Berapa jenis alkohol yang anda fikir ada? Jawapan kepada soalan ini mungkin mengejutkan anda. Baca artikel Tastessence untuk mengetahui tentang pelbagai jenis alkohol yang terdapat di seluruh dunia.
“Kepada alkohol! Punca… dan penyelesaian kepada… semua masalah kehidupan.” †Matt Groening
Alkohol boleh dikategorikan kepada 3 jenis pentingвЂwain, spirit dan bir. Minuman beralkohol yang berbeza dihidangkan dalam peralatan kaca tertentu kerana ia menonjolkan rasa dan persembahan minuman. Dalam bahagian berikut, kita akan belajar tentang pelbagai jenis alkohol, dan bagaimana setiap satunya adalah unik dengan cara tersendiri.
1. Wain
Adakah anda tahu bahawa kebanyakan wain Eropah dinamakan mengikut asal geografi mereka? Sebagai contoh, wain Bordeaux dihasilkan di wilayah Bordeaux di Perancis. Sebaliknya, wain Bukan Eropah dinamakan sempena pelbagai jenis anggur yang digunakan untuk menghasilkannya.
Wain boleh dikategorikan kepada 5 kumpulan asasвЂmerah, putih, rosГ©, berkilauan dan diperkaya. Dalam setiap kumpulan, terdapat ratusan jenis anggur dan gaya pembuatan wain yang berbeza.
Wain dihasilkan selepas proses penapaian jus anggur selesai. Proses ini mengambil masa sebulan atau bahkan bertahun-tahun untuk disiapkan. Bergantung pada wain tertentu, proses penuaan boleh berbeza-beza. Dikatakan semakin lama proses penuaan semakin sedap rasanya. Untuk membuat wain, anggur dihancurkan dengan pelbagai jenis yis. Yis ini adalah bahan utama yang menghasilkan alkohol selepas menukar gula dalam anggur.Kebanyakan wain adalah di bawah 9% ABV hingga melebihi 16% AVB.
2. Semangat
Tahukah anda bahawa minuman keras seperti brendi, gin, rum, tequila, dll., mempunyai 0% karbohidrat, lemak dan kolesterol? Selain itu, semua minuman keras, kecuali bir dan wain, secara teknikalnya jelas dan tidak berwarna untuk bermula. Rona perang keemasan dan warna lain yang kaya datang daripada proses penuaan.
Spirits bukanlah nama khusus untuk sebarang minuman atau sesuatu. Ia hanyalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan alkohol tanpa gula dan suling. Untuk menghasilkan apa-apa jenis semangat, penggunaan bahan yang ditapai diterima yang kemudiannya pergi ke proses penyulingan. Kaedah ini menjadikan roh kuat dan kuat. Semua minuman keras atau minuman keras mengandungi jumlah alkohol yang tinggi, iaitu antara 20% hingga 65% ABV.
Brandy
Minuman selepas makan malam, brendi berasal daripada perkataan Belanda, brandewijn ; yang bermaksud "wain yang dibakar".Ia dihasilkan dengan menyuling wain dan mengandungi sekitar 35вЂ60% ABV. Terdapat tiga jenis brendi yang terdapat di seluruh duniaвЂbrandi anggur, brendi buah-buahan dan brendi pomace.
Gin
Gin dihasilkan daripada buah juniper suling. Inilah yang memberikan gin rasa yang luar biasa. ABV gin adalah sekitar 37вЂ40%. Tidak seperti roh lain, gin bertujuan untuk digabungkan dengan pengadun dan jus; ia tidak pernah bertujuan untuk dilayan seadanya.
Rum
Rum dihasilkan daripada jus tebu melalui proses penapaian dan penyulingan, atau oleh molase. Rasa indah rum datang selepas menua dalam tong kayu oak. Masa penyimpanan adalah selama 30 tahun (kadang-kadang lebih). ABV rum adalah antara 40вЂ55%.
Vodka
Vodka dibuat dengan menyuling bijirin atau kentang yang ditapai, walaupun sesetengah jenama moden menggunakan bahan lain seperti gandum, rai, jagung, buah-buahan atau gula.Ia mengandungi etanol dan air yang telah dimurnikan yang, kadangkala, melalui pelbagai peringkat penyulingan. Vodka mempunyai sekitar 35вЂ50% ABV.
Tequila
Penggunaan tumbuhan, agave biru (ditemui di sebuah bandar di Mexico) adalah penting untuk membuat tequila. Walau bagaimanapun, disebabkan oleh perubahan dalam undang-undang Mexico, tequilas tidak semestinya perlu dibuat dengan hanya agave biru suling. Terdapat pelbagai jenis tequila yang ada yang mempunyai 100% agave. Pelbagai warna tequila diperoleh kerana proses penuaan, kaedah, dan tempoh masa. Ia mempunyai 40вЂ50% ABV.
Whikey
Tahukah anda, dalam bahasa Gaelik, wiski bermaksud “Air Kehidupan”. Anda mendapat wiski selepas proses penapaian dilakukan yang menggunakan gandum, barli, rai, dan jagung. Terdapat pelbagai jenis wiski seperti wiski Bourbon, Single M alt, Tennessee Whisky, Rye Whisky, Cask Strength Whisky, dan banyak lagi. Ia mempunyai sekitar 40вЂ53.3% ABV.
Semua roh yang dinyatakan di atas mempunyai peratusan ABV yang berbeza.Lebih tinggi peratusan, lebih banyak kandungan alkohol yang ada. Terdapat banyak minuman beralkohol berbeza yang dibuat dengan semangat ini. Dan oleh itu, ia adalah salah satu kegemaran saya. Sekarang satu perkataan berhati-hati. Peratusan ABV agak tinggi dalam minuman yang dibuat dengan minuman keras, itulah sebabnya ia dipanggil minuman keras. Oleh itu, setiap kali anda minum mana-mana minuman ini, pastikan anda melakukannya dengan penuh tanggungjawab.
3. Bir
Tahukah anda bahawa bentuk gelas yang anda pilih untuk minum bir mempengaruhi rasanya? Ini kerana bentuk gelas mempengaruhi cara anda memegangnya di tangan anda, yang menghangatkan bir dan menjejaskan rasanya akibat perubahan suhu. Itulah sebabnya, anda harus sentiasa minum bir dari gelas tebal, atau bir dengan pemegang. Sebaliknya, jika anda minum bir yang rasanya lebih enak pada suhu bilik, lebih suka meminumnya daripada gelas piala.
Dibuat dengan empat bahan asasвЂbarli, air, hop dan yis, bir dibuat dengan mengekstrak gula daripada bijirin yang membantu yis mengubahnya menjadi alkohol dan CO 2; akhirnya yang mencipta bir.Bir dihasilkan selepas proses penapaian dan pembuatan bir dilakukan. Terdapat 2 jenis bir yang tersediaвЂales dan lager. Perbezaan antara 2 jenis ini hanyalah penggunaan yis. Ales menggunakan yis penapaian atas dan lager menggunakan yis penapaian bawah.
Untuk menapai ale, suhu perlu antara 60ВєF hingga 70ВєF. Bagi bir, suhu perlu antara 50ВєF hingga 58ВєF. Untuk membezakan antara bir dan bir, jika anda mendapat rasa buah dalam minuman anda, maka anda sedang minum bir. Dan apabila anda mempunyai rasa yang segar dan bersih, anda mempunyai bir. Alkohol mengikut isipadu (ABV) bir biasanya sekitar 4вЂ6%; walaupun terdapat kilang bir di seluruh dunia yang mempunyai 40% bir ABV juga. Sebaliknya, Ular Venom yang dihasilkan oleh kilang bir Scotland Brewmeister mengandungi 67.5% ABV.
Penafian – Rasa tidak menganjurkan penggunaan alkohol kepada sesiapa. Kami menolak sekeras-kerasnya tanggapan kanak-kanak di bawah umur, yang tidak mencapai umur yang sah, untuk meminum mana-mana/semua minuman beralkohol yang disebut dalam artikel.Kandungan yang disediakan di sini hendaklah diambil sebagai maklumat am sahaja.
