Terdapat kira-kira 12, 000 jenama Champagne tersedia. Tetapi yang mana yang terbaik dan pada harga berapa? Untuk mendapatkan Champagne yang baik untuk bilik wain bawah tanah anda, baca terus.
Champagne ialah wain putih berkilauan, dibuat secara eksklusif di wilayah Champagne di Perancis. Wain putih, dibuat dari mana-mana, di luar Perancis tidak boleh dipanggil Champagne, mengikut undang-undang. Ia dibuat melalui proses penapaian kedua, selepas penapaian primer dan pembotolan. Kemasyhuran Champagne terutamanya disebabkan oleh strategi pemasarannya, yang digunakan sepanjang sejarah. Ia mula-mula dipromosikan sebagai minuman diraja, dan sememangnya, ia seolah-olah menjadi kegemaran di kalangan bergelar dan bangsawan.Menjelang abad ke-19, ia telah dipasarkan kepada wanita dan kelas pertengahan, sebagai minuman mewah untuk orang ramai. Hari ini, ia adalah minuman wajib, perayaan, dengan reputasi sebagai mahal. Jenama Champagne terbaik ialah Bollinger, Perrier JouГ«t, Dom Perignon, Krug (jenama Champagne paling mahal) dan Cristal untuk menamakan beberapa. Tetapi pencinta wain, jangan takut, Champagne terbaik tidak semestinya yang paling mahal. Dalam artikel ini, kami melihat bahagian Champagne yang berbeza dan Champagne terbaik untuk sebarang julat harga.
Jenis Champagne
Terdapat 4 jenis utama Champagne:
Prestige cuvГ©e
Champagne campuran proprietari, yang merupakan yang terbaik daripada rangkaian pengeluar. CuvГ©e prestij pertama ialah MoГ«t & Chandon's Dom PГ©rignon.
Blanc de noir
Istilah ini bermaksud "putih hitam" dan digunakan untuk mengklasifikasikan Champagne yang dibuat sepenuhnya daripada anggur hitam.2 anggur hitam yang dibenarkan digunakan untuk membuat wain ini ialah Pinot Noir dan Pinot Meunier . Ini adalah bertubuh penuh, teguh dan berwarna kuning keemasan dalam. Mereka sesuai dengan makanan berat dan berperisa termasuk daging dan keju. Ini adalah jenis Champagne yang jarang ditemui.
Blanc de blancs
Champagne yang dibuat secara eksklusif daripada anggur Chardonnay, adalah jenis ini. Istilah ini adalah bahasa Perancis untuk "putih putih". Ia adalah Champagne yang paling ringan dan paling menyegarkan, dan merupakan iringan popular untuk hidangan ringan seperti sup. Pengeluar terkenal ialah Taittinger dan Ruinart.
RosГ© Champagne
Terdapat 2 kaedah untuk membuat Champagne jenis ini. Salah satunya ialah menambah sedikit kuantiti wain Pinot Noir kepada wain asas. Kaedah lain ialah sentuhan kulit, di mana kulit anggur ditekan, supaya ia meresap ke dalam jus anggur. Ini dilakukan sebelum penapaian. Champagne jenis ini ialah wain romantis yang popular, kerana warna merah jambu pucatnya.
Vintage dan Bukan Vintaj
Champagne juga boleh dinilai sama ada ia vintaj atau tidak. Vintaj digunakan untuk mengklasifikasikan Champagne, di mana 85% anggur yang digunakan adalah dari satu tahun. Setiap rumah memutuskan sama ada untuk menghasilkan Champagne vintaj dalam mana-mana tahun tertentu. Champagne vintaj mesti berumur sekurang-kurangnya 3 tahun. 85 hingga 90 peratus Champagne yang dihasilkan adalah bukan vintaj, yang lebih murah daripada yang dihasilkan dalam tahun vintaj. Champagne bukan vintaj terdiri daripada anggur daripada tuaian yang berbeza, berbanding vintaj, iaitu daripada satu tuaian.
Champagne High-end Terbaik
Champagne terbaik di dunia, dengan harga melebihi $200, disenaraikan di bawah.
| Nama | Jenis | Tahun | Harga |
| Roederer Cristal Brut RosГ© | RosГ© | 2000 | $500 |
| Krug Clos du Mesnil | Blanc de blancs, vintaj | 1996 | $1, 500 |
| Perrier-JouГ«t Fleur de Champagne RosГ© | RosГ© | 2002 | $300 |
| Henriot CuvГ©e des Enchanteleurs | CuvГ©e | 1996 | $215 |
| Pol Roger CuvГ©e Sir Winston Churchill | CuvГ©e | 1998 | $225 |
| Krug Clos d’Ambonnay | CuvГ©e | 1996 | $2, 250 |
| Dom Ruinart Champagne | RosГ© | 1996 | $325 |
| Taittinger Comtes de Champagne RosГ© | Vintage, RosГ© | 2003 | $350 |
| Dom PГ©rignon | CuvГ©e | 1996 | $320 |
| Dom PГ©rignon Oenotheque | CuvГ©e | 1990 | $390 |
| Dom Ruinart | CuvГ©e | 1996 | $250 |
Champagne Midrange Hebat
Sanggup berbelanja, tetapi tidak terlalu banyak? Berikut ialah beberapa Champagne terbaik dunia, dalam julat $50-$200.
| Nama | Jenis | Tahun | Harga |
| Champagne Delamotte | RosГ© | Bukan vintaj | $105 |
| Taittinger Comtes de Champagne | Blanc de Blancs | 1998 | $145 |
| Pol Roger Brut Chardonnay Extra CuvГ©e de RГ©serve | Blanc de Blancs | 1998 | $95 |
| Bruno Paillard RГ©serve PrivГ©e | Blanc de Blancs | Bukan vintaj | $88 |
| Saint-Chamant MillГ©simГ© Brut Blanc de Blancs | Blanc de Blancs | 1999 | $80 |
| Ayala Perle D’Ayala MillГ©simГ© Brut | CuvГ©e | 2000 | $150 |
| Gonet Medeville NV Blanc de Noirs | Blanc de Noirs | Bukan vintaj | $60 |
| Nicolas Feuillatte CuvГ©e 225 MillГ©simГ© | CuvГ©e | 2003 | $96 |
Champagne Bajet Terbaik
Champagne Murah? Bagaimana mungkin? Tidak semua jenama Champagne adalah untuk orang kaya dan lebih kaya. Berikut ialah beberapa Champagne terbaik di bawah 50 dolar.
| Nama | Jenis | Tahun | Harga |
| Leclerc Briant CuvГ©e Extra Brut | CuvГ©e | Bukan vintaj | $24 |
| Henri AbelГ© SoirГ©e Parisienne Brut | Campuran | Bukan vintaj | $20 |
| Nicolas Feuillatte Brut Blanc de Blancs | CuvГ©e | 2004 | $46 |
| Collet Brut RosГ© | RosГ© | Bukan vintaj | $45 |
| Alfred Basely Brut | Campuran | Bukan vintaj | $25 |
| Nicolas Feuillatte Brut | RosГ© | Bukan vintaj | $48 |
| Kecemerlangan Gosset Brut | Campuran | Bukan vintaj | $44 |
Jangan anggap Champagne sebagai minuman perayaan. Seperti mana-mana wain, ia menjadikan teman yang hebat untuk makanan, dengan meningkatkan rasa dan rasa. Ia bagus untuk syarikat (sebotol berbuih boleh menarik perhatian walaupun yang paling sombong) dan introspeksi bersendirian. Ia mempunyai reputasi untuk membuat seseorang sangat mabuk, sangat cepat. Tetapi alkohol berkarbonat mempunyai kesan itu, dan boleh dikatakan tentang mana-mana wain berkilauan. Jadi untuk majlis seterusnya, atau sekadar malam yang tenang di rumah, keluarkan botol Champagne anda dan biarkan buih itu berfungsi dengan ajaib. Ceria!.
