Kek rum yang sempurna boleh dibuat menggunakan adunan kek yang baik. Dalam artikel ini, kami akan berkongsi dengan anda resipi paling asas untuk membuat kek rum yang lazat. Anda boleh mencubanya di rumah dan apabila anda sudah terbiasa, cubalah untuk tetamu juga.
Salah satu perkara terbaik tentang perayaan dan majlis istimewa ialah pencuci mulut lazat yang mereka bawa bersama-sama dengan mereka. Di seluruh dunia, terdapat pelbagai jenis pencuci mulut yang akan membuatkan mulut anda berair apabila melihatnya sahaja.Tetapi pencuci mulut yang terbaik adalah yang membuat anda merinduinya hanya dengan sebutan sahaja. Dan salah satu pencuci mulut klasik yang semua orang, tidak kira umur, menikmati adalah kek. Dalam dunia kek yang indah, terdapat satu kek yang mempunyai keupayaan untuk membuatkan anda ingin terus memakannya sehingga anda mabuk, secara literal dan kiasan. Ia adalah kek rum yang popular dan digemari ramai. Dalam artikel Tastessence ini, kami akan berkongsi dengan anda salah satu resipi paling ringkas yang digunakan untuk membuat kek rum yang mewah.
Kek Rum dengan Campuran Kek
Resepi kek rum yang diberikan di bawah adalah antara yang paling mudah untuk dibuat. Berikut ialah senarai bahan yang anda perlukan untuk membuatnya dari awal.
- Walnut (dicincang) – 1 biji
- Dark Rum – Вѕ cawan
- Campuran Kek Kuning – 1 pek (18.25 oz.)
- Telur – 4
- Campuran Puding Vanila Segera – 1 pek (3.5 oz.)
- Minyak Sayur – ½ cawan
- Mentega – ½ cawan
- Gula Putih – ½ cawan
- Air – 3 cawan
Setelah anda mengumpulkan bahan-bahan ini, teruskan kepada prosedur untuk membuat kek rum yang terbaik dan paling tradisional dalam hidup anda. Inilah perkara yang perlu anda lakukan.
- Mulakan dengan memanaskan ketuhar anda. Suhu yang anda perlukan untuk menetapkan ketuhar ialah 325ВєF iaitu lebih kurang 165ВєC.
- Seterusnya, ambil loyang Bundt 10 atau 12 cawan dan griskannya. Selepas itu, tepungkan kuali dan taburkan kacang walnut yang ada pada tepung dalam kuali.
- Sekarang, ambil mangkuk adunan besar dan satukan adunan kek, ½ cawan air, minyak, ½ cawan rum gelap, telur dan adunan puding vanila. Pukul bahan-bahan ini dengan teliti sehingga anda mencapai konsistensi adunan yang betul. Ini sepatutnya lebih nipis daripada pes, tetapi lebih tebal daripada cecair.
- Sekarang, ambil adunan ini dan tuangkan perlahan-lahan ke atas kacang. Tuangkan sama rata untuk mengelakkan pembentukan sebarang ketulan.
- Letakkan kuali ke dalam ketuhar dan biarkan adunan dibakar selama sejam.
- Semasa kek dibakar, anda boleh menyediakan glaze untuk digunakan selepas kek siap. Untuk itu, anda perlu meletakkan mentega dalam kuali dan biarkan ia cair sepenuhnya.
- Semasa ia cair, masukkan sekitar 1/8 cawan air dan kacau perlahan-lahan.
- Kemudian, masukkan ВЅ cawan gula yang anda ada dan terus kacau.
- Biarkan adunan mendidih sepenuhnya selama lebih kurang 5 minit dalam kuali.
- Jangan berhenti mengacau semasa ia mendidih.
- Selepas 5 minit habis, keluarkan kuali dari api, masukkan baki rum ke dalam adunan dan terus kacau.
- Setelah tamat masa membakar, gunakan sayu ini untuk menutup bahagian atas dan tepi. Cucuk beberapa lubang kecil pada kek dan sapukan sayu secara rata ke seluruh kek untuk mendapatkan rasa yang sempurna.
- Kek rum ringkas anda yang lazat sedia untuk dimakan!
Kuih Rum Tradisional
Kuih rum tradisional merupakan pengubahsuaian puding yang begitu dipopularkan oleh British. Biasanya dimakan sebagai pencuci mulut pada Krismas, kek rum dalam bentuk asalnya, tidak menggunakan rum botol. Sebaliknya, buah-buahan kering direndam dalam rum selama 2 hingga 3 bulan sebelum kek dibakar. Dan apabila tiba masa untuk membuat kek, buah-buahan yang direndam rum ini, bersama-sama dengan rum, dimasukkan ke dalam doh (lihat langkah 3 di atas) semasa penyediaan adunan sedang dijalankan. Adunan yang terhasil kaya dengan buah dan rum, dan memberikan rasa yang halus pada kek apabila ia akhirnya siap. Ia juga dipanggil kek hitam kerana warna gelap yang diperolehi kerana rum dan buah yang direndam.
Walaupun ramai yang tidak percaya boleh jadi mabuk dengan terlalu makan kek rum, memang boleh jadi.Walau bagaimanapun, ia bergantung sepenuhnya pada jumlah rum yang anda masukkan ke dalam kek. Oleh itu, jika anda tidak mahu menghadapi risiko mempunyai tetamu yang mabuk di majlis makan malam, cuba rum. Nikmati kek rum anda seperti yang sepatutnya.
