang keemasan.
- Tuang sedikit minyak zaitun ke dalam kuali dan masak udang sehingga bertukar merah jambu.
- Hidangkan mereka bersama serbuk roti/pasta dan scampi dip.
Rasa scampi udang dipertingkatkan apabila ia dimakan bersama roti, nasi, dan pasta. Anda juga boleh tuangkan sos scampi ke atas hidangan ini atau hidangkan bersama salsa. Sos Scampi tidak lain adalah gabungan sos tomato dan sos cili. Jika anda ingin membuat celup di rumah, masukkan sedikit bawang putih dan halia ke dalam puri tomato untuk rasa pedas.
