Panggang bulat bawah daging lembu adalah hidangan yang sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam Ahad. Berikut adalah resipi mudah untuk membuatnya di rumah.
Bosan dengan menu yang sama untuk makan malam minggu demi minggu? Jika anda sedang mencari hidangan utama Amerika yang baharu namun asli untuk hidangan, maka anda boleh cuba membuat panggang daging lembu bulat bawah. Hidangan ini, walaupun mengambil masa yang lebih lama untuk dimasak, mudah dan mengenyangkan. Ia juga menjimatkan dan tinggi protein. Terdapat dua cara berbeza untuk membuatnya.
Memasak dalam periuk tempayan
Bahan
- Panggang bulat bawah
- 2 biji bawang
- Serbuk bawang
- Serbuk Bawang putih
- 1 sudu besar minyak zaitun
- Garam dan lada sulah secukup rasa
Kaedah PenyediaanPertama, anda perlu membersihkan panggang di bawah air yang mengalir dan keringkan. Seterusnya, panaskan minyak zaitun dalam kuali selama 1 minit. Masukkan panggang ke dalam kuali dan putarkannya supaya ia benar-benar bersalut minyak. Taburkan garam dan lada sulah pada daging lembu, hanya semasa ia menjadi perang. Masak sehingga ia bertukar keperangan. Tutup api dan keluarkan panggang dari kuali apabila semua bahagian telah bertukar menjadi coklat. Sekarang masukkan sedikit air ke dalam kuali dan buat kuah dengan minyak, air dan jus kuali.
Palamkan periuk tempayan pada tetapan rendah atau tinggi (bergantung pada seberapa cepat anda mahu panggang dibuat. Tetapan rendah akan mengambil masa 7-9 jam, manakala ia boleh dibuat dalam 4- 5 jam dalam tetapan yang lebih tinggi).Potong bawang separuh dan letakkan di bahagian bawah periuk. Sekarang letakkan panggang di dalam periuk dan tuangkan kuah yang disebutkan di atas. Taburkan panggang dengan serbuk bawang, serbuk bawang putih, garam, dan lada sulah. Tutup periuk dan masak untuk tempoh yang ditetapkan. Keluarkan selepas masa yang ditetapkan, hiris nipis, dan hidangkan!
Memasak dalam Ketuhar
Bahan
- Вѕ lbs daging panggang bulat
- 1 tin besar tomato
- ½ sudu teh oregano
- Secubit serbuk bawang putih
- Garam dan lada sulah secukup rasa
Kaedah PenyediaanPotong daging lembu dalam kepingan, setiap ½ atau Вј inci ketebalan. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Letakkan daging lembu di bahagian bawah kuali pembakar dan taburkan sedikit garam dan lada sulah di atasnya. Sekarang tuangkan tomato di atasnya dan taburkan baki garam, lada, dan serbuk bawang putih.Pastikan hirisan daging lembu dibumbui. Simpan kuali pembakar di dalam ketuhar dan bakar selama 45-50 minit. Keluarkan panggang selepas masa yang ditetapkan dan hidangkan panas.
Kaedah alternatif untuk ini adalah dengan memerap daging lembu dengan sos kegemaran anda atau berpakaian semalaman dan kemudian membakarnya. Contohnya, anda boleh memerap daging lembu dengan sos Itali dan rempah pilihan anda dan simpan semalaman. Keesokan harinya, keluarkannya dari peti sejuk dan simpan pada suhu bilik selama 20-30 minit, kemudian bakar pada suhu 350 darjah F selama 2 jam (untuk kuantiti tiga dan tiga perempat paun).
Seperti yang anda lihat, memasak panggang bulat bawah agak mudah, walaupun memakan masa. Jadi, apabila rakan-rakan anda sudah tamat, buat hidangan yang benar-benar Amerika ini dan menarik perhatian mereka. Semoga berjaya!
