Brandy telah menjadi salah satu minuman paling popular sejak ia mula-mula disediakan pada abad ke-16. Jika anda ingin mengetahui beberapa jenama brendi berkualiti tinggi, maka anda berada di halaman yang betul. Artikel Tastessence ini memberitahu anda tentang jenis brendi terbaik dan jenamanya yang indah.
“Brandy, n. Sebuah kemesraan yang terdiri daripada satu bahagian guruh dan kilat, satu bahagian penyesalan, dua bahagian pembunuhan berdarah, satu bahagian kematian-neraka-dan- kubur dan empat bahagian menjelaskan Syaitan. Dos, yang mengeluh sepanjang masa. Brandy dikatakan oleh Dr. Johnson sebagai minuman pahlawan. Hanya seorang hero yang berani meminumnya.”
†Ambrose BierceMinuman beralkohol selepas makan malam yang popular, brendi, ialah minuman beralkohol yang digunakan secara meluas di seluruh dunia. Perkataan brendi atau brandywine berasal daripada perkataan asal brandewijn atau wain bakar . Ia terhasil daripada proses penyulingan wain biasa. Proses penyulingan menghilangkan kandungan air daripada wain, itulah sebab mengapa brendi juga dipanggil "jiwa wain." Ia adalah minuman keras yang berbeza dan berkelas yang mengandungi kira-kira 35-60% alkohol mengikut jumlah.
Terdapat tiga jenis brendi asas iaitu, brendi anggur , brendi buah , dan brendi pomace . Brendi pomace atau marc diperoleh daripada anggur, batang, biji dan kulit anggur yang ditekan sekali sahaja yang digunakan untuk membuat wain. Jenama terbaik berbeza mengikut jenis brendi. Jika anda ingin membeli jenama terbaik di bandar, maka anda pasti tahu cara memilih satu.
Memilih Jenama Terbaik
Seperti kebanyakan anda mungkin sedia maklum, Cognac ialah brendi yang dihasilkan di wilayah Cognac di Perancis. Ia menjadikan minuman asas yang popular dalam banyak koktel. Selain daripada tanda pembezaan utama ini, seseorang juga harus mengetahui akronim yang disebut pada label dan maknanya. Sebagai contoh, Martell V.S. atau Hine Rare VSOP, dsb; akronim ini memberitahu banyak tentang rasa dan rasa brendi tertentu itu. Daripada huruf ini, "C" bermaksud Cognac , "F" bermaksud Baik , "O" bermaksud lama , "P" bermaksud pucat , "S" bermaksud superior , "V" bermaksud sangat , dan "X" bermaksud tambahan.Menurut singkatan ini, brendi VS atau brendi Sangat Unggul adalah daripada lot pengeluaran jenama yang lebih muda, manakala brendi VOS atau Unggul Sangat Lama adalah jenis lama, licin dan unggul. Bersama-sama dengannya, seseorang juga harus memahami makna istilah lain seperti AC, yang bermaksud 'berumur selama 2 tahun' dan XO bermaksud 'berumur untuk minimum lapan tahun'. Manakala Hors D’age bermaksud melebihi umur atau umur brendi tidak tersedia.Setelah anda menggilap pengetahuan anda tentang spesifikasi ini, maka memilih jenama mewah dan bagus akan menjadi kerja yang agak mudah. Kini, selepas mempelajari istilah itu, tiba masanya untuk merasai jenama yang berbeza. Dengan pengalaman, anda akan dapat menguraikan ciri tersendiri brendi. Sebagai contoh, Cognac adalah lebih licin untuk rasa berbanding dengan Armagnac. Apabila datang untuk memilih satu untuk bar rumah anda, bersama-sama dengan brendi lama, anda juga mungkin ingin membeli brendi segar atau berperisa untuk membuat resipi koktel seperti Bee Stringers dan Masam Brandy Epal yang Menggoda.Semak senarai beberapa jenama terbaik yang tersedia.
Senarai Jenama Baik
- RГ©my Martin V.S.O.P.
- Courvoisier Cognac V.S.
- Hennessy Cognac V.S.
- Paul Masson Grande Amber VS Brandy
- Asbach Ur alt
- Hennessy Cognac V.S.O.P.
- Martell Cognac Cordon Bleu
- Hine Rare and Delicate V.S.O.P.
- Martell V.S.O.P. Cognac
- Delamain Extra Cognac
- Camus
- Dreher
- Korbel
Beberapa Lagi Jenama Baik
Jika anda seorang pemastautin AS atau ingin mengetahui lebih lanjut tentang jenama yang popular dan/atau dihasilkan di AS, lihat senarai berikut.- Chandon Red Brandy oleh Domaine Chandon
- Christian Brothers by Heaven Hill
- Coronet by Heaven Hill
- E&J Brandy oleh E&J Gallo
- Fleischmann’s Brandy oleh Barton Inc.
- Germain-Robin Brandy
- J. Bavet by Heaven Hill
- Ker-Venet, Calvados by Winesellers
- De Ville
- Lairds Rare 12 Tahun oleh Laird
- Newport oleh Marie Brizard
- Paul Masson Grande Amber oleh Canandaigua
- Peter Vella V.S.O.P. oleh E&J Gallo
- Royal Crest DSS oleh Majestic
- Hos Diraja oleh Oak Ridge
- Silver Wolf by Phillips Beverage
Antara tiga jenis brendi iaitu brendi buah-buahan boleh menjadi percubaan yang hebat untuk anda cuba di rumah.Anda boleh membuat brendi epal, aprikot, pic, plum, ceri, beri biru atau blackberry di rumah. Jika anda perlu menyediakan beberapa minuman koktel saat akhir, maka anda pasti boleh cuba mencari jenama epal, aprikot atau blackberry terbaik seperti Bols, DeKuyper, Potter’s, dll.
Nah, setelah anda mengetahui jenama brendi terbaik, kini anda boleh membeli satu (atau banyak!) untuk bar anda atau sebagai hadiah istimewa untuk penggemar perayaan itu! Ceria!
